Chitosan

Chitosan ist eine Verbindung, die aus Chitin durch teilweise Deacetylierung mit Alkali gebildet wird. [1]

Überblick

Chitosan, das einzigartige natürliche Biopolymer, wird kommerziell aus Chitin gewonnen. Obwohl es normalerweise durch Deacetylierung von Chitin mittels chemischer Verfahren hergestellt wird. Chitosan kommt auch in der Natur vor, zum Beispiel als wesentliches Element in den Zellwänden von Pilzen.

Seine chemische Struktur lässt sich am einfachsten als ein Copolymer aus Glucosamin und Acetyl-Glucosamin beschreiben. Als natürliches kationisches Biopolymer hat Chtitosan in seiner verflüssigten Form (ph<< 5,7) eine positive Ladung, was zu vielseitigen Verwendungen führt, die auf seinen chlatbildenden, antimikrobiellen, gelierenden und filmbildenden Eigenschaften basieren. Chitosan umfasst eine Reihe von Produkten, die sich in der Länge der Polymere, der chemischen Reihe und der Reinheit der Bestandteile unterscheiden. [2]

Was sind andere gebräuchliche Namen?

• Chitin
• Chitosan Ascorbat
• Chitosan
• Deacetyliertes Chitosan
• Enzymatisches Polychitosamin-Hydrolisat
• HEP-30
• Mono-Carboxymethyliertes Chitosan
• N,O-sulfatiertes Chitosan
• N-Carboxybutyl-Chitosan
• N-Carboxybutyl Chitosan
• O-sulfatiertes N-Acetylchitosan
• Poliglusam
• Sulfatiertes N-Carboxymethylchitosan
• Trimethyl Chitosan Chlorid [3]

Funktion

Chitosan hat einen weiteren möglichen Vorteil gegenüber den meisten anderen Ballaststoffen, beschreibt Health Services at Columbia. Auf dem Weg durch den Darm bindet Chitosan eine kleine Menge an Nahrungsfett und nimmt es mit aus dem Körper, so dass es nicht aufgenommen werden kann. Diese Wirkung erklärt die theoretischen Auswirkungen von Chitosan auf den Cholesterinspiegel und das Gewicht. Möglicherweise bindet Chitosan jedoch nicht genug Fett, um wesentliche Ergebnisse zu erzielen.

Unterschiedliche Forschungsergebnisse

Eine Auswertung von Forschungsstudien, die 2008 in der „Cochrane Database of Systematic Reviews“ veröffentlicht wurde, untersuchte die Wirksamkeit von Chitosan im Hinblick auf gesundheitliche Vorteile bei Personen mit Übergewicht und Adipositas. Die 15 Forschungsstudien umfassten 1.219 Personen. Im Durchschnitt führte die Einnahme von Chitosan zu einer signifikanten Gewichtsabnahme, einer Senkung des Gesamtcholesterinspiegels und einer Senkung des Blutdrucks im Vergleich zu Placebo. Die Autoren gaben zu bedenken, dass die Verbesserungen deutlich geringer ausfielen, wenn sie die Studien auf diejenigen von höherer Qualität mit einer größeren Anzahl von Probanden und längerer Dauer eingrenzten.

Berücksichtigungen

In einer im Juni 1999 in der Zeitschrift „Approaches and Findings in Experimental and Scientific Pharmacology“ veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass bei ansonsten gesunden Frauen mit Gewichtsproblemen, die Chitosan-Präparate einnahmen, im Vergleich zu Frauen, die ein Placebo einnahmen, kein signifikanter Rückgang des Cholesterin- oder Triglyceridspiegels zu verzeichnen war. Die Gruppe, die Chitosan einnahm, verzeichnete sogar einen leichten Anstieg der Triglyceride. Keine der beiden Gruppen nahm ab. Die Frauen, die Chitosan einnahmen, nahmen 8 Wochen lang zweimal täglich drei 400mg-Pillen ein.

Potenzial

Andererseits fand eine Forschungsstudie, die in der Winterausgabe 2003 des „Journal of Medicinal Food“ veröffentlicht wurde, Vorteile von Chitosan-Nahrungsergänzungsmitteln für Personen mit Typ-2-Diabetes und ungewöhnlich hohen Blutfettwerten. Die Probanden aßen entweder täglich eine bestimmte Menge Brot, das 2 Prozent Chitosan enthielt, oder sie nahmen normales Brot zu sich. Bei den Personen, die das Chitosan-Brot verzehrten, sanken die Werte von Low-Density-Lipoprotein (LDL), dem so genannten schlechten Cholesterin, und die Werte von High-Density-Lipoprotein (HDL), dem guten Cholesterin, stiegen deutlich an. Es kam zu keiner signifikanten Gewichtsabnahme oder Veränderung der Triglyzeridwerte.

