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Taurin (2-Aminoethansulfonsäure), eine halb-essentielle Aminosäure, die im menschlichen Körper und vielen anderen Lebewesen vorkommt, wird als grüner bio-organischer Katalysator zur Förderung der Knoevenagel-Reaktion zwischen Aldehyden und Malononitril verwendet. Auf die gleiche Weise können auch Tetraketone durch eine Knoevenagel-Reaktion hergestellt werden. 2-Amino-3-cyano-4H-Pyran-Derivate werden lediglich durch eine Dreikomponenten-Reaktion in Gegenwart von Taurin als Katalysator hergestellt. Alle diese Reaktionen werden in Wasser, einem grünen Lösungsmittel, durchgeführt. Die Vorteile der Verwendung von Taurin als Katalysator sind, dass es umweltfreundlich, kostengünstig, im Handel erhältlich, leicht von der Reaktionsmischung zu trennen und wiederverwendbar ist. Die Verwendung dieses Katalysators führt zu akzeptablen Reaktionszeiten, hohen Ausbeuten und hoher Reinheit der erhaltenen Produkte, ohne dass natürliche Lösungsmittel verwendet werden.
Einführung
Der Fortschritt in der Wissenschaft geht immer mehr in Richtung ökologisch geeigneter oder „grüner“ Prozesse, mit besonderem Augenmerk auf Treiber und andere Produkte in der organischen Chemie. Ein Element dieser Themen ist die Anwendung eines alternativen Reaktionsmediums, das frei von den Problemen ist, die mit den vielen herkömmlichen flüchtigen Lösungsmitteln verbunden sind. Die Verwendung dieser Art von Medien kann auch die Möglichkeit der Abtrennung und Wiederverwendung des Treibers erhöhen. Aus Sicht der grünen Chemie ist es besser, die Reaktionen unter lösungsmittelfreien Bedingungen durchzuführen. Wenn jedoch ein Lösungsmittel erforderlich ist, ist Wasser die beste Option. Abgesehen von den ökologischen Aspekten entscheiden sich Chemiker für die Verwendung von Wasser als Lösungsmittel aufgrund seiner finanziellen Vorteile und der im Allgemeinen einfachen Abtrennungs- und Aufarbeitungsbedingungen. Darüber hinaus ist bekannt, dass alle biologischen Reaktionen in wässrigen Medien ablaufen. Außerdem laufen verschiedene organische Reaktionen in Wasser schneller und besser ab als in natürlichen Lösungsmitteln.
2-Aminoethansulfonsäure oder Taurin ist eine Aminosäure, die in hoher Konzentration in den Geweben von Tieren vorkommt. Sie ist einer der Bestandteile der Galle, die sich im Dickdarm befindet und deren Menge im Durchschnitt ein Zehntel des Gesamtgewichts des Körpers beträgt. Die Bezeichnung Taurin bezieht sich auf seine erste Isolierung aus der Galle von Rindern, die Bos taurus genannt werden. Die Konzentration von Taurin in den Organen von Säugetieren ist im Vergleich zu den anderen Tierarten höher. In Käfern und Gliederfüßern ist die Konzentration geringer als in Säugetieren, während sie in Pflanzen und Keimen vernachlässigbar ist. Rotalgen, wenn auch nicht die Braun- oder Grünalgen, enthalten hohe Mengen an Taurin und seinen N-( 1-carboxylierten) Derivaten, während Flechten, Pilze, Moose und Farne extrem niedrige Konzentrationen dieser Aminosäure aufweisen.
Im Gegensatz zu anderen homologen Aminosäuren ist Taurin strukturell anders aufgebaut. Es ist eine β-Aminosäure mit einer Sulfonsäuregruppe anstelle einer Carbonsäuregruppe. Diese Unterscheidung erhöht seinen Säuregrad, d.h. in der Vielfalt der Mineralsäuren (pKa = 1,5), im Vergleich zu den Carbonsäure-Homologen, und im Gegensatz zu den Homologen, die bei biologischem pH-Wert nicht dissoziiert sind, befindet sich Taurin bei diesem pH-Wert in einem zwitterionischen Zustand, was zu unterschiedlichen biologischen Wohn- oder Handelseigenschaften führt.7 Nach rechnerischen Untersuchungen existiert die neutrale Konformation von Taurin in der Gasphase, während sein zwitterionischer Typ in wässrigen Medien existiert, was in Übereinstimmung mit der experimentellen NMR-Analyse bleibt. Taurin wird seit mehreren Jahren als Bestandteil von Energiegetränken und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet und hat viele biologische Eigenschaften wie Osmoregulation, Immunmodulation und Gallensalzbildung.
