Aronia

Aroniabeeren oder Aronia melanocarpa sind eine Art kleiner, runder, dunkler Früchte, die vor allem in Nordamerika beheimatet sind, jetzt aber immer beliebter bei Menschen werden, die gesund leben wollen. Die Beeren werden auch Aroniabeeren genannt und stammen aus der Familie der Rosengewächse.

Aroniabeeren gelten als hervorragende Quelle von Mikronährstoffen und haben unter allen anderen Früchten die besten antioxidativen Eigenschaften. Der hohe Gehalt an Vitamin C, Polyphenolen, Anthocyanen und Proanthocyanidinen bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, hilft bei der Bekämpfung völlig freier Radikale und hat eine großartige Wirkung auf die menschliche Gesundheit und das Wohlbefinden.

Aroniabeeren können als frische Früchte verzehrt oder als Wirkstoff in Rezepten, wie Säften und Kuchen, verwendet werden. Die Beeren sind stark adstringierend und können im Mund ein trockenes, sandpapierartiges Gefühl hinterlassen. Aus diesem Grund ist es nicht ratsam, sie gleichzeitig zu konsumieren.

Diese Beeren sind für viele lebenswichtige Systeme des Körpers von Nutzen, darunter die Gesundheit des Immunsystems, die Herz-Kreislauf-Funktion und die Gesundheit des Gehirns, und sie haben eine antidiabetische Wirkung. [1]

Die unbekannte Geschichte der Aroniabeere

Die Aronia melanocarpa ist eine Pflanze, die eigentlich seit mehreren Jahren im Verborgenen wächst. In einem kurzen Artikel aus dem Jahr 1973 mit dem Titel „Die rätselhaften Aroniabeeren“ schreibt der Botaniker des Staates North Carolina, James W. Hardin: „Die Aronia-Arten (Aroniabeeren) sind einheimische nordamerikanische Sträucher, die ebenfalls als Zierpflanzen kultiviert werden … ihr Verbreitungszentrum liegt im Nordosten und an den fantastischen Seen mit einer südlichen Ausdehnung in die höheren Lagen der Appalachen … Aronia melanocarpa hat, wie der Beiname schon sagt, schwarze Kernfrüchte, die früh reifen, schnell verwelken und entweder abfallen oder fortbestehen.“

Noch während Hardin diese Zeilen schrieb, verlor die Aronia den größten Teil ihrer ursprünglichen Umgebung an Monokulturen und die Verstädterung. Sie tauchte jedoch als beliebter Strauch für die Landschaftsgestaltung auf. Ihre charakteristischen violetten Beeren blieben größtenteils unentdeckt und wurden nicht geerntet, was eine Schande ist. Jetzt ist ihre Zeit endlich gekommen – wie der Medikamentenjäger Chris Kilham schreibt,“ [Aronia ist] bereit, als erstklassige Superbeere ins Rampenlicht der Ernährung zu treten.“

(Um jede Verwirrung vorsorglich aufzuklären, werden Aroniapflanzen auch als „Aronia-Beeren“ bezeichnet. Sie haben mit den Aroniabeeren nichts gemeinsam, außer einer oberflächlichen Ähnlichkeit und einem ähnlich klingenden Namen).

Aronia: Die transatlantischen Wanderungen

Die aus den USA stammenden Aroniapflanzen wurden von den amerikanischen Ureinwohnern für ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt (die wir erst ein paar Jahrhunderte später zu schätzen gelernt haben). Eine interessante historische Fußnote von Kenny Sailors, einem Aroniabauern aus Nebraska: „Die Ureinwohner Amerikas mischten Aroniabeeren in Büffel-, Hirsch- und Antilopenfleisch, um es zu erhalten. Lewis und Clark entdeckten diese extrem nahrhafte, leichte Nahrung und kauften so viel Aroniabeeren-Pemmikan, wie sie bekommen konnten. Sie brachten riesige Päckchen mit Aroniabeeren-Fleisch mit, das sie auf ihrer Reise ernährte.“.

Noch während sie in den USA verdrängt wurde, nutzten vorausschauende Europäer die Sache aus. Aronia wurde in den frühen 1900er Jahren in Europa eingeführt, zunächst in Russland und Skandinavien und später in Polen und Österreich.

Iwan Wladimirowitsch Michurin, der populäre russische Botaniker mit dem fantastischen Namen und dem noch viel besseren Spruch („Wir können nicht auf die Gunst der Natur warten. Wir müssen sie uns nehmen, das ist unsere Aufgabe“) war einer der ersten, der den Wert der Aronia erkannte. Aufgrund der ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Aroniapflanze, ihrer leichten Anbaubarkeit und ihrer erstaunlichen Widerstandsfähigkeit war Michurin davon überzeugt, dass sie eine gute Möglichkeit wäre, die kalten sibirischen Winter zu überstehen. Als geborener Tüftler verbesserte er sie natürlich, bevor er sie verschickte – ein von ihm geschaffener Genotyp wurde ihm zu Ehren Aronia mitschurinii genannt. Sie wird immer noch in der Nähe von Moskau und St. Petersburg in kommerziellem Umfang angebaut. (Die Beere wurde später eingesetzt, um die Ernährung der russischen Kosmonauten zu verbessern.).

Die Wiedereinführung der Aronia in den USA erfolgte zunächst als Landschaftspflanze und erst später als kommerziell angebautes Superfood. Kenny Sailors aus Omaha war ein früher Befürworter, der der Zeit weit voraus war. Er entdeckte Mitte der 90er Jahre die gesundheitlichen Vorteile der Aroniabeere und begann kurz darauf mit dem Anbau. Kennys Interesse an dieser Beere wuchs deutlich, nachdem er gesehen hatte, wie sie seinem Bruder John, der an Leberversagen litt, geholfen hatte. Kenny nahm John aus dem Krankenhaus mit nach Hause und fütterte ihn regelmäßig mit Aroniabeeren. Johns Gesundheit kehrte zurück: er nahm an Gewicht zu, ging wieder arbeiten und lebte weit über die Erwartungen seines Arztes hinaus. Jetzt baut Kenny Aroniabeeren an und vertreibt sie über sein Unternehmen, Superberries.

Im Gegensatz zu zahlreichen anderen Früchten sind Aroniabeeren von Natur aus resistent gegen Ungeziefer und Krankheiten und benötigen daher keine landwirtschaftlichen Schadstoffe.