Pflege

Die fettabsorbierende Wirkung von Chitosan verhindert auch die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K sowie von sekundären Pflanzenstoffen, die zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen, warnen die Mediziner von Columbia. Außerdem sind einige Medikamente wie die Antibabypille fettlöslich, und Chitosan könnte ihre Aufnahme beeinträchtigen. [4]

Wie wirkt Chitosan?

Chitosan wirkt auf mehr als eine Weise, was sich in seinen vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten zeigt.

Für Anfänger wird es im Gesundheitswesen, in der Kosmetik, in der Zahnmedizin und für die gezielte Verabreichung von Medikamenten eingesetzt.

Seine Zähigkeit und seine einzigartige chemische Struktur verleihen Chitosan vielversprechende gesundheitliche Vorteile. Die meisten Menschen verwenden es zur Gewichtsreduzierung und zur Senkung des Cholesterinspiegels, aber es kann auch einen Schutzfilm auf geschädigter Haut bilden und deren Heilung unterstützen.

Was macht Chitosan so besonders?

Die meisten seiner verschiedenen Verwendungszwecke ergeben sich aus seinen physikalischen Eigenschaften: Chitosan ist ein „Biopolymer“ – es bildet ein Netzwerk aus sicher gebundenen großen Partikeln, die für mechanische Stabilität sorgen.

Bindende Fette

Chitosan ist ein nicht verdaulicher Ballaststoff. Wenn er aufgenommen wird, bindet sein Netzwerk aus großen Partikeln an Toxine, Fette und Cholesterin im Darm. Diese werden aus dem Darm entfernt und mit dem Stuhlgang ausgeschieden.

Einfach ausgedrückt: Chitosan kann die Aufnahme von Fetten und Schadstoffen in Ihrem Darm verringern, indem es diese bindet.

Es wird vermutet, dass seine Fähigkeit, überschüssige Fette zu binden, auch die Grundlage für seine gewichtsreduzierende Wirkung ist.

Regenerierung der Haut

Wenn Chitosan auf die Haut aufgetragen wird, setzt es Wirkstoffe frei, die die Schwellung verringern und die Verjüngung verbessern.

In den Zellen verringerte Chitosan die Wirkung verschiedener entzündungsfördernder Verbindungen (wie IL-1b); es erhöhte auch die Wirkung entzündungshemmender Verbindungen, wie IL-10 – ein Zytokin, das für das Nachwachsen der Haut und die Wundheilung wichtig ist.

Gesundheitliche Vorteile von Chitosan

Wundheilung und Heilung chirurgischer Eingriffe

Chitosan-Gele können die Heilung von Verletzungen beschleunigen und bei chirurgischen Eingriffen helfen. In einer Meta-Analyse von 3 medizinischen Studien verringerte ein Chitosan-Gelverband die Schwellung und half, Blutungen nach einer Sinusoperation zu stoppen. Der Verband hatte keinen Einfluss auf Krustenbildung oder Infektionen.

Bei 25 Patienten förderte ein Gel mit Chitosan, 0,2% Chlorhexidin, Allantoin und Dexpanthenol die Heilung von Verletzungen nach der Extraktion des dritten Molaren. Dennoch konnte es die postoperativen Schmerzen nicht beseitigen.

In einer Studie stimulierte topisches Chitosan die Kollagenproduktion, erhöhte die regionale Immunaktivität, motivierte die Geweberegeneration und verhinderte die Narbenbildung.

Bluthochdruck

Wissenschaftler haben Chitosan als Bindemittel für Kochsalz bei der Behandlung von Bluthochdruck (Hypertonie) untersucht.

In 2 Studien mit 81 Patienten mit Prähypertonie oder mäßigem Bluthochdruck senkte die 8-wöchige Einnahme eines bestimmten Artikels (Symbiosal) mit 3% Chitosan im Salz den systolischen Bluthochdruck im Vergleich zu Salz allein.

Unzureichende Beweise:

Es gibt keine stichhaltigen medizinischen Beweise für die Verwendung von Chitosan bei einer der in diesem Abschnitt genannten Erkrankungen. Im Folgenden finden Sie eine Zusammenfassung aktueller Tierversuche, zellbasierter Forschungsstudien oder minderwertiger klinischer Studien, die Anlass für weitere Untersuchungen sein sollten. Dennoch sollten Sie sie nicht als ermutigende Hinweise auf einen gesundheitlichen Vorteil interpretieren.

Gewichtsreduktion

Chitosan bildet Bindegewebsfilme, die sich mit der Galle und den Fetten im Darm verbinden. Die Filme passieren dann Ihr Verdauungssystem und erhöhen möglicherweise die Menge des mit dem Stuhl ausgeschiedenen Fetts.

