Luffa

Luffa ist eine Pflanze. Wenn man die reifen Früchte trocknen lässt, bleibt eine faserige, schwammartige Struktur zurück. Die Fasern können in Wasser gekocht werden, das dann als Medizin verwendet wird.

Luffa wird zur Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen oral eingenommen. Er wird auch bei Nasenschwellungen und Nasennebenhöhlenproblemen verwendet. Manche Menschen verwenden ihn bei Arthritisschmerzen, Muskelbeschwerden und Brustbeschwerden.

Frauen verwenden Luffa, um die ausbleibende Menstruation wiederherzustellen. Stillende Mütter verwenden es, um den Milchfluss zu steigern.

Manchmal wird der ganze Luffa-„Schwamm“ gegen die Haut gerieben, um abgestorbene Haut zu entfernen und die Haut zu pflegen. Luffa-Kohle, die durch Erhitzen von Luffa-Fasern in einem geschlossenen Behälter hergestellt wird, wird bei Gürtelrose im Gesicht und im Augenbereich direkt auf die Haut aufgetragen.

In der Ernährung werden junge Luffa-Früchte als Gemüse verzehrt.

In der Kosmetik wird pulverisierte Luffa in Hautpflegeprodukten verwendet, um Schwellungen zu reduzieren und die Haut zu „reinigen“. [2]

Geschichte

Der Ursprung des Luffa-Schwamms (Luffa = Luffa) ist unbekannt, aber die meisten Forscher gehen davon aus, dass er aus Asien oder Afrika stammt und der eigentliche Anbau zunächst in Indien begann. Die Kohlenstoffdatierung hat ergeben, dass der Luffa-Kürbis vor über 9000 Jahren in Nordamerika eingeführt wurde! Frühe europäische Siedler in den nordamerikanischen Nestern bauten Luffa als eine der ersten domestizierten Kulturpflanzen in der Neuen Welt an.

Der bekannte Autor und Wissenschaftler Johann Vesling, der 1649 starb, reiste in den späten 1620er Jahren nach Ägypten und studierte den Anbau von Luffa-Kürbissen mit einer Vielzahl von künstlichen Bewässerungskanälen. Aus dieser Kultur, die den Schwammkürbis auf Arabisch „luf“ nannte, entstand der Name der Gattung luffa, luffa aegyptiaca.

Im Laufe der Äonen und bis zum heutigen Tag wurde der bescheidene Luffa-Kürbis, wenn er klein und grün war, als Nahrungsmittel und Saft verwendet. Wenn die Luffa getrocknet, geschält und gewaschen ist, wird sie für Schwämme und eine unbegrenzte Liste von Bade- und Reinigungszwecken verwendet. In vielen Teilen der Welt wird Luffa immer noch für medizinische Zwecke verwendet, wie z.B. für Heilextrakte und medizinische Geräte, Matratzen, Isolierung, Hutpolsterung, Polsterung von Soldatenhelmen, für Malerei, Ornamente, Designs und Wasserfilter. Vor und während des Zweiten Weltkriegs wurde das Skelett des Luffa-Kürbisses ausgiebig für Ölfilter von Dieselmotoren und Dampfmaschinen verwendet.

Vor dem Ende des Zweiten Weltkriegs wurden die meisten Luffas aus Japan importiert, doch der schreckliche Angriff auf Pearl Harbor beendete die Masseneinfuhr von Luffas in die Vereinigten Staaten. In New York City schrieb die Journalistin Nell Cusack 1893: „Sie sind in großer Not geblieben!“ Damit bezog sie sich auf die weit verbreitete Anziehungskraft dieses fantastischen Luffaschwamms, der Ihre Haut zum Strahlen brachte. Die Damen, die sich wünschten, dass ihre Haut so jugendlich wie möglich aussah, schrubbten sich oft mit Nachdruck und übermäßig enthusiastisch. Cusack spielte die Tatsache herunter, dass viele so leidenschaftlich waren, dass ihre Gesichter und ihre Haut rot wie Hummer wurden. In ihrem kurzen Artikel schrieb sie, dass die ständig wachsende Attraktivität des Luffaschwamms zu einem explodierenden Trend führte, der „einen Luffa, Loofah, Loopa oder Lufhar in jedem Waschbecken des Landes“ förderte.

Nebenbei bemerkt, gibt es immer noch keinen Konsens darüber, wie man den Namen dieses uralten und besonderen Naturschwamms schreibt. Die beiden gebräuchlichsten Schreibweisen in der englischen Sprache sind heute Luffa (was Teil des klinischen Gattungsnamens ist) und Luffa.

Interessanterweise badeten die Menschen in Europa in den 1400er Jahren nur selten, weil sie glaubten, dass das warme Wasser die Poren ihrer Haut öffnete und sie dadurch einer Reihe von Krankheiten aussetzte. Doch erst in den späten 1800er Jahren wurde dieser Mythos entlarvt. Ein medizinischer Wissenschaftler, Louis Kuhne, der 1901 starb, war der „Vater des Reibungsbades“ und glaubte, dass das kräftige Schrubben mit einem Werkzeug wie einem Luffaschwamm in lauwarmem Wasser nicht nur vorbildlich, sondern auch notwendig für die Reinigung der Haut war. Ende der 1800er Jahre führte dieser Glaube zu einer Begeisterung für „Friktionsbäder“ bei Frauen, die ihre Haut von Giftstoffen oder Krankheiten befreien wollten.