Orac: Die Zahlen lügen nicht

Wenn Sie sich fragen, was es mit der bescheidenen lila Aroniabeere auf sich hat, dann liegt die Antwort in einem Akronym. Orac steht für „oxygen extreme absorbance capacity“ – wie Sie sich vielleicht denken können, ist das ein Maß für die Anzahl der freien Radikale, die von einem bestimmten Lebensmittel absorbiert oder in ihrer Wirkung reduziert werden können. Als Amerikaner, die gegen Verschmutzung, Anspannung und nachsichtige Konsumgewohnheiten ankämpfen, werden wir von Oxidation und Schwellungen überrannt, so dass jede Möglichkeit, dies zu bekämpfen, ein unglaublicher Vorteil für die Gesundheit ist.

Der Orac-Wert der Aroniabeere liegt bei 16.000. Zum Vergleich: Blaubeeren gelten seit langem als hervorragende Antioxidantien (und das sind sie auch), und ihr Orac-Wert liegt bei 4.669. Holunderbeeren kommen der Aronia mit einer Bewertung von 14.697 am nächsten, während Cranberries einen Wert von 9.000 erreichen.

Auch wenn die Orac-Bewertungen je nach Quelle, die Sie beschreiben, und je nachdem, ob das betreffende Lebensmittel verarbeitet wurde oder nicht, unterschiedlich ausfallen, kann man mit Sicherheit sagen, dass Aronia unter den ersten zwei oder 3 Beeren landet und nur von Acai-Beeren übertroffen wird. Wenn Sie den Verzehr von Lebensmitteln, die auf Ihrem heimischen Kontinent angebaut werden, unterstützen möchten, können Sie Aronia auf jeden Fall als heimische Superfrucht im Vergleich zu Acai betrachten.

Ihre hohen Orac-Werte stammen von einer kraftvollen Mischung aus polyphenolischen Antioxidantien, die aus Tanninen (einer Unterklasse der Flavonoide, die auch in Rotwein vorkommen), Katechinen und Anthocyanen bestehen. Kenny Sailors schreibt: „Die Substanzen in Aroniabeeren haben starke antioxidative, radikalfangende, wohnliche oder kommerzielle Eigenschaften. Normalerweise dominiert eine Art von Antioxidans in einer bestimmten Frucht. Aronia ist etwas Besonderes, weil sie gleichzeitig erhebliche Mengen an Anthocyanen, Tanninen und Proanthocyanidinen enthält.“.

Bedingungen

Wenn Sie sich fragen, bei welchen Erkrankungen Aroniabeeren helfen, lautet die allgemeine Antwort, dass sie durch die Verringerung der Oxidation bei allen Erkrankungen helfen, die durch Oxidation und Entzündungen verschlimmert werden – und das ist ein ziemlich breites Spektrum. In einer aktuellen Zusammenfassung im Global Journal of Inflammation heißt es: „Entzündungen, die durch oxidativen Stress ausgelöst werden, sind die Ursache vieler, vielleicht sogar der meisten anhaltenden menschlichen Krankheiten, einschließlich des menschlichen Alterns. … Die Existenz [der Oxidation] und ihre wichtige Funktion bei den Symptomen vieler Krankheiten, die früher nie als entzündlich erkannt wurden, ist einigermaßen aktuell. In solchen Fällen ist die Quelle der Entzündung ebenfalls oft nicht erkennbar. Dies gilt insbesondere für die vielen hartnäckigen Krankheiten, die immer noch für viel menschliches Leid verantwortlich sind.“

Bulgarische Forscher haben eine Liste spezifischer Krankheiten zusammengestellt, bei denen Aronia sich als wirksam erwiesen hat. Die Liste umfasst die Fähigkeit, die Leber und das Verdauungssystem zu schützen, Keime und die Influenza Typ A zu bekämpfen, den Kohlenhydratstoffwechsel bei Diabetikern zu normalisieren, Krebsmutationen zu bekämpfen und die Toxizität und Anhäufung von Schwermetallen zu verringern. Aus diesem Grund wird es als Superfood bezeichnet. [2]

Ernährungswahrheiten über die Aroniabeere

Eine viertel Tasse (12 g) mikrogetrockneter Aroniabeeren enthält 45 Kalorien, 0 g Protein, 10 g Kohlenhydrate und 0 g Fett. Diese Nährwertangaben werden von der usda zur Verfügung gestellt.1 Die usda bietet nur Nährwertangaben für die Frucht in mikrogetrockneter und Saftform, nicht für frische Beeren.

• Kalorien: 45
• Fett: 0g
• Natrium: 0mg
• Kohlenhydrate: 10g
• Zucker: 3g
• Ballaststoffe: 3g
• Eiweiß: 0g
• Kalzium: 20mg
• Eisen: 0,36 mg

Kohlenhydrate

Der Großteil der Kalorien in einer Vierteltasse Aroniabeeren sind Kohlenhydrate. Sie nehmen mit einer Portion 10 Gramm Kohlenhydrate zu sich. Drei Gramm dieser Kohlenhydratkalorien sind natürlich vorkommende Zucker und 3 Gramm sind Ballaststoffe.

Fette

Eine viertel Tasse Aroniabeeren enthält kein Fett.

Eiweiß

Aroniabeeren sind keine Proteinquelle.

Mineralstoffe und Vitamine

Nach Angaben der usda liefern Aroniabeeren 20 mg Kalzium oder 2 % des von der us-amerikanischen Food and Drug Administration empfohlenen Tageswertes (dv). Eine Portion liefert ebenfalls 0,36 mg Eisen, ebenfalls 2% des Tageswertes.

Andere Quellen aus Forschungsstudien empfehlen, dass Aroniabeeren Vitamin C, Vitamin E,2 Vitamin B und Vitamin K enthalten, obwohl keine spezifischen Mengen angegeben werden. Einem veröffentlichten Bericht zufolge hängen die Zusammensetzung und der Gesundheitswert dieser Frucht von zahlreichen Aspekten ab. Dazu gehören die Sorte, der Reifegrad sowie die Umwelt- und Wetterbedingungen, unter denen die Beeren angebaut werden.

Kalorien

Eine viertel Tasse (12 g) mikrogetrocknete Aroniabeeren enthält 45 Kalorien.