In einer medizinischen Forschungsstudie reduzierten Chitosan-Präparate das Gewicht der Teilnehmer über einen Zeitraum von drei Monaten um ca. 7 Pfund. Mit einem Placebo allein konnten die Teilnehmer dagegen bis zu 4 Pfund abnehmen. Der sinnvolle Beitrag von Chitosan wiederum betrug typischerweise nur etwa 3 Pfund (1,36 kg).

Eine Überprüfung der Cochrane-Datenbank umfasste 15 klinische Studien mit insgesamt 1.219 Personen. Die Einnahme von Chitosan führte zu einer leichten Gewichtsabnahme (im Durchschnitt 1,7 kg). Allerdings konnte diese Auswertung die erhöhte Fettausscheidung nicht mehr bestätigen. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass „das Ergebnis von Chitosan auf das Körpergewicht minimal ist und wahrscheinlich keine wissenschaftliche Bedeutung hat“.

Selbst wenn Chitosan Nahrungsfette bindet und ausscheidet, gibt es einen möglichen Nachteil bei diesem Ergebnis. Indem es sich an überschüssige Fette bindet und deren Ausscheidung verstärkt, kann es auch die Ausscheidung wichtiger Mineralien wie Kalzium und fettlöslicher Vitamine wie Vitamin D und Vitamin A erhöhen.

Weitere medizinische Studien sollten die langfristige Sicherheit und Wirksamkeit von Chitosan-Präparaten zur Gewichtsabnahme untersuchen.

Hoher Cholesterinspiegel

Nach einer Auswertung von Humanstudien kann die Zugabe von Chitosan zu einem regelmäßigen Ernährungsplan den Gesamtcholesterinspiegel im Blut um ~ 6-40% und den LDL-Cholesterinspiegel um 15– 35% senken.

In einer Studie mit 84 Frauen konnte Chitosan den Gesamtcholesterinspiegel besser senken als Placebo. In einer Untergruppe von Frauen über 60 Jahren senkte es auch das LDL- und Gesamtcholesterin.

Andererseits konnte Chitosan den Cholesterinspiegel in 3 Studien mit 247 Teilnehmern nicht verbessern, wenn keine Ernährungsumstellung erfolgte.

Chitosan könnte eine sichere Alternative für Menschen mit grenzwertig hohen Cholesterinwerten sein, wenn sie ihre Ernährung und ihre Lebensweise entsprechend umstellen. Weitere Forschungsstudien sind erforderlich.

Nierenkrankheit

Chitosan-Nahrungsergänzungsmittel könnten Menschen mit Nierenerkrankungen oder Nierenversagen helfen, allerdings ist die bisherige Forschungslage spärlich.

In einer älteren Studie verbesserte Chitosan, das 40 Menschen mit Nierenversagen verabreicht wurde, nach 12 Wochen Kraft, Hunger und Schlaf. Es erhöhte auch den Hämoglobinwert und senkte die Kreatinin- und Harnstoffwerte im Blut, was darauf hindeutet, dass es die Nierenfunktion verbessern kann.

Darüber hinaus stehen hohe Phosphorwerte in engem Zusammenhang mit einem höheren Sterberisiko bei Menschen mit anhaltender Nierenerkrankung. Bei Ratten senkte ein Eisen-Chitosan-Komplex die Phosphorwerte im Blut. Dieser Komplex kann Phosphor stärker binden als die meisten anderen angebotenen Phosphorbinder.

Mundgesundheit

Erst kürzlich hat Chitosan seinen Weg in die Zahnmedizin und die Mundgesundheit gefunden.

Es kann in Produkten zur Bekämpfung von Karies und zur Verbesserung der Mundgesundheit eingesetzt werden. Manche Menschen kauen Kaugummi aus Chitosan, um Zahnfleischentzündungen vorzubeugen oder zu lindern, obwohl keine Studien ihre Wirksamkeit belegen.

In einer medizinischen Forschungsstudie verringerte eine Chitosan-Mundspülung den Aufbau von Plaque und die bakterielle Entwicklung, die zu Zahnfleischerkrankungen führt.

Die Auswirkungen von Chitosan auf die Mikrobenbekämpfung beim Menschen sind noch ein aktiver Forschungsbereich.

Tier- und Zellforschungsstudie (ohne Nachweis)

Es gibt keine medizinischen Beweise für die Verwendung von Chitosan bei den in diesem Abschnitt aufgeführten Krankheiten. Nachfolgend finden Sie eine Zusammenfassung der vorhandenen tier- und zellbasierten Forschungsstudien. Sie müssen weitere Forschungsanstrengungen leiten, sollten jedoch nicht als Ermutigung für einen gesundheitlichen Nutzen interpretiert werden.