Der bescheidene Luffaschwamm wurde von vielen benutzt, wenn die Mohairfäustlinge oder Fleischbürsten zu kostspielig oder nicht verfügbar waren. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts begannen die Frauen, sich mehr Gedanken über die Gesundheit und den Glanz ihrer Haut zu machen, als die Mode ihre Dekolletés tiefer und ihre Saumabschlüsse höher legte. In einer Publikation aus dem Jahr 1902 hieß es, dass man den Glanz einer Marmorstatue erreichen könne, indem man die Unebenheiten „abschleift“. In der Folgezeit stellten viele Frauen fest, dass der praktische Luffa-Schwamm ihnen bei der Erreichung dieses Ziels wahre Wunder bewirkte. [3]

Beschreibung

Luffa (luffa aegyptiaca mill.) ist eine Pflanze aus der Familie der Gurkengewächse, die hauptsächlich zur Faserproduktion angebaut wird.

Morphologie

Luffa (luffa aegyptiaca mill.) ist eine Pflanze aus der Familie der Gurkengewächse, die in zahlreichen tropischen Ländern wegen ihrer vielseitigen Früchte angebaut wird. Sie ist eine einjährige, kletternde oder schleppende krautige Art, die bis zu 15 m lang werden kann. Die Luffa-Frucht ist eine runde, fusiforme, glatte und dehiszierende Pille, 20-50 cm lang x 6-10 cm breit, mit einem charakteristischen faserigen Mesokarp. Die Blätter sind wechselständig, groß (6-25 cm x 6-27 cm) eiförmig und dunkelgrün. Die Samen sind zahlreich, mattschwarz, elliptisch-eiförmig, 10-12 mm lang x 6-8 mm breit. Die Gattung Luffa umfasst 7 Arten, von denen zwei domestiziert sind: Luffa aegyptiaca und Luffa acutangula.

Verbreitung

Luffa ist eine schnell wachsende Rebe, die gut an tropische Standorte oder an die Bedingungen für den Sommeranbau in einem gemäßigten Klima angepasst ist. Es wird angenommen, dass Luffa aus Asien stammt, obwohl einige Autoren auch einen westafrikanischen Ursprung vermuten. Luffa ist heute weltweit in tropischen und subtropischen Gebieten verbreitet. Eingebürgerte Luffa kommt in Wäldern, Dickichten und Grasland vor, und zwar von Meereshöhe bis zu einer Höhe von 1500 (-1800 m). Kulturpflanzen gedeihen besser dort, wo die typischen Jahrestemperaturen bei 23-27 °C liegen und die jährliche Niederschlagsmenge zwischen 1000 und 2000 mm liegt. Luffa kann auf einer Vielzahl von Böden wachsen, gedeiht aber besser auf natürlichen Böden mit mittlerer Textur wie tiefgründigen, gut durchlässigen sandigen Lehmböden mit einem pH-Wert von 5,5 bis 6,8 und geringem Salzgehalt (weniger als 4 ds/m). Luffa ist frostempfindlich, und übermäßige Niederschläge während der Blüte oder der Fruchtbildung beeinträchtigen den Fruchtertrag.

Die industrielle Produktion stammt hauptsächlich aus China, Korea, Indien und Japan. In Brasilien ist Luffa eine der wichtigsten Ballaststoffquellen zusammen mit Piaçava (Attalea funifera mart. Ex spreng.) und Curauá (Ananas comosus (l.) Merr. Var. Erectifolius (l. B. Sm.) Coppens & & f. Leal) und ihr Anbau hat einen steigenden finanziellen Wert. [4]

Verwendet

Fasern

Der Fruchtteil von L. Aegyptiaca kann sich entwickeln und als Bade- oder Küchenschwamm verwendet werden, nachdem er bearbeitet wurde, um alles außer dem Netz der Xylemfasern zu entfernen. Lässt man die Luffa vollständig reifen und trocknet sie anschließend an der Rebe, verschwindet das Fruchtfleisch und es bleiben nur das faserige Gerüst und die Samen übrig, die schnell gereinigt werden können. Der als Luffa oder Luffa vermarktete Schwamm wird als Körperpeeling unter der Dusche verwendet.

In Paraguay werden Platten aus Luffa in Verbindung mit anderen pflanzlichen Stoffen und recyceltem Kunststoff hergestellt. Diese können zur Herstellung von Möbeln und zum Bau von Häusern verwendet werden.

Lebensmittel

In diesem Abschnitt werden keine Quellen zitiert. Bitte helfen Sie mit, diesen Bereich zu verbessern, indem Sie Zitate zu zuverlässigen Quellen einfügen. Material ohne Quellenangabe kann angefochten und entfernt werden.

Indischer Subkontinent

In den Hindi sprechenden nordindischen Staaten wird er torai (तोरई) genannt und als Gemüse zubereitet. Aber in Zentral-/Westindien, speziell in Madhya Pradesh, wird es gilki (गिल्की) genannt. Torai wird für Kammkürbis gebucht und ist in Zentralwestindien weniger beliebt als Gilki.

In den Bhojpuri sprechenden Regionen wird er Ghiura genannt. Neben den Früchten des Gemüses werden auch die Blüten als Gemüse verwendet, wie z.B. Chokha, Tarua und Pakoda.

In Nepal und den nepalesisch sprechenden indischen Staaten wird es ghiraula (घिरौंला) genannt. Es ist ein beliebtes Gemüse, das normalerweise mit Tomaten und Kartoffeln zubereitet und mit Reis serviert wird.