Zusammenfassung

Standardisierte Nährwertangaben für Aroniabeeren werden nicht allgemein angeboten, aber die usda berichtet, dass die Frucht kalorienarm und frei von Fett, Eiweiß und Natrium ist. Die Frucht liefert einen gewissen Anteil an Kalzium und Eisen. [3]

Gesundheitliche Vorteile von Aroniabeeren

Kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren

Der Blutzuckerspiegel ist für viele ein wichtiges Thema, da die Blutzuckerrichtlinien für verschiedene Gesundheitsfaktoren entscheidend sind. Es ist wichtig, den Überblick darüber zu behalten, wann Ihr Blutzuckerspiegel zu hoch oder zu niedrig ist, denn das hat Auswirkungen auf alles, von der Diabetesgefahr bis hin zu anderen gesundheitlichen Problemen. Glücklicherweise kann das Mangan in Aroniabeeren dem Körper helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Stärkung des körpereigenen Immunsystems

In der heutigen Zeit ist es wichtig, das Immunsystem zu stärken. Ein gesundes Immunsystem kann dem Körper helfen, verschiedene Krankheiten auszurotten. Leider kann eine ungesunde Lebensweise wie Übergewicht, Schlafmangel oder wenig Bewegung das Immunsystem beeinträchtigen. Aroniabeeren enthalten eine Fülle von Antioxidantien, die das Immunsystem stärken können. Eine tägliche Dosis Aroniabeeren, ob als Saft, Smoothie oder als Nahrungsergänzungsmittel, kann helfen, Problemen wie Harnwegsinfektionen vorzubeugen.

Senkung des Krebsrisikos

Es gibt eine ganze Reihe von Krebsarten, und die Menschen sind immer auf der Suche nach Methoden, um ihr Risiko zu minimieren. Aroniabeeren sind eine der Superfood-Beeren, die Sie sich ansehen sollten, denn sie enthalten genügend der täglich empfohlenen Antioxidantien, die dabei helfen, die Zellen vor krebsverursachenden Zellschäden zu schützen.

Senkung des Diabetes-Risikos

Zu den interessanten Vorteilen der Aroniabeeren gehört ihre antidiabetische Wirkung, die auf ihre zahlreichen Bestandteile, von Polyphenolen bis zu Anthocyanen, zurückzuführen ist. Polyphenole, ein Mikronährstoff, haben einen gewissen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel im Körper. Die Kontrolle des Blutzuckerspiegels ist ein notwendiger Prozess, wenn man versucht, Diabetes in den Griff zu bekommen. Anthocyane tragen auch dazu bei, die Fähigkeit des Körpers zur Insulinresistenz zu verbessern und die Gesundheit der Leber zu erhalten, eine Mischung, die das Risiko von Diabetes verringern oder bei bestehenden Blutzuckerproblemen helfen kann.

Gesundheit der Leber

Apropos Leber: Es ist klar, dass sie aus vielen Gründen ein notwendiges Organ im Körper ist. Die Leber hilft bei der Verarbeitung der Nahrung, bei der Bewegung und dem Abbau von Fett im Körper und bei der Beseitigung von Giftstoffen aus dem Körper. Aroniabeeren haben durch ihre Anthocyane eine positive Wirkung auf die Leber und helfen, die Gefahr einer Leberfibrose zu verringern. Eine Leberfibrose entsteht, wenn die Leber versucht, sich selbst zu reparieren, sich dabei aber selbst schadet, indem sie ungewöhnliches Narbengewebe produziert. Ab einem bestimmten Punkt ist die Leberfibrose irreparabel, so dass es wichtig ist, eine gesunde Menge an Anthocyanen im Körper zu haben.

Hilft der Lunge

Die Aroniabeeren helfen der Lunge, indem sie, wie bereits erwähnt, das Immunsystem des Körpers stärken. Ein gesundes Immunsystem trägt dazu bei, das Risiko einer Grippeerkrankung zu verringern. Wenn sich der Körper mit der Grippe anfreundet, greift das Virus Zellen in der Lunge an, was zu schweren Langzeitschäden in der Lunge führen kann. Die Nährstoffe in Aroniabeeren verringern auch die Gefahr von Krebs oder Wucherungen in der Lunge durch ihre starke antioxidative Wirkung. Denn die Beeren helfen dabei, den oxidativen Stress in der Lunge zu reduzieren. Wenn die Lunge nicht ausreichend mit Antioxidantien versorgt ist, können die Zellen in der Lunge aufgrund von Luftverschmutzung oder anderen ökologischen Problemen anschwellen. Diese Bedrohungen können sich verschlimmern, wenn eine Person industriellen Chemikalien, Pestiziden, Strahlung oder Tabakwaren ausgesetzt ist.

Vorteile für die Hautpflege

Jeder ist ständig auf der Suche nach Nahrungsmitteln oder Gegenständen, die ihm helfen, eine gesunde Haut zu erhalten. Mangan ist nicht nur gut für die Kontrolle des Blutzuckerspiegels, sondern unterstützt auch die Fähigkeit des Körpers, Kollagen für die Hautzellen zu bilden. Die Antioxidantien in Aroniabeeren haben außerdem die Funktion, Schäden durch freie Radikale an der Haut zu verhindern, ein nützlicher Anti-Aging-Effekt. Mangan und das in Aroniabeeren enthaltene Vitamin C tragen ebenfalls dazu bei, dass die Haut strahlt und Kollagen bildet.

Gesund für die Knochen

Apropos Vitamin C: Es ist ein lebenswichtiges Vitamin für die Knochen, Gelenke und Zähne. Wir benötigen die täglich empfohlene Menge an Vitamin C, da unser Körper es nicht selbst herstellen kann. Auch unsere Knochen entwickeln sich anders als andere Teile unseres Körpers; ihr komplexer Prozess der Gesundheit und Erholung benötigt verschiedene Vitamine und Mineralien, um ihre Zusammensetzung und Struktur zu erhalten. Das in Aroniabeeren enthaltene Vitamin C unterstützt diesen Prozess der Knochengesundheit.

Für die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts

Wenn Sie nach Tipps für die Gesundheit des Verdauungstrakts suchen, werden Sie auf fast jeder Liste von Empfehlungen „Ballaststoffe“ finden. Das liegt daran, dass Ballaststoffe den Transport von Abfallstoffen durch den Dickdarm unterstützen und ihn so flüssig halten. Dadurch werden Unregelmäßigkeiten und wässriger Stuhl vermieden und die Gefahr von Krebserkrankungen im Zusammenhang mit dem Dickdarm verringert. Ballaststoffe helfen auch bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels, indem sie die Aufnahme von Zucker während des Verdauungsprozesses der Nahrung steuern. Aronia ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe.