Müdigkeit

Chitosan-Oligosaccharide verringerten die Müdigkeit bei Ratten mit Schlafentzug. Es unterdrückte auch andere unerwünschte, durch Müdigkeit ausgelöste Effekte, wie Gewichtsverlust und Unbeweglichkeit.

Darüber hinaus verringerte Chitosan bei müden Mäusen überschüssige Mengen des Stresshormons Cortisol und erhöhte ihre Werte eines wichtigen Antioxidans namens Superoxiddismutase (SOD).

Entzündungen

Chitosan-Oligosaccharid kann Schwellungen minimieren, aber es fehlen noch wissenschaftliche Studien.

Bei Ratten verringerte dieses Oligosaccharid die Entzündung im Gehirn und unterdrückte die Freisetzung von entzündlichen Zytokinen (wie IL-1b und TNF-alpha).

In Zellen blockierte es die durch ein bakterielles Toxin – LPS – ausgelöste Entzündung (durch Verringerung von IL-6). LPS kann eine starke Entzündungsreaktion auslösen und bei Personen mit einem undichten Darm ins Blut gelangen.

Krankheit Morbus Crohn und undichter Darm

Es besteht ein enger Zusammenhang zwischen entzündlichen Zytokinen wie IL-1b und TNF-alpha und Morbus Crohn. Hohe Werte dieser Zytokine könnten den Zelltod (Apoptose) im Darm erhöhen, die Integrität des Darms beeinträchtigen und möglicherweise das verursachen, was häufig als undichter Darm bezeichnet wird.

Tierexperimentellen Studien zufolge könnte Chitosan-Oligosaccharid die IBD-Symptome (bestehend aus Morbus Crohn) verbessern und das Absterben von Darmzellen verringern. Dieser Effekt könnte dazu beitragen, die Darmbarriere zu verbessern.

In einer anderen aktuellen Studie wurde bei Ferkeln, die eine mit Chitosan-Oligosaccharid angereicherte Ernährung erhielten, eine geringere Schwellung des Darms festgestellt.

Abwehr des Gehirns

Chitosan-Oligosaccharid hat möglicherweise eine hirnschützende Wirkung. Eine Supplementierung mit dem Oligosaccharid-Typ minimierte die Hirnschäden bei Ratten mit Alzheimer und verbesserte ihr Gedächtnis und ihr Wissen.

Weitere Forschungen zur Vorbeugung von Alzheimer und Parkinson sind im Gange.

Bindung von Toxinen und Schwermetallen

Chitosan kann sich an Schadstoffe binden und diese beseitigen. In Anbetracht der Tatsache, dass es Bakterien (wie E.coli) und Schwermetalle aus dem Wasser entfernt, sind vergleichbare Vorteile von Nahrungsergänzungsmitteln denkbar. Trotzdem muss seine Wirkung auf die Beseitigung von Schadstoffen beim Menschen noch erforscht werden.

Bei Ratten schützte Chitosan vor der Anhäufung eines giftigen Schwermetalls namens Cadmium. Es senkte die Cadmiumwerte und schützte die Tiere vor Schäden.

In einer zellbasierten Studie konnte Chitosan an Schimmelpilzschadstoffe binden und diese herausfiltern.

Ergebnisse bei Krebs (eingeschränkte Beweise)

Die Auswirkungen von Chitosan auf Krebs sind noch ungewiss.

Einerseits aktiviert es Gene, die dabei helfen, geschädigte Zellen, die zu Krebs werden könnten, zu zerstören.

Andererseits löste Chitosan im Reagenzglas das Wachstum von Leber- und Dickdarmkrebs-Stammzellen aus. Diese Wirkungen wurden jedoch weder bei Tieren noch bei Menschen beobachtet.

Und schließlich kann Chitosan auch zur Verabreichung von Krebsmedikamenten verwendet werden. Die Medikamente werden von seiner großen Matrix aus Partikeln aufgenommen und durchlaufen den Körper, bis sie an der gewünschten Lieferadresse ankommen.

Chitosan-Pflaster

Chitosan ist ein hervorragendes Naturprodukt zur Herstellung von Bandagen. Es hat alle folgenden Vorteile:.

• Stoppt oder verlangsamt übermäßige Blutungen
• Verringert das Infektionsrisiko
• Lindert Schwellungen
• Nicht toxisch und hautverträglich
• Freisetzt Glucosamin zur Unterstützung der Hautreparatur

Chitosan-Binden werden vom Militär, in der Traumabehandlung und in der Chirurgie als Wundverbände verwendet.