In Gujarat wird es turia oder turya (તુરીયા) genannt, zusätzlich zu ghissori oder ghissora in der kutchi Sprache. Es ist ein einfaches, aber beliebtes Gemüse, das normalerweise mit einer reichhaltigen Tomatensoße zubereitet und mit grünen Chilis und frischem Koriander garniert wird. Wenn der zubereitete Roti von Hand zerkleinert und untergemischt wird, ist er umgangssprachlich als „rotli shaak ma bhuseli“ bekannt. Alternativ wird dieses Gericht auch mit einfachem gekochtem Reis verzehrt.

Im bengalischsprachigen Bangladesch und im indischen Bundesstaat Westbengalen wird es als Dhudhul (ধুঁধুল) bezeichnet und ist ein beliebtes Gemüse. Er wird gebraten oder mit Garnelen, Fisch oder Fleisch zubereitet gegessen.

In Assam wird er bhul (ভুল) genannt und neben Taro mit saurem Fischcurry gekocht.

In Tamil Nadu, luffa acutangula (gezackter Kürbis) wird peerkangai (பீர்க்கங்காய்) genannt und luffa aegyptiaca/ luffa cylindrica (Schwammkürbis) wird nurai Kürbis) heißt nurai peerkankai (நுரை பீர்க்கங்காய்) und wird als Gemüse zur Herstellung von peerkangai kootu verwendet, poriyal und thogayal. Sogar die Schale wird zur Herstellung von Chutney verwendet.

In Karnatakas Malenadu (westliche Ghats) wird sie Tuppadahirekayi genannt, was eigentlich „Buttersquash“ bedeutet und in Kannada ebenfalls als Hirekayi bezeichnet wird. Er wächst in dieser Gegend natürlich und wird verzehrt, wenn er noch zart und grün ist. Er wird als Gemüse in Currys verwendet, aber auch als Leckerei, bhajji, in Kichererbsenteig getaucht und frittiert. In der Tulu-Sprache heißt er Peere und wird für die Zubereitung von Chutney und Ajethna verwendet.

In Telangana wird es beerakaya genannt. Es wird für die Zubereitung von Dal, Braten, Roti Pacchadi und Wet Curry verwendet.

In Andhra Pradesh wird es nethi beerakaya oder beerakaya genannt. Und in Assam wird er jika (জিকা, luffa acutangula) und bhula (ভোল, luffa aegyptiaca) genannt. Sie wird als Gemüse in Currys, Chutneys und Pfannengerichten verwendet.

In Kerala wird sie Peechinga genannt; in der Region Palakkad wird sie vor allem als Poththanga bezeichnet und beim Baden verwendet. Sie wird auch als Gemüse verwendet, mit Dal gekocht oder unter Rühren gebraten. Die vollständig gereiften Früchte werden im ländlichen Kerala als natürliches Peeling verwendet. In manchen Gegenden, wie z.B. in Wayanad, wächst er als Schlingpflanze an Zäunen.

In Maharashtra, Indien, sind Dodka (Ridge Gourd Luffa) und Ghosavala (Smooth Luffa) das vorherrschende Gemüse, das entweder mit zerstoßenen getrockneten Erdnüssen oder mit Bohnen zubereitet wird.

In Manipur, Indien, wird Sebot mit anderen Wirkstoffen wie Kartoffeln, getrocknetem Fisch, fermentiertem Fisch zubereitet und serviert. Er wird auch gedämpft und eingenommen oder mit anderen Wirkstoffen zerquetscht (ironba) und mit gedämpftem Reis (chaak) serviert. Gebratene (kaanghou) sind ebenfalls bei vielen beliebt. Sebot wird auch als grünes Gemüse verzehrt.

Andere asiatische Küchen

In der vietnamesischen Küche wird der Kürbis „mướp hương“ genannt und ist eine häufige Zutat in Suppen und Pfannengerichten.

In China und Taiwan (wo es vereinfachtes Chinesisch: 丝瓜; Standard-Chinesisch: 絲瓜; pinyin: sīguā, oder auf Englisch „Seidenmelone“), Indonesien (wo sie Oyong genannt wird) und den Philippinen (wo sie auf Tagalog „patola“ und auf Ilokano „kabatiti“ genannt wird), in Timor-Leste wird sie ebenfalls „patola“ oder „batola“ auf Tetum genannt und in Manipur, Indien, (wo sie Sebot genannt wird) wird die Luffa als grünes Gemüse in verschiedenen Mahlzeiten gegessen.

In Japan heißt sie Hechima (へちま) und wird im ganzen Land während der Sommersaison angebaut. Er wird typischerweise als grünes Gemüse in den traditionellen Gerichten der Ryukyu-Inseln verwendet (wo er Naabeeraa genannt wird). In anderen Gegenden wird er auch für andere Zwecke als zum Essen angebaut.

Westliche Kochkünste

Luffa ist in Kanada und den Vereinigten Staaten auch als „chinesische Okra“ bekannt.

. Andere Verwendungen

In Japan wird sie in Gebieten außerhalb der Ryukyu-Inseln und Kyushu vor allem als Schwamm oder zum Auftragen von Seife, Shampoo und Lotion angebaut. Genau wie die Bittermelone wird sie von vielen Menschen im Freien angebaut und dient im Sommer als natürlicher Sonnenschutz für die Fenster. [5]

Wie man sie pflanzt und anbaut

Sie können sich Luffa-Samen in Ihrer örtlichen Gärtnerei besorgen oder sie online kaufen. Mit etwas Glück müssen Sie die Samen nur einmal kaufen, denn jeder Luffa-Kürbis enthält bis zu 350 eigene Samen.