Vorteile für das Herz

Ldl, das so genannte schlechte Cholesterin, und Triglyceride sind in hohen Konzentrationen schädlich für das Herz. Sie sind beides Lipide, die in Ihrem Blut vorkommen. Triglyceride entstehen zum Beispiel aus ungenutzten Kalorien, die in den Fettzellen gespeichert werden. Hohe Triglyceridwerte können auf Herzprobleme, Diabetes und andere gesundheitliche Probleme hinweisen. Aroniabeeren können zu einer Verringerung der Triglyceride und des schlechten Cholesterins beitragen. Diese Mischung ist die beste, um ein gesundes Herz zu erhalten. [4]

Apfelbeere – ein neues Nahrungswunder?

Aronia melanocarpa ist ein sommergrüner Strauch, der in den östlichen Gebieten der Vereinigten Staaten und Kanadas beheimatet ist und am häufigsten an feuchten Standorten wie nassen Wäldern und Sümpfen zu finden ist. Im Frühjahr erscheinen weiße Blüten über dem dunkelgrünen Laub, die sich im Spätsommer zu tiefvioletten, fast schwarzen Beeren entwickeln. Die Beeren haben einen hohen Tanningehalt, was ihnen einen adstringierenden, säuerlichen Geschmack verleiht, daher der Name Aronia, aber sie werden vor der Reifung süß und bieten Nahrung für Vögel und Rehe. Die Pflanze wird als „Öko-Pflanze“ bezeichnet und wird tatsächlich zur Erhaltung von Lebensräumen und zur Wiederherstellung von Feuchtgebieten eingesetzt. Es hat sich auch gezeigt, dass sie außergewöhnlich resistent gegen kommerzielle und verkehrsbedingte Verunreinigungen ist, eine hohe Schädlingsresistenz aufweist und mit einem minimalen Einsatz von Pestiziden angebaut werden kann.

Sie wurde im späten 19. Jahrhundert in Russland eingeführt und wurde dort und in anderen mittel- und osteuropäischen Ländern bis in die 1940er Jahre als Nutzpflanze angebaut, wo sie zwischen Ende August und Anfang Oktober gesammelt wird. Seit einigen Jahren wird die Pflanze in Osteuropa im Rahmen von staatlich finanzierten Forschungsprogrammen zur Verbesserung der öffentlichen Gesundheit durch den Einsatz natürlicher Mittel intensiv untersucht.

Wie viele andere dunkelblaue und violette Früchte enthalten Aroniabeeren einen hohen Anteil an Polyphenol-Antioxidantien, den so genannten Anthocyan-Flavonoiden. Es ist jedoch die extrem hohe Konzentration an Anthocyanen, die die Aufmerksamkeit auf sich gezogen hat. Diese Pigmente weisen wirksame entzündungshemmende und zellschützende Eigenschaften auf, und die Mischung aus Polyphenolen hat sich als antivirale und antibakterielle Eigenschaften erwiesen. Extrakte aus den Beeren verlangsamen ebenfalls die Entwicklung von arteriellen Plaques und senken den Cholesterinspiegel im Serum. Forschungsstudien haben auch gezeigt, dass Aroniaextrakte den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern senken.

Magenstudien haben gezeigt, dass die Anthocyane der Aronia freie Radikale abfangen, die bei der Schädigung der Magenschleimhaut entstehen, und dass die Sicherheit der Magenschleimhaut proportional zu den erhöhten Anthocyangehalten in den Beerenextrakten ist. Freie Radikale sind auch eine Folge von Strahlenbelastung, und ein Anthocyan-Gel aus Aronia-Extrakt ist wirksam gegen Hautschäden, die durch UV-Strahlung verursacht werden.

Aroniaextrakte haben ebenfalls eine Wirkung gegen verschiedene Arten von Krebs gezeigt. Vorläufige Studien zeigten ihre Wirksamkeit bei der Verlangsamung des Wachstums eines besonders aggressiven und schwer zu behandelnden Hirntumors, des Glioblastoms.

Eine kürzlich veröffentlichte Studie der Universität Southampton untersuchte die Wirkung von Aroniaextrakten auf Bauchspeicheldrüsenkrebs-Proben in vitro. Es wurde festgestellt, dass bei der Verwendung des Beerenextrakts in Kombination mit dem Krebsmedikament Gemcitabin mehr Krebszellen abstarben als bei der Verwendung des Medikaments allein. Weitere Tests zeigten, dass der Beerenextrakt keine Auswirkungen auf normale, nicht krebsartige Wirtszellen hatte, und die Wirkung wurde den Anthocyanflavonoiden zugeschrieben. Es ist noch zu früh, um zu sagen, ob Aroniaextrakt eine wichtige Ergänzung zu den Behandlungsplänen sein wird oder nicht, aber Bauchspeicheldrüsenkrebs hat eine schlechte Prognose mit einer durchschnittlichen Überlebenszeit von 6 Monaten nach der Diagnose, und jede mögliche neue Behandlung ist eine willkommene Nachricht, allerdings sind weitere Forschungsstudien erforderlich. [5]

Wie kann man Aronia in seinen Ernährungsplan einbauen?

Sie können Aroniabeeren in vielen Formen verzehren, frisch oder als Saft.

Sie können auch als Bestandteil von Backwaren und anderen Gerichten verwendet werden oder in Form von Extrakten über verschiedene Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden.

Zu den Lebensmitteln und Getränken, in denen Aronia verwendet werden kann, gehören:.

• Muffins
• Kuchen
• Kekse
• Wein
• Marmelade
• Tee
• Säfte [6]

Traditionelle Aroniabeeren-Tinktur vs. gekauftes Getränk

Obwohl Aroniabeeren-Likör in bestimmten Gegenden ein recht beliebtes Getränk ist und Sie ihn in jedem Geschäft leicht finden können, ist es in diesem Fall nicht empfehlenswert, eine Abkürzung zu nehmen. Warum eigentlich? Weil gekaufter Aroniabeeren-Likör absolut nichts mit einem gesunden Getränk gemein hat. Er ist in der Regel mit Geschmacks- und Geruchsverstärkern versetzt – und eine solche Aroniabeerentinktur könnte Ihnen mehr Nebenwirkungen als Vorteile bringen.

Eine normale, selbstgemachte Aroniabeerentinktur ist eine Garantie dafür, dass Sie wissen, was Sie zu sich nehmen. Außerdem gibt es, wie Sie sich merken können, zahlreiche Aroniabeerenspeisen zur Auswahl – so finden Sie schnell diejenige, die Sie mögen. Aroniabeeren-Likör ist gar nicht so schwer herzustellen. Nehmen Sie also die Hürde auf sich und entwickeln Sie ein köstliches hausgemachtes Getränk!