Verbände können auch aus einer Kombination von Chitosan, Honig und Gelatine hergestellt werden. Diese werden auf Verbrennungen aufgelegt, um die Heilung zu unterstützen und die Regeneration der Haut zu fördern.

Chitosan mit Glucomannan

Chitosan-Präparate enthalten in einigen Fällen Glucomannan, einen Ballaststoff, der häufig zur Unterstützung der Gewichtsabnahme eingenommen wird. Da Chitosan den Fettabbau fördert, liegt die Vermutung nahe, dass diese Kombination den Fettabbau noch mehr fördern könnte.

In einer medizinischen Forschungsstudie wurde festgestellt, dass ihre Mischung den Cholesterinspiegel bei übergewichtigen Menschen senkt.

Gleichzeitig stellt diese Forschungsstudie die Fähigkeit von Chitosan und Glucomannan, den Gewichtsverlust zu steigern, in Frage. Die Wissenschaftler stellten fest, dass die Kombination lediglich dazu beiträgt, cholesterinähnliche Substanzen und Gallensäuren zu entfernen, nicht aber Fette im Allgemeinen.

Fortgeschrittene Formulierungen

Forscher nutzen Chitosan, um Gele zu entwickeln, die helfen könnten, Gewebe mit komplexen Immunstoffen zu versorgen.

In einer zellbasierten Studie wurden Chitosan-Gele als Lieferant für ein Protein namens Transforming Growth Element Beta 1 (TGF-β1) verwendet. Dieses Protein steigerte das Wachstum von Stammzellen im Knochenmark und motivierte sie, sich in Knorpel- und Gelenkzellen zu verwandeln, die die Wiederherstellung des Bindegewebes nach einer Verletzung unterstützen.

Wie sich herausstellt, könnten Chitosan-Formulierungen wie diese den Weg zu einer neuen Ära der regenerativen Medizin weisen.

Chitosan allein wird diese Wirkung jedoch nicht entfalten können.

Chitosan für Katzen und Hunde

Chitosan-Gele und -Pflaster sind bei Katzen und Hunden höchstwahrscheinlich sicher.

Auf die Haut aufgetragen, verbesserte Chitosan die Heilung von Verletzungen bei über 140 Tierarten, einschließlich Katzen und Hunden. Es förderte das Wachstum von neuem Bindegewebe und Kapillaren, während es gleichzeitig die Kollagenproduktion steigern und die Narbenbildung minimieren kann.

Tierärzte sollten bei der Anwendung von Chitosan bei großen offenen Wunden bei Tieren vorsichtig sein. Hohe Dosierungen können in den Blutkreislauf aufgenommen werden und bei Haustieren eine potenziell tödliche Lungenentzündung auslösen. [5]

Chitosan als Biomaterial

Chitosan hat eine Reihe von Eigenschaften, die für biomedizinische Anwendungen genutzt werden können. In saurem Medium ist es aufgrund der Protonierung der Aminogruppen positiv geladen und kann sich mit negativen Resten im Mucin verbinden, was die mukoadhäsiven Eigenschaften verstärkt.

Ebenso können positive Ladungen auf Chitosan an ungünstige Ladungen auf roten Blutkörperchen (RBC) binden, so dass Chitosan als blutstillendes Mittel verwendet wird.

Für Chitosan gibt es 2 Mechanismen zur Beschreibung seiner antimikrobiellen Aktivität. Das erste System geht davon aus, dass sich günstige Ladungen auf Chitosan mit negativen Ladungen auf der bakteriellen Zelloberfläche verbinden können, wodurch die Permeabilität verändert wird und gelöste Stoffe aus den Zellen austreten. Das zweite schlug vor, dass es sich mit der bakteriellen DNA-Zelle verbinden könnte, was die RNA-Synthese hemmt.

Die polykationische Natur von Chitosan ermöglicht es ebenfalls, die analgetischen Ergebnisse von Chitosan zu erklären. Die Aminogruppen der D-Glucosaminreste können nämlich protonieren, so dass Protonenionen entstehen, die an der Entzündungsstelle freigesetzt werden und zu einer schmerzlindernden Wirkung führen.

Um nun die biologische Abbaubarkeit von Chitosan zu erklären, muss man wissen, dass Chitosan nicht nur ein Polymer mit Aminogruppen ist, sondern auch ein Polysaccharid, das folglich aufbrechbare glykosidische Bindungen enthält. Chitosan wird nämlich in vivo durch zahlreiche Proteasen, vor allem Lysozym, abgebaut. Bisher wurden acht menschliche Chitinasen identifiziert, von denen 3 eine enzymatische Aktivität auf Chitosan besitzen. Der biologische Abbau von Chitosan führt zur Bildung von ungiftigen Oligosacchariden mit unterschiedlicher Länge. Diese Oligosaccharide können in Stoffwechselwege eingebunden oder zusätzlich ausgeschieden werden. Die Abbaugeschwindigkeit von Chitosan hängt im Allgemeinen mit dem Grad der Deacetylierung, aber auch mit der Verteilung der N-Acetyl-D-Glucosaminreste und der Molekularmasse des Chitosans zusammen.