In Anbetracht der Tatsache, dass Luffas sonnenliebende Pflanzen sind, werden Gartenliebhaber, die in den usda-Zonen 7 und darüber leben, mit am meisten Glück mit ihnen haben, erklärt Sarah Barbosa, eine in Texas lebende Gärtnerin und Luffa-Verkäuferin. Sie gibt zu bedenken, dass Menschen in kühleren Zonen (bis etwa Zone 5) zwar auch Luffa anbauen können, ihre Pflanzen aber nicht so viele gesunde Kürbisse hervorbringen werden.

Diejenigen, die in kühleren Klimazonen leben, müssen ihre Samen im Haus oder in einem Mini-Gewächshaus anbauen, etwa acht bis 12 Wochen vor Frühlingsbeginn in ihrer Region. Rechnen Sie damit, dass die Keimung etwa 21 Tage dauert. Sobald der letzte Frost vorbei ist, können Sie Ihre gekeimte Luffa in den Boden unter einem stabilen Spalier oder einer Struktur, an der sie hochklettern kann, setzen.

Barbosa hat auf die harte Tour gelernt, dass ein fadenscheiniges Spalier nicht in der Lage ist, das Gewicht dieser Rebe zu tragen, wenn sie wächst. Sie verwendet jetzt Rinderpaneele aus superstarkem verzinktem Stahl, um ihren weitläufigen Luffa-Garten zu stützen. Die in Florida ansässige Luffa-Züchterin Jeannie Schmidle hat ebenfalls Erfolg damit gehabt, ihre Luffa neben einem etablierten Beet mit schwarzem Bambus zu pflanzen.

„Sie ist eine sehr angesehene Pflanze – aber Sie brauchen die nötige Fläche“, so Barbosa, die empfiehlt, an allen Seiten Ihres Luffa-Standorts mindestens ein paar Meter Platz zu lassen, damit die Pflanze ihre üppigen, grünen Ranken ausbreiten kann. Da die Luffa ein ziemlich kompaktes Wurzelsystem hat, können Sie einige der Samen ziemlich dicht beieinander pflanzen, etwa einen Meter voneinander entfernt.

Pflege für die Pflanze.

Barbosa und Schmidle sagen, dass Sie, sobald Ihre Luffa in der Erde ist, nicht mehr viel tun müssen, um sie zu erfreuen – vor allem, wenn Sie in einer heißen Umgebung wohnen. Beachten Sie einfach diese Pflegevorschläge:.

Sonnenlicht und Temperatur:

Es ist fast schwierig, dieser Pflanze übermäßige Wärme und Sonne zu bieten. „Sie können sie in der Sonne wachsen lassen, wenn Sie es wirklich versuchen. Sie verträgt die Hitze“, scherzt Barbosa.

„Der einzige Nachteil ist, dass sie bei Frost eingehen wird“, fügt sie hinzu. Sie müssen also wirklich warten, bis alle Frostgefahr in Ihrer Gegend vorüber ist, bevor Sie Ihre Luffa an einem Ort in Ihrem Garten pflanzen, der viel direktes Sonnenlicht bekommt.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass Luffa-Pflanzen eine lange Wachstumsperiode haben; es kann etwa 200 Tage dauern, bis sie bereit sind, zu selektieren. Dies ist ein weiterer Grund dafür, dass Menschen in Klimazonen, in denen es die meiste Zeit des Jahres warm ist, mehr Erfolg mit dieser Pflanze haben werden.

Wasser:

Shmidle merkt an, dass sich Luffa-Pflanzen in feuchter Erde wohl fühlen, aber sie sind ziemlich trockenheitsresistent. Wenn Sie die Pflanze zum ersten Mal in die Erde setzen, braucht sie mehr Wasser. Wenn die Ranken erst einmal richtig zu wachsen beginnen, reicht es aus, sie einmal pro Woche oder so zu gießen.

Anforderungen an den Standort:

„Da es sich um eine energische Rebe handelt, klettert sie gerne – und sie kann sehr schnell hochklettern“, erklärt shmidle. „Sie müssen ihr also Platz bieten.“.

Sie sollten Ihre Luffa nicht in der Nähe anderer Rankenpflanzen pflanzen, da sie diese leicht überragen kann. Barbosa sagt jedoch, dass Sie unter Ihrem Luffa-Spalier auch kleinere Pflanzen wie Tomaten und Kräuter anbauen können.

„Luffa ist eine der Pflanzen, die, wenn sie erst einmal wächst, keinen wirklichen Grund hat, wo sie wächst“, sagt sie. Deshalb empfehlen sie und Schmidle, die erste Saison als Experimentierphase zu betrachten, in der Sie ein Gefühl für die Bedürfnisse dieser einzigartigen Pflanze bekommen.

Wann ist die Pflanze bereit zum Sammeln?

Ihre Luffa-Pflanze sollte nach etwa 90 Tagen in der Erde anfangen zu blühen, und 90 Tage danach kommt die Frucht ins Spiel. Wenn Sie Ihre Luffa also im April pflanzen, sollten Sie im September bereit sein zu ernten.