Aronia-Beerenguss ohne Kochen – ein schnelles und einfaches Rezept

Das Rezept für Aroniabeeren-Likör ohne Kochen ist das schnellste. Dank ihm können Sie ein paar Schritte vermeiden, die bei anderen Rezepten obligatorisch sind. Der einzigartige Duft der einzigartigen Gewürze ist ein zusätzlicher Vorteil dieser Methode.

Aktive Zutaten:

• 2 kg Aroniabeeren,
• 2 l Schnaps,
• 2 l Wodka,
• 3-4 Vanilleschoten,
• Frischer Ingwer (ein kleines Stück),
• Kardamom (4-5 Samen reichen aus).

Waschen Sie die frischen Aroniabeeren vollständig und befreien Sie sie von jeglichem Schmutz. Lassen Sie sie trocknen oder tupfen Sie sie mit einem Handtuch trocken. Geben Sie die Beeren in ein großes Glasgefäß.

Fügen Sie die bleibenden Wirkstoffe hinzu – Ingwer, Kardamom und Vanille. Gießen Sie den Spiritus und den Wodka darüber.

Lassen Sie den Behälter für etwa einen Monat an einem warmen Ort stehen.

Schütteln Sie die Mischung jeden Tag vorsichtig, damit sie „wirkt“.

Seihen Sie das Getränk nach der vorgeschlagenen Zeit ab und füllen Sie es in ordentliche Flaschen.

Aronia-Beerenguss benötigt etwa 6 Monate, um sich zu entwickeln. Je älter er wird, desto besser schmeckt er. Wenn die vorgeschlagenen Prozentsätze zu hoch sind – halbieren Sie sie oder teilen Sie sie sogar um 1/3.

Aroniabeeren-Guss ohne Kochen – ein schnelles und einfaches Gericht

Aroniabeeren schmecken ganz besonders … und sauer. Viele geben aus diesem Grund die Idee auf, Aroniabeerensaft, -wein oder -likör zuzubereiten. Wie sich herausstellt, ist das aber gar nicht nötig. Sie benötigen lediglich eine Schale für Aronia-Likör mit Honig. Auf diese Weise wird das Getränk noch viel köstlicher und ist ideal für jeden wählerischen Gaumen.

Wirksame Zutaten:

• 5 kg Aroniabeeren,
• 2 l Wasser,
• 1 Zitrone,
• 80 g Zucker,
• 4 Esslöffel Honig,
• 4 l Alkohol.

Der Aroniabeeren-Likör muss gekocht werden. Bereiten Sie also einen großen Topf und einen geeigneten Platz für die thermische Verarbeitung vor.

1. Waschen Sie die Beeren und geben Sie sie in den Topf. Fügen Sie Wasser hinzu, schalten Sie den Herd ein und lassen Sie alles 60-70 Minuten lang köcheln.
2. Kühlen Sie die Früchte mit Wasser ab und wenn sie abgekühlt sind, seihen Sie den Saft durch ein Tuch in eine andere Schale (vorzugsweise ein Glas) ab.
3. Fügen Sie die restlichen Wirkstoffe – Zucker, Honig und Zitronensaft – hinzu. Rühren Sie um, bis sich alles aufgelöst hat.
4. Nachdem der Saft vollständig abgekühlt ist – fügen Sie den Alkohol hinzu. Rühren Sie die Mischung um und gießen Sie sie in saubere und trockene Flaschen.
5. Der Aroniabeeren-Likör muss 5-6 Monate reifen, bevor er konsumiert werden kann. Bewahren Sie ihn an einem kühlen und dunklen Ort auf.

Aronia-Beeren-Likör aus gefrorenen Früchten mit einem Tipp von Kirsche – erstes Rezept

Haben Sie Aronia-Beeren eingefroren und gedacht, Sie würden sie zum Backen verwenden – und haben es am Ende doch nicht getan? Kein Problem. Sie können gefrorene Aroniabeeren viel besser verwenden und sie in einen leckeren und gesunden Guss verwandeln.

Zutaten:

• 5 kg gefrorene Aroniabeeren,
• 300 Kirschenblätter,
• 5 l Spiritus,
• 3 l Wasser,
• Zitronensaft von 3 Zitronen,
• Zucker

Gießen Sie ein oder zwei Gläser Wasser in einen großen Topf. Geben Sie die gefrorenen Früchte und alle Blätter dazu. Decken Sie alles zu und lassen Sie es bei mittlerer Hitze kochen – aber nicht länger als etwa 20 Minuten.

Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie ihn an einem kühlen Ort abkühlen. Bevor Sie etwas anderes tun – warten Sie mindestens 12-14 Stunden. Gießen Sie dann das zubereitete Getränk ab und fügen Sie ihm Zitronensaft hinzu.

Das Sichern der Blätter, die mit den Früchten gekocht wurden, ist eine entscheidende Maßnahme. Legen Sie sie in eine kleine Pfanne und streuen Sie etwas Zucker darüber. Wenn er zu schmelzen beginnt, müssen Sie feststellen, dass etwas Saft austritt. Gießen Sie ihn ab und geben Sie ihn zu dem zuvor zubereiteten Fruchtsaft.

Wenn Sie die Basis für den Aronia-Likör haben, geben Sie den Schnaps dazu. Mischen Sie das ganze Getränk gründlich, füllen Sie es in Flaschen ab und lassen Sie diese mindestens 6-8 Monate lang ziehen. Nach dieser Zeit ist Ihre Aroniabeeren-Tinktur zum Verzehr bereit.

Wie stellt man einen hausgemachten Aroniabeerenguss her?

Aroniabeeren-Tinktur ist wirklich einfach zu Hause herzustellen. Sie brauchen nur ein gutes Rezept und die erforderlichen Zutaten. Befolgen Sie jeden Schritt gründlich und lassen Sie den fertigen Likör reifen. Nach der im Rezept angegebenen Zeit können Sie die Aronia-Tinktur verzehren.

Was sind die Vorteile des Aroniabeerengusses?

Aroniabeeren-Likör hat viele gesundheitliche Vorteile und hilft bei zahlreichen Krankheiten. Dank ihm können Sie Ihren Cholesterinspiegel und Ihren Blutzuckerspiegel senken. Außerdem wirkt sich die Aroniabeere günstig auf das Magen-Darm-System und das Herz-Kreislauf-System aus und hilft bei der Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Organismus. Aroniabeeren-Tinktur ist ebenfalls vorteilhaft für die Augen und schützt sie vor Krankheiten wie dem Grauen Star (Katarakt).