Erst kürzlich wurde Taurin auf Kieselgelbasis für die Oxidation von Sulfiden zu ihren entsprechenden Disulfiden verwendet. Darüber hinaus gibt es nach unserem besten Wissen keine weiteren Berichte über die katalytische Aktivität dieser β-Aminosäure für natürliche Umwandlungen.In den letzten Jahren wurde die Durchführung grundlegender chemischer Reaktionen in flüssigen Medien häufig untersucht, wobei der Schwerpunkt auf Veränderungen der Kohlenstoff-Kohlenstoff-Bindung lag. Zahlreiche Reaktionen, die tatsächlich auf diese Fähigkeit hin untersucht wurden, sind Diels– Alder, Claisen- und Aldolkondensationen und radikalische Additionen.
Die Knoevenagel-Reaktion, d.h. die Behandlung eines Aldehyds mit einer aktiven Methylengruppe, die von Emil Knoevenagel 1894 beschrieben wurde, gehört zu den wichtigsten und bedeutendsten Reaktionen für die Bildung von C [Doppelbindung, Länge als m-Strich] C-Bindungen. Diese Reaktion eignet sich für die Herstellung von Alkenen mit elektronenziehenden Gruppen und ihre Bestandteile können als Zwischenprodukte für viele andere Arten von Reaktionen verwendet werden. [2]
Geschichte
Taurin wurde erstmals 1827 von 2 deutschen Wissenschaftlern, Friedrich Tiedemann und Leopold Gmelin, isoliert, die die Existenz der Substanz in der Galle eines Rindes entdeckten. Der Name Taurin leitet sich von dem lateinischen Begriff taurus ab, der Stier oder Ochse bedeutet. [3]
Wirkungssystem
Taurin ist eine natürlich vorkommende schwefelhaltige Aminosäure. Sie ist besonders im Gehirn, in den Augen, im Herzen und in den Muskeln konzentriert.
Obwohl Aminosäuren häufig als Grundlage von Proteinen bezeichnet werden, wird Taurin nicht zum Aufbau von Proteinen in Ihrem Körper verwendet. Stattdessen wird es als eine bedingt notwendige Aminosäure betrachtet, was bedeutet, dass es nur in Zeiten von Gesundheitsproblemen und Anspannung notwendig ist.
Seien Sie versichert, dass Taurin, entgegen der landläufigen Meinung, nicht aus Stiersperma oder -urin gewonnen wird. Vielmehr wurde es erstmals 1827 aus der Galle von Rindern gewonnen. Der lateinische Name für einen Ochsen ist Bos taurus, daher stammt auch der Name der Aminosäure.
Taurin ist in einigen Lebensmitteln enthalten, und Ihr Körper kann es sogar selbst herstellen. Aus diesem Grund ist ein Taurinmangel bei gesunden Erwachsenen unwahrscheinlich.
Da jedoch Neugeborene und Säuglinge Taurin nicht wie Erwachsene selbst herstellen können, sind sie auf Taurin aus der Muttermilch oder mit Taurin angereicherter Nahrung angewiesen.
Zusammenfassung
Taurin ist eine Aminosäure, die in bestimmten Lebensmitteln vorkommt. Ihr Körper kann sie auch selbst herstellen. Sie wird nur in bestimmten Situationen benötigt, z.B. bei gesundheitlichen Problemen und Anspannung.
Quellen von Taurin
Die Hauptquellen für Taurin sind tierische Proteine wie Fleisch, Meeresfrüchte und Milchprodukte. Pflanzen enthalten keine nennenswerte Menge an Taurin.
Daher nehmen Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, weniger Taurin zu sich. Sie haben tendenziell einen niedrigeren Taurinspiegel als Menschen, die häufig tierische Proteine essen.
Dennoch ist ein Taurinmangel nicht wahrscheinlich. Das liegt daran, dass Ihr Körper in der Lage ist, Taurin in Ihrer Leber aus anderen Aminosäuren herzustellen.
Sie können Taurin nicht nur über die Nahrung, sondern auch über einige Energiegetränke zu sich nehmen. Diese enthalten in der Regel etwa 750 mg pro 237 ml (8 Unzen) Portion.
Der normale amerikanische Ernährungsplan liefert täglich 123-178 mg Taurin, während ein lakto-ovo-vegetarischer Ernährungsplan – der sowohl Milchprodukte als auch Eier enthält – täglich nur etwa 17 mg Taurin liefert.)