Ein reifer Luffa-Kürbis ist etwa 1 bis 2 Fuß lang und ähnelt einer großen Gurke. Anfangs sind diese Kürbisse dunkelgrün und werden beim Trocknen von dunkelgrün über hellgrün zu gelb bis hin zu dunkelbraun verfärbt.

Wenn Sie Luffa zum Verzehr anbauen, sollten Sie sie in diesem frühen dunkelgrünen Stadium ernten, wenn sich die Frucht noch weich anfühlt. Zu diesem Zeitpunkt muss sie noch so feucht sein, dass man sie mit Genuss verzehren kann. Je länger Ihre Luffa an der Rebe bleibt, desto trockener wird sie. Diejenigen, die für Luffaschwämme anbauen, sollten warten, bis die Frucht vollständig braun ist. Wenn Ihr Kürbis vorher von der Rebe fällt, können Sie ihn ein paar Tage in die Sonne stellen, bis er vollständig getrocknet ist.

Wenn Ihr Luffa trocken ist, können Sie die untere Spitze entfernen und den Schatz an Samen ausschütteln, der sich darin befindet. Um an das faserige, schwammige Produkt zu gelangen, empfiehlt Barbosa, den Luffa einige Minuten lang in Wasser einzuweichen, bis sich die schwierige äußere Schale schnell ablöst.

Wenn Sie schleimigen Saft auf Ihrem Schwamm entdecken, können Sie ihn laut Schmidle in einer Mischung aus 50/50 Wasser und Essig einweichen, ihn gut schrubben und ihn dann noch ein paar Tage in der Sonne liegen lassen, bis er sauber, trocken und einsatzbereit ist. [6]

Gesundheitliche Vorteile von Schwammkürbis (Luffa)

Alle Teile der Luffa-Pflanze haben medizinische Eigenschaften. Die Luffa-Frucht (Schwammkürbis) wird nicht nur in der Küche verwendet, sondern auch zur Behandlung zahlreicher Gesundheitsstörungen. Sie ist praktisch zur Senkung des Blutzuckerspiegels, bei Unregelmäßigkeiten, zur Gewichtsreduktion und bei Hypoglykämie, zur Stärkung des Immunsystems, zur Gewichtsreduktion und zur Entgiftung des Körpers.

Ernährung

Die Luffa-Frucht (Schwammkürbis) enthält zahlreiche Antioxidantien, Mineralien, Vitamine, Nährstoffe und Lipide. Sie ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A und Kohlenhydrate. Sie ist auch eine sehr gute Quelle für Vitamin b5, Mangan, Kalium, Kupfer, Ballaststoffe, Vitamin b6, Vitamin C und Magnesium.

Vermeidet Augenkrankheiten

Vitamin A beugt der Makuladegeneration vor, die den Verlust der Sehkraft verursacht. Die vom Nationalen Augeninstitut durchgeführte Studie zeigt, dass bei denjenigen, die Vitamin C, Vitamin A, Kupfer, Vitamin E und Zink zu sich nahmen, die Wahrscheinlichkeit einer Makuladegeneration in einem Zeitraum von 6 Jahren um 25% gesenkt wurde. Die Studie zeigt auch, dass Vitamin A-Augentropfen die trockenen Augen wirksam behandeln. Die Aufnahme der vitaminreichen Luffa-Frucht in Ihren täglichen Ernährungsplan könnte dazu beitragen, Augenkrankheiten zu verringern.

Kardiovaskuläre Vorteile

Vitamin b5 in einer Dosis von 900 mg hilft dabei, das schlechte Cholesterin und die Triglyceride zu senken, was die Gefahr von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. Da die Dosis von 900 mg eine größere Menge ist, sollten Sie vor der Einnahme einen Arzt konsultieren.

Diabetes vorbeugen

Mangan ist wichtig für die Produktion von Verdauungsenzymen, die für einen Prozess namens Gluconeogenese verantwortlich sind. Die von der Abteilung für Innere Medizin und Biochemie durchgeführte Forschungsstudie ergab, dass sich die Glukosetoleranz von Mäusen, denen Mangan verabreicht wurde, innerhalb von 12 Wochen verbesserte. Mangan förderte die Insulinausschüttung, minimierte die Lipidperoxidation und verbesserte die Funktion der Mitochondrien.

Vorbeugung von Muskelbeschwerden

Kalium gleicht den Flüssigkeitshaushalt aus und trägt zur Entspannung der Muskeln bei. Ein Mangel an Kalium führt zu Muskelkrämpfen, Zuckungen und Unwohlsein. Es hilft beim Abbau von Proteinen und Kohlenhydraten, auf die der Muskel für die Reparatur und die Energieversorgung angewiesen ist.

Mindern Sie Arthritis

Kupfer hat eine entzündungshemmende Wirkung und lindert Verspannungen und Beschwerden, die mit Arthritis verbunden sind. Es ist in der Lage, die Muskeln zu stärken und das Bindegewebe zu reparieren. Menschen mit Arthritis tragen Kupferbänder oder Armbänder, da man glaubt, dass Kupfer die quälenden Symptome lindern kann.

Behandlung von Anämie

Vitamin b6 ist wichtig für die Bildung von Hämoglobin im Blut, das den Sauerstoff zu den Zellen transportiert und Eisen aktiviert. Anämie ist die Folge eines Mangels an roten Blutkörperchen. Patienten, die an Anämie leiden, können diese Anzeichen wie Schmerzen, Müdigkeit und Unwohlsein verspüren. Die Studie zeigt, dass die Einnahme von Vitamin b6 in ausreichender Menge die Anzeichen von Anämie minimiert und ihr Auftreten vermeidet.