Chitosan zeigt Biokompatibilität in biomedizinischen Anwendungen wie Nahtmaterial und synthetischen Häuten und wurde von der Food and Drug Administration (FDA) insbesondere für die Verwendung in Wundverbänden zugelassen [42] Die Kompatibilität von Chitosan mit physiologischem Medium hängt jedoch von der Zubereitungstechnik (wiederkehrende Proteine könnten in der Tat allergische Reaktionen auslösen) und von der DD ab – die Biokompatibilität steigt mit der DD-Erhöhung. Chitosan erwies sich in der Tat in vitro als zytokompatibler als Chitin. Während die Anzahl der günstigen Ladungen zunimmt, nimmt auch die Interaktion zwischen Zellen und Chitosan zu, was die Biokompatibilität tendenziell verbessert.

Außerdem könnten einige chemische Modifikationen der Chitosanstruktur zu Toxizität führen.

Das Herstellungsverfahren von Chitosan hat fantastische Auswirkungen auf die Chitosan-Wohnungen, da diese Verfahren den Grad der Acetylierung von Chitosan steuern, d.h. die komplimentären Aminogruppen, die es ihm ermöglichen, sich mit ungünstig geladenen Partikeln zu verbinden.

Chitosan hat mehrere biologische Eigenschaften, die es zu einem attraktiven Material für medizinische Anwendungen machen. Zu diesen biologischen oder kommerziellen Eigenschaften gehören: biologische Abbaubarkeit, keine Toxizität, antimykotische Wirkung, schnelle Heilung von Verletzungen und Stimulation des körpereigenen Immunsystems.

Anwendungen von Chitosan und Chitosan-Derivaten

Aufgrund der zahlreichen attraktiven Eigenschaften von Chitosan, wie z.B. biologische Abbaubarkeit, natürlicher Ursprung, Fülle, Reaktivität usw., gibt es viele Anwendungsgebiete, darunter: Medizin, Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeitung, Nahrungsergänzung, Kosmetik sowie Abfall- und Wasserbehandlung.

Landwirtschaftliche Anwendungen

Die Fülle, die biologische Abbaubarkeit, die Ungiftigkeit und der natürliche Ursprung von Chitosan ermöglichen einen sicheren Einsatz in der Landwirtschaft, da es ohne Bedenken im Hinblick auf Kontamination, Entsorgung oder Schädigung der Kunden bei Verschlucken verwendet werden kann. Saatgutveredelung, Blattabdeckung, Düngemittel und zeitlich begrenzte Wirkungen von Medikamenten oder Düngemitteln sind einige der Anwendungen in der Landwirtschaft, bei denen Chitosan eingesetzt wird. Es hat sich gezeigt, dass der Einsatz von Chitosan an diesen Stellen die Menge der produzierten Pflanzen erhöht, indem er die Keimung, die Bewurzelung, die Blattentwicklung, den Samenertrag und die Speicherung der Bodenfeuchtigkeit verbessert und gleichzeitig das Auftreten von Pilzinfektionen und Krankheiten verringert.

Anwendungen für die Abwasserbehandlung

Die praktischen Gruppen von Chitosan und seine natürlichen chelatbildenden Eigenschaften machen Chitosan hilfreich bei der Abwasseraufbereitung, indem es die Bindung und Eliminierung von Metallionen wie Kupfer, Blei, Quecksilber und Uran aus dem Abwasser ermöglicht [4] Es kann ebenfalls verwendet werden, um proteinhaltige Lebensmittelpartikel abzubauen und Farbstoffe und andere negativ geladene Feststoffe aus Abwasserströmen und Verarbeitungsanlagen zu entfernen.

Anwendungen auf dem Lebensmittelmarkt

Die chelatbildenden Eigenschaften und die hohe Leistungsfähigkeit von Chitosan machen es für zahlreiche Anwendungen auf dem Lebensmittelmarkt wichtig. So kann es bestimmte Aspekte, Partikel und Produkte wie Farbstoffe und Fette aus Lebensmitteln binden und loswerden. Die antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften von Chitosan können auch bei der Lagerung und Konservierung von Lebensmitteln genutzt werden.

Medizinische Anwendungen

Aufgrund der Fähigkeit von Chitosan, in vielen Formen zu funktionieren, ist es auf dem medizinischen Markt in zahlreichen Bereichen von Interesse, darunter orthopädische und Zahnfleischanwendungen. Tissue Engineering, Heilung von Verletzungen und Medikamentenabgabe.