Die Art von Taurin, die in Nahrungsergänzungsmitteln und Energydrinks verwendet wird, ist normalerweise künstlich, d.h. es wird nicht von Tieren gewonnen. Aus diesem Grund ist es für diejenigen geeignet, die sich vegan oder vegetarisch ernähren (5Trusted Source).
Zusammenfassung
Die wichtigsten Nahrungsquellen für Taurin sind proteinreiche tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch und Milchprodukte. Taurin ist in geringeren Mengen in einigen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten. Es ist auch in vielen Energydrinks enthalten.
Funktionen in Ihrem Körper
Taurin ist in mehreren Organen zu finden und hat weit verbreitete Vorteile.
Die wichtigsten Funktionen von Taurin in Ihrem Körper sind:.
- Aufrechterhaltung der richtigen Hydratation und des Elektrolytgleichgewichts in Ihren Zellen
- Bildung von Gallensalzen, die eine wichtige Rolle bei der Verdauung der Nahrung spielen
- Mineralien wie Kalzium in Ihren Zellen verwalten
- Unterstützung der allgemeinen Funktion Ihres zentralen Nervensystems und Ihrer Augen
- Steuerung der Gesundheit des Immunsystems und der antioxidativen Funktion des Körpers
Da Taurin eine bedingt essentielle Aminosäure ist, kann der Körper eines gesunden Erwachsenen die für diese lebenswichtigen täglichen Funktionen benötigte geringe Menge selbst herstellen.
Dennoch kann Ihr Körper in Zeiten von Krankheit oder Stress größere Mengen benötigen. Dies kann bei Menschen mit Herz- oder Nierenversagen und bei Frühgeborenen, die intravenös ernährt wurden, der Fall sein. Diese Personen müssen Taurin möglicherweise über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen.
In Tierversuchen hat sich gezeigt, dass Taurinmangel zu Augenschäden, chronischen Lebererkrankungen, Muskelschwäche und einem erhöhten Risiko für Diabetes führt.
Taurinmangel beim Menschen ist selten, so dass seine Auswirkungen weitgehend unbekannt bleiben. Dennoch wurden niedrige Taurinwerte in ähnlicher Weise mit diesen Erkrankungen in Verbindung gebracht.
Zusammenfassung
Taurin spielt viele wichtige Rollen in Ihrem Körper. Auch wenn dies äußerst selten vorkommt, hat sich in Tierversuchen gezeigt, dass ein Taurinmangel zu schweren gesundheitlichen Problemen führt. [4]
Nahrungsmittel mit hohem Tauringehalt
Es ist nicht vorgeschrieben, den Tauringehalt auf den Etiketten von Lebensmitteln anzugeben. Hier sind einige der besten Quellen für Taurin.
1. Rindfleisch
Ein 3-Unzen-Stück gebratenes Rindfleisch liefert 33 Milligramm Taurin. Der Verzehr von rotem Fleisch in kleinen Mengen kann Ihren Ernährungsplan mit Eiweiß, essentiellen B-Vitaminen und Zink ergänzen. Wählen Sie mageres oder besonders mageres Rindfleisch, wie z.B. Roastbeef, Braten aus der unteren Runde, Eye of Round Steak oder Braten aus der oberen Runde, um Fett und Kalorien zu sparen, so das Mayo Center.
2. Hähnchen
Wenn es um Taurin geht, ist dunkles Fleisch die beste Wahl. Eine 4-Unzen-Portion gebratener Hähnchenschenkel enthält 222 Milligramm, während 4 Unzen gekochter Hähnchenbrust nur 16 Milligramm enthalten. Dunkles Fleisch, wie Keule und Schenkel, enthält zwar mehr Taurin, hat aber auch mehr gesättigte Fette und Kalorien.
Wenn Sie dunkles Fleisch wegen seines saftigen Geschmacks wählen, sich aber Sorgen über die Folgen von zu viel gehärtetem Fett machen, versuchen Sie diese narrensichere Methode, um zarte, saftige Hühnerbrüste im Ofen zuzubereiten.
3. Pute
Für den Tauringehalt ist es wichtig, woher das Fleisch stammt. Eine 4-Unzen-Portion gebratene Putenbrust enthält nur 12 Milligramm Taurin, während das dunkle Fleisch eines Putenschenkels 334 Milligramm enthält.
Truthahn muss nicht nur für Thanksgiving reserviert sein – probieren Sie eines dieser gesunden Rezepte für gebratenen Truthahn an jedem Abend der Woche.
4. Schweinelende
Eine 3-Unzen-Portion gebratene Schweinelende enthält 48 Milligramm Taurin. Schweinelende ist eine ausgezeichnete Quelle für Phosphor, Zink und zahlreiche B-Vitamine. Eine Portion (3 Unzen) enthält ebenfalls 70 Prozent Ihres täglichen Bedarfs an Selen (DV).