Gesundheit der Haut

Die Studie zeigt, dass eine hohe Zufuhr von Vitamin C die Hauttrockenheit und Faltenbildung verringern und den Alterungsprozess verlangsamen kann. Vitamin C ist unerlässlich für die Produktion von Proteinen zur Bildung von Sehnen, Haut, Blutgefäßen und Bändern. Es unterstützt den Heilungsprozess von Wunden und bildet ebenfalls ein Narbengewebe.

Migräne-Kopfschmerzen

Eine unzureichende Menge an Magnesium wird mit Migränekopfschmerzen in Verbindung gebracht. Magnesium hilft bei der Stabilisierung der Neurotransmitter im Körper. Die Studie, die in der Fachzeitschrift Professional Review of Neurotherapeutics veröffentlicht wurde, ergab, dass eine Dosis von 300 Milligramm Magnesium das Wiederauftreten von Migränekopfschmerzen reduziert.

Gehirnfunktion

Das Gehirn braucht Sauerstoff, um richtig zu funktionieren. Ein Mangel an Eisen führt zu schlechtem Gedächtnis, Lethargie und verminderter Leistungsfähigkeit des Gehirns, da das Gehirn nicht mit Sauerstoff versorgt wird. Der Eisenmangel führt zu Unruhe, Entzündungen und Unaufmerksamkeit.

Typ 2 Diabetes

Lebensmittel, die reich an Magnesium sind, tragen dazu bei, die Chancen auf Typ-2-Diabetes zu verringern, da Magnesium für den Glukosestoffwechsel unerlässlich ist. Eine Dosis von 100 Milligramm Magnesium pro Tag verringert die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes zu erkranken, um 15 Prozent.

Standardanwendungen

Zahlreiche Teile der Pflanze werden in der volkstümlichen Ethnomedizin verwendet. Es wird angenommen, dass die Luffa-Frucht pektoral, karminativ, wurmstichhemmend, kühlend für das Blut, durchblutungsfördernd, antibakteriell, emmenagog und galaktagog wirkt. Die Frucht wird als Tonikum für die Geschlechtsorgane verwendet, wirkt wohltuend auf die Eingeweide, entblähend und kühlend oder wärmend auf den Magen. Die getrockneten Früchte werden, nachdem sie eingeweicht wurden, als Brechmittel verwendet. In Java wird der Saft des Blattes zur Behandlung von Amenorrhoe verwendet, während man in Indien Schlangenbisse und Dysenterie behandelt. Auf den Philippinen werden Hautkrankheiten und Orchitis mit den Blättern behandelt. Die Samen werden als kathartisches, brechreizstillendes und hydragogisches Mittel verwendet. Der Aufguss aus den Samen wird als extremes Anthelminthikum und Abführmittel verwendet. Die Extrakte aus Wurzel und Rebe sind hilfreich bei Zahnkaries, Ozoen und Parasitenbefall. Der Extrakt aus den Blättern hilft, die Wehen während der Geburten in West-Uganda einzuleiten. [7]

Ist Luffa essbar?

Wenn die Früchte der Luffa-Pflanze in einem jungen Stadium geerntet werden, können sie verzehrt werden. Vor allem in Asien wird sie typischerweise als Gemüse genossen. Sie kann roh oder gedünstet verzehrt werden und schmeckt ähnlich wie Zucchini. Das Gleiche gilt für die Blüten der Pflanze. Die protein- und fettreichen Luffa-Samen können auch zur Herstellung von Speiseöl verwendet werden. [8]

Gericht aus gebratenen Luffa-Kürbissen mit Eiern

Bestandteile

• 1 Esslöffel Bratfett
• 2 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt (etwa 2 Teelöffel)
• 1 Pfund Luffa-Kürbisse, geschält und in 1 Zoll große Stücke gerollt (siehe Hinweis)
• 2 große Eier, leicht verquirlt
• Fischsauce, nach Geschmack
• Weißer Pfeffer, nach Geschmack

Anleitung

Erhitzen Sie das Öl in einer 12-Zoll-Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es glänzt. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn unter Rühren an, bis er hellbraun und aromatisch ist, etwa 30 Sekunden. Geben Sie den Kürbis und 2 Teelöffel Fischsauce in die Pfanne. Umrühren und kochen, bis sie leicht weich sind, etwa 1 Minute. Geben Sie die Eier hinzu. Kochen Sie unter Rühren, bis die Eier kaum noch stocken, etwa 1 Minute länger. Nach Belieben mit mehr Fischsauce abschmecken. Auf einen Teller geben und mit weißem Pfeffer bestreuen. Mit Reis servieren. [9]

Luffa Rezept

Zutaten

• 2 Kammkürbis
• 2 Zwiebeln
• 2 Tomaten groß
• 1 & & 1/2 Teelöffel rotes Chilipulver
• 3/4 Teelöffel Garam Masala Pulver
• 1/4 Teelöffel Kurkumapulver
• 1 Teelöffel kasoori methi
• Salz nach Bedarf
• 3 Esslöffel Korianderblätter in Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel Öl

Richtlinien

1. Entfernen Sie die Schale des Kammkürbisses und hacken Sie ihn in kleine Stücke.
2. Die Tomate pürieren und beiseite stellen. Schneiden Sie auch die Zwiebel sorgfältig in Scheiben.
3. In einem Kadai das Öl erhitzen und die Zwiebel goldgelb anbraten.
4. Die pürierte Tomate, rotes Chilipulver, Kurkuma, Salz und Kasoori Methi hinzugeben und auf mittlerer Flamme braten, bis sich das Öl absetzt.
5. Beim Braten abdecken, da es platzen kann. 4 bis 5 Minuten ziehen lassen.
6. Geben Sie den gehackten Kammkürbis hinzu. Gut mischen.
7. Abgedeckt 6 Minuten auf mittlerer Flamme kochen und zwischendurch immer wieder umrühren.