Einige Beispiele für biomedizinische Anwendungen sind synthetische Haut, chirurgisches Nahtmaterial, künstliche Kapillaren, kontrollierte Wirkstofffreisetzung, Kontaktlinsen, Augenflüssigkeit, Pflaster, Schwämme, Brandwundenverbände, Kontrolle des Cholesterinspiegels im Blut, entzündungshemmend, wachstumshemmend, antiviral, Hemmung der oralen Plaque, Behandlung der Knochenheilung, Beschleunigung der Verletzungsheilung, blutstillendes Mittel, antibakterieller Wirkstoff, antimykotischer Vertreter, Gewichtsabnahme. [6]

Bedrohungen und Nebenwirkungen

Chitosan wird häufig als „in der Regel als sicher anerkannt“ betrachtet, aber es gibt nur wenige Forschungsstudien zu seiner Sicherheit, insbesondere bei langfristiger Anwendung. Bei manchen Menschen kann es negative Auswirkungen haben und Magen-Darm-Probleme wie Magenverstimmungen, Blähungen und Verstopfung hervorrufen.

Chitosan kann auch die Aufnahme notwendiger Nährstoffe wie der Vitamine A, D, E und K sowie von Kalzium verringern, was zu einem Nährstoffmangel beitragen kann.

Personen, die allergisch auf Schalentiere reagieren, vertragen Chitosan möglicherweise nicht. Wenn Sie Symptome einer allergischen Reaktion wie Hautausschlag, Halsreizungen und Magenschmerzen verspüren, beenden Sie die Einnahme sofort.

Frauen, die schwanger sind oder stillen, sollten diese Nahrungsergänzungsmittel nicht einnehmen, da es keine ausreichenden Beweise für die Sicherheit für diese Gruppen gibt. Chitosan sollte nicht von Personen eingenommen werden, die Blutverdünner wie Warfarin einnehmen, da es die blutverdünnende Wirkung verstärken kann.

Wenn Sie ein Nahrungsergänzungsmittel oder ein topisches Präparat kaufen, wählen Sie eine zuverlässige Marke, die klare Anweisungen und Dosierungsempfehlungen enthält. Gehen Sie nicht über die empfohlene Dosierung hinaus.

Nahrungsergänzungsmittel und Dosierung

Chitosan-Präparate sind online und in Vitaminläden erhältlich. Lesen Sie sich die Gebrauchsanweisung und die Dosierung genau durch.

Viele Marken empfehlen, das Präparat mit einer Mahlzeit einzunehmen.

Es gibt keine Standardempfehlung für die Dosierung von Chitosan, und für eine klinisch belegte Empfehlung sind weitere Erkenntnisse erforderlich. In Studien zur Gewichtsabnahme wurden tatsächlich 3- bis 4-Gramm-Dosierungen verwendet, mit unbedeutenden Ergebnissen.

Bei Bluthochdruck kann die Einnahme von bis zu 3 Gramm eines Salzes, das Chitosan enthält, wirksam sein.

Die größte, gesündeste und nachhaltigste Wirkung bei der Gewichtsreduzierung erzielen Sie, wenn Sie sich gesund ernähren, Ihren Körper bewegen und sich jede Nacht ausreichend ausruhen. Ohne diese Faktoren wird Ihnen kein Nahrungsergänzungsmittel zu einem gesunden Gewicht verhelfen. [7]

Chitosan-Kaugummi

Das Kauen von Chitosan-Kaugummi ist ebenfalls eine beliebte Methode zur Senkung des hohen Phosphatspiegels bei Menschen mit Nierenerkrankungen.

Allerdings ist Chitosan-Kaugummi nicht so gut, wie es klingt. Wahrscheinlich ist er sogar völlig ineffizient.

In einer Forschungsstudie aus dem Jahr 2009 wurde festgestellt, dass Chitosan-Kaugummi den Phosphatspiegel bereits nach zwei Wochen des Kauens senkt. In neueren Studien konnten diese Ergebnisse nicht reproduziert werden.

Am Ende ist die Menge an Chitosan in Chitosan-Kaugummi zu gering, um eine phosphatbindende Wirkung zu haben. Und einer eingehenden Analyse zufolge war die Forschungsstudie von 2009 nicht korrekt entwickelt worden, während die Vorteile auf einen Placebo-Effekt zurückzuführen sind.

Besondere Sicherheitsmaßnahmen und Vorsichtshinweise

Bei Einnahme durch den Mund: Chitosan ist möglicherweise sicher, wenn es bis zu 3 Monate lang eingenommen wird. Es kann Magenbeschwerden, Verstopfung oder Blähungen auslösen.