Wie hoch ist der Alkoholgehalt im Aroniabeeren-Likör?

Aroniabeerentinktur gilt als hochprozentiges Getränk – aber die tatsächliche Stärke hängt von dem Alkohol ab, den Sie bei der Herstellung verwenden. Normalerweise besteht ein Aronia-Likör aus 40-45% Alkohol. Einige Varianten sind wesentlich stärker – in diesem Fall können Sie sogar mit 60% rechnen.

Wie lange ist ein Aronia-Likör haltbar?

Es gibt kein maximales Haltbarkeitsdatum für Aroniabeeren-Likör. Je länger er wächst, desto besser und tiefer ist sein Geschmack. Es gibt nur Einschränkungen bezüglich der sehr kurzen Zeit, die Aroniabeeren-Likör warten soll, bis er konsumiert werden kann. Je nach Rezept beträgt sie in der Regel 4 bis 8 Monate. [7]

Kultivierung

Anforderungen an Boden und Umgebung

Die Aronia ist ein charakteristischer Strauch der nördlichen Hemisphäre. Ihre Wetteransprüche sind gemäßigt und kühl. Die Sträucher sind extrem winterhart und können Temperaturen von bis zu -30° C ohne Schaden überstehen, wenn sie in der Winterruhe verbleiben. Nach der Blütenbildung Ende April/Anfang Mai werden die Pflanzen frostempfindlich. Aroniabeeren werden in der Regel im zeitigen Frühjahr nach dem Tauwetter gepflanzt, können aber auch im Herbst gepflanzt werden, wenn die Pflanzung während des Frosts gemulcht oder mit Schnee bedeckt wird.

Die Aronia hat ein flaches und kompaktes Wurzelsystem und gedeiht in humus- und nährstoffreichen Böden, die völlig frostfrei und nicht überschwemmt sind und einen eher niedrigen Grundwasserspiegel haben. Die Pflanze ist zwar feuchtigkeitsliebend, verträgt aber auch Trockenperioden. Je nach Zeitpunkt und Stärke sind diese Trockenperioden ertragsbegrenzend. Während die Pflanze mehr als 500 mm Niederschlag benötigt, können bei 700-800 mm hervorragende Erträge erzielt werden. Außerdem sind Aroniabeeren sonnenliebend und gedeihen in der Regel besser unter direkter Sonneneinstrahlung als im Schatten.

Anforderungen an das Saatbett und die Aussaat

Aroniabeeren wachsen auf mittelschweren Böden, die neutral bis leicht sauer sein können. Vor der Anpflanzung ist es ratsam, die Bodenstruktur und die Humusbildung zu fördern, was durch Gründüngung mit organischen Düngemitteln und tiefe Bodenbearbeitung verbessert werden kann. Es ist nicht ratsam, Aroniabeeren in ein bestehendes Gartengrundstück zu pflanzen, da die Unkräuter in der Unterlage eine starke Konkurrenz darstellen. Normalerweise werden 2-3 Jahre alte wurzelnackte Pflanzen zwischen Oktober und November gesetzt. Pflanzen Sie ca. 3000 Setzlinge/ha jeweils 20 – 25 cm tief in den Boden. Der Pflanzabstand beträgt 60 cm und der Reihenabstand wird durch das Erntegerät vorgegeben.

Anforderungen an die Kulturreihe

Wenn Aroniabeeren direkt nach einem vorangegangenen Anbau anderer Rosaceae gepflanzt werden, ist neben einer versetzten Reihenpflanzung auch eine Zwischenfrucht wie Getreide ratsam, da Aroniabeeren unter einer Wiederbepflanzungskrankheit (auch: Bodenmüdigkeit) leiden können.

Pflanzmanagement

In den ersten 2 Jahren muss viel Aufmerksamkeit darauf verwendet werden, den Unterstockstandort während der gesamten Pflege frei zu halten. Die Unterstockpflege kann durch maschinelles Hacken oder durch die Verwendung eines Fadentrimmers mit Abwehrfunktion erfolgen. Das Abdecken des Pflanzstreifens mit Mulch hilft ebenfalls, Unkraut zu reduzieren. Bei der Pflege der Straße ist es wichtig, sie alle 3– 4 Wochen zu schneiden. Die jungen Pflanzen reagieren empfindlich auf Trockenheit, daher sollten Sie auf die richtige Bewässerung achten. Am Anfang muss die Pflanze ihre Energie in das vegetative Wachstum stecken, daher ist es hilfreich, die Blütenknospen zu entfernen. Um langfristig eine ausgewogene Fruchtqualität zu erreichen, sollte die Pflanze, die als Strauch wächst, regelmäßig geschnitten werden. Außerdem lassen sich einheitliche Pflanzenbestände leichter bearbeiten und maschinell ernten. In der Regel erzielen Aronia-Zweige die höchsten Erträge im Zeitraum von 5-6 Jahren, so dass auf einen erneuten Schnitt bis zum 7.

Sowohl beim maschinellen als auch beim manuellen Schnitt besteht das Ziel darin, die Sträucher zu einer geschlossenen Hecke werden zu lassen. Beim mechanischen Schnitt wird die gesamte Pflanze jedes 6. Jahr während der Winterruhe bis auf wenige Zentimeter über dem Boden zurückgeschnitten. Beim manuellen Schnitt werden die ältesten Triebe, die schwachen Jahrestriebe und die Triebe, die sich in der Winterruhe im Inneren des Stocks etwas oberhalb der Basis des Stocks befinden, entfernt. Beim manuellen Schnitt sollten die 1-6 Jahre alten Triebe nach dem Schnitt zu gleichen Teilen vorhanden sein, damit die Aronia robuste Triebe bildet und von Jahr zu Jahr gleichmäßige Ernten ermöglicht.