So schnell wie möglich.

8. Garam Masala-Pulver und 1/2 Tasse Wasser hinzugeben.
9. Weitere 8 Minuten kochen oder bis das Gemüse weich wird und sich gut mit dem Masala vermischt. Mit den Korianderblättern garnieren.

Hinweise

• Ich habe dafür 2 lange Kürbisse verwendet.
• Die Konsistenz ist leicht soßenartig. Der Kammkürbis gibt von sich aus Wasser ab, so dass 1/2 Tasse Wasser ausreicht.
• Nach der Zugabe von Wasser können Sie das Gericht für die Hälfte der Zeit abgedeckt zubereiten und später offen köcheln lassen.
• Fügen Sie wie erwähnt rotes Chilipulver hinzu und salzen Sie die Soße angemessen, da der Kammkürbis langweilig im Geschmack ist. [10]

Nebenwirkungen

Luffa ist wahrscheinlich für viele Menschen unbedenklich, wenn es direkt auf der Haut als Schwamm verwendet wird. Dennoch ist die Sicherheit der Verwendung von Luffa-Kohle bei Gürtelrose unbekannt. Luffa ist potenziell sicher, wenn es über den Mund in Nahrungsmengen eingenommen wird. Es gibt jedoch nicht genügend Details, um zu wissen, ob Luffa sicher ist, wenn es als Medikament eingenommen wird. Die möglichen Nebenwirkungen von Luffa sind unbekannt. [11]

Dosierung

Das geeignete Dosierungsprogramm von Luffa hängt von Aspekten wie Alter, Gesundheit und anderen Bedingungen ab. Derzeit gibt es keine ausreichenden Informationen, um einen geeigneten Dosierungsbereich für Luffa zu bestimmen. [12]

10 interessante Fakten über Luffa

Pflanzenbasiert

Der Luffaschwamm stammt von einer Pflanze, die typischerweise als Schwammkürbis oder ägyptische Gurke bekannt ist – der Fachbegriff lautet Luffa aegyptiaca. Der Schwammkürbis kann bis zu 30 cm lang werden. Die in Süd- und Südostasien beheimatete einjährige Pflanze gedeiht bei heißen Temperaturen im Sommer, braucht viel Sonne, Wasser und einen gut durchlässigen Boden. Sie trägt kleine gelbe Blüten, aus denen lange, gurkenähnliche Früchte wachsen.

Essbar

Wussten Sie, dass Luffa nicht nur als Schwamm verwendet wird, sondern auch gegessen werden kann? Junge Luffaschwämme können roh verzehrt oder wie Sommerkürbisse zubereitet werden. Alles unter 10 cm (4 Zoll) muss nicht geschält werden, aber ab 10-15 cm (4-6 Zoll) können Sie sie schälen, da die Haut bitter sein kann. Auch die kleinen gelben Blüten der Pflanze können wie Kürbisblüten verzehrt werden.

Loofahs enthalten verschiedene Mineralien, Vitamine und Nährstoffe. Sie sind eine hervorragende Quelle für Vitamin A und B, Kohlenhydrate, Mangan, Kalium und vieles mehr.

Medizinisch

Die Luffa-Pflanze hat zahlreiche medizinische Verwendungsmöglichkeiten. Forschungen haben ergeben, dass sie als entzündungshemmendes Mittel dient und antivirale Eigenschaften für den Hausgebrauch oder für den Handel besitzt. Die Einnahme von Luffa durch den Mund hilft bei Erkältungen und deren Vermeidung. Er wird auch bei Nasenschwellungen und Nasennebenhöhlenproblemen eingesetzt. Manche verwenden sie bei Arthritis, Muskel- und Brustschmerzen. In anderen Fällen verwenden Frauen Luffas, um unregelmäßige Menstruationszeiten wiederherzustellen und stillende Mütter nutzen sie, um den Milchfluss zu steigern.

Natürlich hergestellt

Luffas sind ein beliebtes umweltfreundliches, plastikfreies Produkt, das für die Reinigung und das Peeling der Haut verwendet wird. Es wird durch Trocknen der gesamten reifen Frucht gewonnen.

Das Verfahren beginnt damit, dass die reifen Früchte geerntet und getrocknet werden. Danach werden sie in Wasser eingeweicht, geschält und entkernt. Noch einmal getrocknet, in Scheiben geschnitten und in die gewünschte Form und Größe gebracht, werden sie als Schwämme angeboten.

Vegan

Da bei der Herstellung von Luffaschwämmen kein tierisches Produkt verwendet wird, sind sie vegan. Wenn Sie darüber nachdenken, sich pflanzlich und vegan zu ernähren, ist der Wechsel zu einem Luffa eine einfache Möglichkeit, ein tierisches Produkt aus Ihrem Leben zu entfernen.