Bei der Anwendung auf der Haut: Chitosan ist möglicherweise sicher, wenn es kurzfristig angewendet wird.

Schwangerschaft und Stillen: Es gibt keine ausreichenden verlässlichen Informationen darüber, ob Chitosan in der Schwangerschaft oder Stillzeit sicher ist. Gehen Sie auf Nummer sicher und vermeiden Sie die Anwendung.

Allergie gegen Schalentiere: Chitosan wird aus dem äußeren Skelett von Schalentieren gewonnen. Personen mit einer Allergie gegen Schalentiere könnten Chitosan ebenfalls nicht vertragen. [8]

Welche anderen Medikamente kommunizieren mit Chitosan?

Wenn Ihr Arzt Ihnen die Einnahme dieses Medikaments verordnet hat, ist Ihr Arzt oder Apotheker möglicherweise über mögliche Wechselwirkungen informiert und überwacht Sie auf diese. Beginnen Sie nicht mit der Einnahme eines Medikaments, setzen Sie es nicht ab und ändern Sie nicht die Dosierung, bevor Sie nicht Ihren Arzt, Ihr Gesundheitsunternehmen oder Ihren Apotheker konsultiert haben.

Mäßige Wechselwirkungen von Chitosan bestehen aus:.

• Antithrombin alfa
• Antithrombin III
• Argatroban
• Bemiparin
• Bivalirudin
• Dabigatran
• Dalteparin
• Enoxaparin
• Fondaparinux
• Heparin
• Lepirudin
• Phenindion
• Protamin
• Tinzaparin
• Warfarin

Zu den milden Wechselwirkungen von Chitosan gehören:.

• Vitamin A
• Vitamin E [9]

Das Gremium für diätetische Produkte, Ernährung und Allergien der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit hat die empfohlene Höchstmenge für die tägliche Aufnahme von Chitosan auf 3 Gramm festgelegt. In den Vereinigten Staaten gibt es gegenwärtig keine empfohlene Höchstmenge.

Studien haben zwar gezeigt, dass Chitosan-Nahrungsergänzungsmittel für Erwachsene in der Regel unbedenklich sind, aber die untersuchten Dosierungen reichen allgemein von 0,34 bis 3,4 Gramm Chitosan täglich.

Daher gibt es keinen Konsens über die effizienteste Dosis für Chitosan. Wenn Sie jedoch unter dem von den europäischen Sicherheitsbehörden festgelegten Optimum von 3 Gramm bleiben, kann dies eine ausgezeichnete Empfehlung sein.

Prüfen Sie auf dem Etikett des Nahrungsergänzungsmittels, wie viel Chitosan in einer Portion enthalten ist (eine Portion kann aus mehreren Kapseln bestehen) und wie viele Portionen pro Tag empfohlen werden. Nehmen Sie alles zusammen ein, um die Tagesdosis zu ermitteln.

Achten Sie bei der Suche nach einem Nahrungsergänzungsmittel stets darauf, dass es von Dritten geprüft wurde. Die Überprüfung durch Dritte stellt sicher, dass das Nahrungsergänzungsmittel bestimmte Reinheits- und Potenzstandards erfüllt.

Versuchen Sie, auf der Produktverpackung ein Siegel einer Organisation wie NSF International, USP oder consumerlab zu finden. Diese Siegel sind in der Regel ein guter Hinweis auf die Qualität des Nahrungsergänzungsmittels.

Das Fazit

Chitosan ist ein weithin erhältliches Nahrungsergänzungsmittel, das zur Gewichtsabnahme beworben wird. Einige Forschungsstudien deuten darauf hin, dass es in Verbindung mit einer kalorienreduzierten Diät und körperlicher Betätigung recht wirksam sein könnte, doch sind weitere Forschungsstudien erforderlich.

Seien Sie immer vorsichtig, wenn Sie ein neues Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, und stellen Sie sicher, dass die Vorteile die potenziellen Gefahren überwiegen. Was Chitosan betrifft, so ist sein Nutzen für die Gewichtsabnahme ungewiss. [10]

Empfehlungen

1. Https://www.merriam-webster.com/dictionary/chitosan
2. Https://www.primex.is/quality-and-environment/history-of-chitin/
3. Https://www.drugs.com/npc/chitosan.html
4. Https://www.livestrong.com/article/225178-what-is-chitosan-used-for/
5. Https://supplements.selfdecode.com/blog/chitosan/
6. Https://www.intechopen.com/chapters/49246
7. Https://draxe.com/ernaehrung/chitosan/
8. Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-625/chitosan
9. Https://www.rxlist.com/consumer_chitosan/drugs-condition.htm
10. Https://www.healthline.com/nutrition/chitosan-supplements#bottom-line