Düngungsbedarf

Für eine optimale Düngung ist es erforderlich, vor dem Einpflanzen der Setzlinge Bodenproben zu nehmen. Die Bodenanalyse ermöglicht die Planung einer effektiven Düngergabe. In den ersten zwei Jahren nach dem Einpflanzen der Setzlinge sollten genügend Nährstoffe im Boden vorhanden sein, damit die Setzlinge effizient wachsen können. Dazu gehören Phosphat (P), Kalium (K) und Magnesium (Mg) und müssen daher zu Beginn der Vegetationsdauer vorhanden sein. Wenn der Kaliumgehalt im Boden niedrig ist, können die Nährstoffe über Viehdung und Gülle zugeführt werden. Wenn der Kaliumgehalt im Boden hoch ist, ist es besser, Gartenkompost zu verwenden, da eine zu hohe Kaliumkonzentration die Aufnahme von Magnesium, Kalzium und Ammonium hemmt. In den ersten Jahren ist es jedoch nicht notwendig, auf den Kaliumgehalt zu achten, da im Wesentlichen eine hohe Menge benötigt wird. Es ist klar, dass eine Stickstoffdüngung notwendig ist. Häufig wird die eine Hälfte zu Beginn der Vegetationsperiode und die andere Hälfte zur Blütezeit eingesetzt. In Anbetracht der Tatsache, dass die Pflanze im zweiten Jahr bereits ein größeres Entwicklungspotenzial hat, können die Düngermengen etwas erhöht werden. Ab dem 3. Jahr hat die Aronia den vollen Nährstoffbedarf. Je nach Wuchsstärke, Holzreife und Ertrag können die Düngermengen ein wenig nach oben oder unten angepasst werden. Durch die gezielte Streifendüngung kann die Düngermenge um 1/3 gesenkt werden, was für den Anbauer von finanziellem Interesse sein kann.

Zucht

Ein Teil der Vermehrungsbemühungen konzentriert sich auf die Verbesserung der roten Aronia für ihre Verwendung als Zierpflanze. Die Ziele der Vermehrung bestehen darin, die Statur der Pflanze zu verringern, ihre Neigung zur Beinigkeit zu verringern, die Fruchtgröße zu erhöhen und die Laubbildung zu verbessern, um ein länger anhaltendes Herbstlaub zu erhalten. Die Züchtung der roten Aronia ist eine Herausforderung, da die angebotenen Akzessionen tetraploide Pflanzen sind und daher wahrscheinlich apomiktische Samen produzieren. Darüber hinaus erschwert die Züchtung von Polyploiden die Vermehrung von Anomalien, da die zusätzlichen Chromosomensätze unvollständige Mutationen verdecken können. Hätten Züchter Zugang zu einer wilden diploiden A. arbutifolia, wäre die Zucht wohl effektiver.

Der Vermehrungserfolg der Schwarzen Aronia für die Nahrungsmittelproduktion in Europa und Russland war bisher begrenzt, da der Erbgutpool der domestizierten russischen Pflanzen einheitlich ist. Die Züchtungsbemühungen zielen darauf ab, das Material an Polyphenolverbindungen zu erhöhen und gleichzeitig die Fruchtgröße zu erhalten oder zu vergrößern. Noch mehr Züchtungsziele sind die Verbesserung des Geschmacks.

Ernte und Nacherntebehandlung

Die ständige Beobachtung der Fruchtentwicklung hilft dabei, den genauen Erntezeitpunkt zu bestimmen. Um die Entwicklung der Früchte im Auge zu behalten, werden etwa 200 Beeren pro Hektar entnommen, gemischt und zu Saft gepresst. Aus diesem Saft kann der Zuckergehalt bestimmt werden, der zwischen 15 und 20 ° Brix liegen muss, denn nur dann ist der Zuckergehalt hoch genug, um die Tannine im Geschmack zu überdecken.

Die Ernte der Aronia findet zwischen Ende August und Anfang September statt. In dieser Zeitspanne befinden sich Früchte verschiedener Reifegrade am Strauch. Während der obere Teil in der Regel bereits reif ist, ist der untere Teil noch nicht genießbar. Ein empfohlener Erntezeitpunkt ist, wenn die oberen Beeren leicht zu schrumpfen beginnen, aber noch keine Gewichtsabnahme aufweisen. Auf diese Weise kann ein großer Teil in einem idealen Reifezustand geerntet werden, während der andere Teil noch nachreifen kann.

Die Ernte erfolgt von Hand, vor allem für den Frischverkauf und die Herstellung von getrockneten Beeren, bei denen das Aussehen der Beeren sehr wichtig ist. Die meisten anderen Ernten werden mit Maschinen durchgeführt. Bei der manuellen Ernte werden die sauber geernteten Früchte in Trauben aufbewahrt. Daher können pro Arbeitsstunde etwa 7 kg von Hand geerntet werden. [5] Es ist wichtig, dass die Beeren noch am selben Tag verarbeitet werden, um die Qualität hoch zu halten. Bei der maschinellen Ernte werden die Sträucher mit dem Sammelgerät seitlich eingezogen und die Beeren mit Stöcken abgeklopft. Für die maschinelle Ernte werden 3 Personen benötigt und der Hersteller kann einen Hektar an einem Tag ernten. Bei der maschinellen Ernte sind viele Beeren nach dem Pflücken verletzt und müssen auf jeden Fall noch am selben Tag verarbeitet werden.

Ertrag

Nach dem Anbau von Aroniabeeren aus Samen dauert es zwischen 3 und 5 Jahren, bis die Pflanzen anfangen, Früchte zu tragen. Aus einer Mutter- und einer Vaterpflanze können jedoch bis zu 20 bewurzelte Pflanzen entstehen, die bereits nach 2 bis 3 Jahren zu fruchten beginnen. Nachdem die Pflanzen ausgewachsen sind, kann eine gut wachsende Plantage zwischen 3 und 12 Tonnen Aroniafrüchte pro Hektar liefern.

Käfer und Krankheiten

Aroniabeeren sind wenig anfällig für Pflanzenkrankheiten und haben nur wenig Probleme mit Schädlingen. Ihre Widerstandsfähigkeit macht Aroniabeeren zu einer gut geeigneten Pflanze für den natürlichen Anbau. Der hohe Gehalt an Flavonoiden in den Früchten und ihr säuerlicher Geschmack schützen die Aronia höchstwahrscheinlich vor Krankheitserregern und Ungeziefer.

Hier ist eine Liste einiger möglicher Schädlinge und Krankheiten der Aronia:.

Schädlinge

• Blattläuse, z.B. Apfelblattlaus (Aphis pomi), Wollige Blattlaus (Eriosoma lanigerum)
• Milben, z.B. Blattblasenmilbe (Eriophyes piri)
• Drosophila suzukii – einige Studien haben ergeben, dass Drosophila suzukii im Allgemeinen beschädigte oder entrappte Früchte befällt, während intakte Früchte resistenter sind
• Zahnnasen-Rüsselkäfer (Rhynchitidae)

Wespen

• Maikäfermotte
• Knollenblättermotte
• Auch Vögel, Mäuse und Rehe können sich von verschiedenen Teilen der Aronia ernähren und dadurch die Pflanze schädigen.