Plastikfrei

Herkömmliche Luffaschwämme werden aus künstlichen Produkten wie Plastik hergestellt, die in Maschen gesammelt werden, um sie zu den flauschigen Kugeln zu formen, die Sie sehen. Da Luffaschwämme einfach aus dem Kürbis hergestellt werden, sind sie die beste umweltfreundliche Alternative.

Biologisch abbaubar und kompostierbar

Da es sich um einen rein natürlichen Gegenstand handelt, ist der Luffaschwamm zu 100% natürlich abbaubar und kompostierbar. Wenn Sie der Meinung sind, dass Ihr Schwamm oder Ihre Bürste unsauber oder alt geworden ist, können Sie sie einfach in den Kompostbehälter Ihres Gartens werfen, um Kompost zu erzeugen, der als Erde verwendet werden kann. Andernfalls können Sie den Schwamm nach jedem Gebrauch ausspülen und sicherstellen, dass die Seife vollständig entfernt wurde, und ihn zwischen den einzelnen Benutzungen vollständig trocknen lassen. Wenn die Seife zu riechen beginnt, können Sie sie in kochendem Wasser desinfizieren.

Nachwachsender Rohstoff

Herkömmliche Badesäcke sind veraltet. Die meisten von ihnen werden nach einer kurzen Nutzungsdauer weggeworfen und landen danach jahrelang auf der Müllhalde. Viele Plastikprodukte landen auch in unseren Gewässern, da Mikrofasern aus dem Plastik in unsere Duschabflüsse gelangen können. Mit Luffas können Sie sie jedes Jahr aus Samen neu anpflanzen und haben in ein paar Monaten die Möglichkeit, einen weiteren Satz zu sammeln, was sie zu einer so einfachen Ressource macht.

Multifunktional

Viele verwenden Luffaschwämme als Duschschwämme oder Badeschwämme, um die Haut zu reinigen und zu peelen. Sie können sie aber auch in der Küche zum Geschirrspülen und Schrubben von Wänden und Böden verwenden. Die hartnäckigen Fasern der Pflanze können auch hartnäckigen Schmutz entfernen und sind damit ein weiterer Grund, warum Sie keinen Plastikschwamm mehr benötigen. Werfen Sie einen Blick auf unsere Luffa-Kollektion:.

• Loofah Duschschwamm
• Loofah Geschirrspülschwamm
• Loofah Seifenschale Duo
• Öko-Schwämme
• Absolut abfallfreies Reinigungsset – Luffa-Set

Einfach zu pflegen

Das faserige Netzwerk einer Luffa und die feuchte Umgebung einer Toilette sind ein Nährboden für Mikroben. Nach jedem Gebrauch ist es am besten, sie an einem kühlen Ort vollständig zu trocknen. Kochen Sie es in Wasser ab, um Bakterien zu beseitigen, und halten Sie es von großer Hitze oder Flammen fern.

Machen Ihnen diese erfreulichen Tatsachen nicht viel mehr Freude an Luffa? Sie sind vegan, pflanzenbasiert, umweltfreundlich, kompostierbar und einfach zu pflegen. Sie können für alles Mögliche verwendet werden, von der Reinigung Ihrer Mahlzeiten über das Peeling Ihrer Haut bis hin zur Reinigung Ihrer Böden und Wände. Luffaschwämme sind wirklich eine hervorragende umweltfreundliche Alternative zu herkömmlichen Plastikschwämmen. [13]

Gibt es einen Unterschied zwischen Luffa und Luffa?

Beide Begriffe beschreiben das Gleiche, allerdings bezeichnet Luffa die frische und Luffa die getrocknete und für die Verwendung als Schwamm vorbereitete Ware. Sie können beide Namen verwenden, um die frische Frucht oder die Rebe zu beschreiben. [14]

Abschluss

Ob Sie nun Ihre eigenen natürlichen Bade- oder Spülschwämme oder Ihre eigenen nährstoffreichen Früchte anbauen möchten, der Luffa-Kürbis ist eine hervorragende Option. Beachten Sie, dass die Vegetationsperiode zwar lang ist und Ausdauer erfordert, aber wenn Sie die oben erwähnten Ratschläge befolgen, können Sie Ihren eigenen Luffa-Kürbis erfolgreich anbauen. [15]

Empfehlung

1. Https://www.merriam-webster.com/dictionary/loofah
2. Https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-194/luffa
3. Https://luffagardens.com/blogs/alles/geschichte-des-luffa-loofah-loofa-loofa-lufa-luf-schwamm
4. Https://www.feedipedia.org/node/626
5. Https://de.wikipedia.org/wiki/luffa#Verwendung
6. Https://www.mindbodygreen.com/articles/loofah-plant
7. Https://www.healthbenefitstimes.com/luffa/
8. Https://plantura.garden/uk/vegetables/cucumbers/luffa
9. Https://www.seriouseats.com/stir-fried-luffa-gourds-eggs-recipe
10. Https://rakskitchen.net/brei-kürbis-sabji-turai-ki-sabji-luffa-rezepte/
11. Https://www.rxlist.com/luffa/supplements.htm
12. Https://www.drugs.com/npp/luffa.html
13. Https://plantishfuture.com/blogs/zero-waste-living/10-fun-facts-about-loofahs
14. Https://www.evergreenseeds.com/loofah-plant/
15. Https://gardenbeast.com/loofah-plant-guide/