Pilzkrankheiten

• Totenarmkrankheit (Phomopsis viticola)
• Rostpilze (Pucciniales)
• Trockener Mehltau (Erysiphales)

Bakterielle Krankheiten

• Pseudomonas syringae

Eine Infektion mit Feuerbrand ist theoretisch möglich, da die Apfelbeeren aus der Familie der Rosaceae stammen, wurde aber bisher nicht beobachtet.

Die Behandlungstechniken für die verschiedenen Schädlinge und Krankheiten variieren je nach gewählter Anbaupraxis (z.B. ökologischer vs. normaler Anbau). Häufig können mechanische Maßnahmen ergriffen werden, wie z.B. die Gewährleistung von ausreichender Sonneneinstrahlung und Belüftung zwischen den Pflanzen oder das Aufspannen von Netzen als Schutz vor pickenden Vögeln. [8]

Nebenwirkungen

Bei Einnahme durch den Mund

Der Verzehr von Aronia-Saft oder die Einnahme von Aronia-Extrakt als Medizin ist für die meisten Erwachsenen potentiell SICHER. Unerwünschte Wirkungen von Aronia-Saft sind selten, können aber Verstopfung oder Durchfall sein.

Besondere Präventivmaßnahmen und Warnungen

Bei Einnahme durch den Mund

Das Trinken von Aronia-Saft oder die Einnahme von Aronia-Extrakt als Medikament ist für viele Erwachsene potentiell SICHER. Unerwünschte Wirkungen von Aronia-Saft sind selten, können aber Unregelmäßigkeiten oder Durchfall beinhalten.

Schwangerschaft und Stillen

Es gibt nicht genügend vertrauenswürdige Details, um zu verstehen, ob die Aronia sicher ist, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Gehen Sie auf Nummer sicher und vermeiden Sie die Einnahme.

Diabetes

Aronia kann den Blutzucker senken. Achten Sie auf Anzeichen eines niedrigen Blutzuckerspiegels (Hypoglykämie) und überwachen Sie Ihren Blutzuckerspiegel sorgfältig, wenn Sie Diabetes haben und Aronia verwenden.

Wechselwirkungen

Moderate Wechselwirkung

Seien Sie vorsichtig mit dieser Kombination.

Medikamente, die die Blutgerinnung verlangsamen (Antikoagulantien/ Thrombozytenaggregationshemmer), zeigen Wechselwirkungen mit Aronia

Aronia kann die Blutgerinnung verlangsamen. Die Einnahme von Aronia zusammen mit Medikamenten, die ebenfalls die Blutgerinnung verlangsamen, kann die Wahrscheinlichkeit von Blutergüssen und Blutungen erhöhen.

Einige Medikamente, die die Blutgerinnung verlangsamen, sind Aspirin, Clopidogrel (Plavix), Diclofenac (Voltaren, Cataflam, andere), Ibuprofen (Advil, Motrin, andere), Naproxen (Anaprox, Naprosyn, andere), Dalteparin (Fragmin), Enoxaparin (Lovenox), Heparin, Warfarin (Coumadin), und andere.

Medikamente für Diabetes (Antidiabetes-Medikamente) zeigen Wechselwirkungen mit Aronia

Aronia kann den Blutzucker senken. Diabetes-Medikamente werden ebenfalls eingesetzt, um den Blutzuckerspiegel zu senken. Wenn Sie Aronia zusätzlich zu Diabetes-Medikamenten einnehmen, kann der Blutzuckerspiegel zu stark sinken. Beobachten Sie Ihren Blutzuckerspiegel genau. Die Dosierung Ihrer Diabetes-Medikamente muss möglicherweise geändert werden.

Zu den Medikamenten, die bei Diabetes eingesetzt werden, gehören Glimepirid (Amaryl), Glyburid (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), Insulin, Pioglitazon (Actos), Rosiglitazon (Avandia), Chlorpropamid (Diabinese), Glipizid (Glucotrol), Tolbutamid (Orinase) und andere.

Medikamente, die von der Leber verändert werden (Cytochrom P450 3A4 (CYP3A4) Substrate) wirken mit CHOKEBERRY

Einige Medikamente werden von der Leber verändert und abgebaut. Aronia kann die Geschwindigkeit, mit der die Leber einige Medikamente abbaut, verringern. Die zusätzliche Einnahme von Aronia zu einigen Medikamenten, die von der Leber abgebaut werden, kann die Wirkung und die unerwünschten Wirkungen einiger Medikamente verstärken.

Einige Medikamente, die von der Leber abgebaut werden, sind Lovastatin (Mevacor), Ketoconazol (Nizoral), Itraconazol (Sporanox), Fexofenadin (Allegra), Triazolam (Halcion) und zahlreiche andere.

Trabectedin (Yondelis) zeigt Wechselwirkungen mit CHOKEBERRY

Trabectedin (Yondelis) wird von der Leber umgewandelt und abgebaut. Aronia kann die Geschwindigkeit, mit der die Leber Trabectedin abbaut, verringern. Die Einnahme von Aronia zusammen mit Trabectedin kann die Wirkung und die unerwünschten Wirkungen von Trabectedin verstärken. [9]

Das Fazit

Aronia-Beeren oder Aronia-Beeren wachsen an Sträuchern aus der Familie der Rosaceae.

Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitamin C und starken Antioxidantien, die möglicherweise herzgesunde, immunstärkende und krebshemmende Eigenschaften haben.

Sie können frische Aroniabeeren zu vielen Gerichten hinzufügen, sie in Säften, Marmeladen und Sirupen probieren oder sie als Nahrungsergänzungsmittel verwenden. [10]

Empfehlungen

1. https://www.medicinenet.com/what_is_aronia_berry_good_for/article.htm
2. https://americanaronia.org/better-late-never-aronia-berrys-untold-story-natural-solutions-magazine/
3. https://www.verywellfit.com/aronia-berry-nutrition-facts-and-health-benefits-4788310
4. https://www.aroniaberry.ca/blog/10-reasons-why-you-should-add-aronia-berries-to-your-healthy-diet/
5. https://pharmaceutical-journal.com/article/opinion/chokeberry-a-new-wonder-food
6. https://www.medicalnewstoday.com/articles/320610#diet
7. https://treehouse.co/us/blog/aronia-berry-3-simple-recipes-for-traditional-chokeberry-liqueur.html
8. https://en.wikipedia.org/wiki/Aronia#Cultivation
9. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1558/chokeberry
10. https://www.healthline.com/nutrition/aronia-berries#bottom-line