Selen ist ein Mikronährstoff, der für die Fortpflanzung, den Schilddrüsenhormonstoffwechsel und die DNA-Synthese notwendig ist, so die National Institutes of Health. Befolgen Sie diese Schritte, um Ihr Schweinefilet wie ein Küchenchef zuzubereiten.
5. Salami
Eine Unze Salami enthält 16 Milligramm Taurin. Da Salami ein verarbeitetes Fleisch mit einem hohen Salzgehalt ist, sollten Sie vielleicht eine andere Methode finden, um Ihre tägliche Dosis Taurin zu erhalten. Ein Bericht der Weltgesundheitsorganisation vom Oktober 2015 besagt, dass der tägliche Verzehr von nur 2 Unzen verarbeitetem Fleisch das Darmkrebsrisiko um 18 Prozent erhöht.
6. Thunfisch
Jede 2-Unzen-Portion Weißer Thunfisch in Dosen enthält 23 Milligramm Taurin. Thunfisch ist kalorienarm, enthält viel Eiweiß und ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Die FDA (Food and Drug Administration) empfiehlt den Verzehr von zwei bis drei Portionen Omega-3-reichen Fischen pro Woche, aber nicht jeder sollte diesen Fisch so oft essen.
Weißer Thun ist größer, lebt länger und enthält dreimal mehr Quecksilber als Echter Bonito, der für die Herstellung von „Portion Light Thunfisch“ verwendet wird. Wenn Sie gerne Weißen Thun essen, rät die FDA Kindern und Personen im gebärfähigen Alter, nur eine Portion pro Woche zu essen und in der gleichen Woche keinen anderen Fisch zu essen.
7. Schalentiere
Muscheln, Jakobsmuscheln, Austern und Venusmuscheln sind einige der besten Taurinquellen. In nur 6 rohen Muscheln erhalten Sie 655 Milligramm Taurin. Achten Sie nur darauf, wie Sie Ihre Muscheln zubereiten, um möglichst viel Taurin zu erhalten.
In rohem Zustand enthalten Muscheln große Mengen an Taurin, aber ein Teil dieser Aminosäure kann beim Kochen oder Verarbeiten abgebaut werden. Taurin ist wasserlöslich, so dass mehr verloren geht, wenn die Muscheln gekocht oder gebraten werden. Backen oder Braten trägt dazu bei, den Tauringehalt zu erhalten.
8. Milch
Eine Tasse fettarme Milch enthält 6 Milligramm Taurin. Da es sich um das Produkt eines Tieres und nicht um das Fleisch selbst handelt, ist der Tauringehalt in Milch viel geringer als in Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten.
Sie sollten täglich 3 Tassen Milchprodukte oder milchähnliche Produkte zu sich nehmen. Eine Tasse fettarme Milch enthält 23 Prozent des Kalziumgehalts und 15 Prozent des Vitamin-D-Gehalts, zwei Nährstoffe, die die Knochengesundheit fördern und den Beginn von Osteoporose verhindern können, so das USDA.
9. Energiegetränke
Taurin wird in der Regel Energiegetränken zugesetzt, in der Hoffnung, dass es die kognitive und körperliche Leistungsfähigkeit steigert, obwohl eine Forschungsstudie noch nicht gezeigt hat, dass die Aminosäure wirklich zur Steigerung des Energieniveaus beitragen kann. Der typische Tauringehalt beträgt 750 Milligramm pro 8 Unzen Portion. [5]
Betrachtungen zu Taurin bei Frauen und Männern
Taurin ist eindeutig mit vielen Aspekten der Gesundheit verbunden. Dennoch können sich gesundheitliche Probleme bei Männern und Frauen unterschiedlich auswirken. Viele Gesundheitsprobleme betreffen nur Frauen, und einige sind bei Frauen häufiger anzutreffen. Die Risikofaktoren und naturheilkundlichen Präventivmaßnahmen sind daher für Frauen unterschiedlich. Taurin könnte uns einen Einblick in einige dieser Unterschiede geben.
Wissenschaftliche Beobachtung
Die Plasmataurinkonzentrationen bei allesfressenden Menschen schwanken zwischen 38 und 116 µmol/L. Die Unterschiede zwischen den Werten von Frauen und Männern sind in der klinischen Literatur nicht gut dokumentiert worden.
Eine führende Klinik und ein Labor in Ottawa, Ontario, Kanada, bestimmt die Aminosäurenkonzentrationen von gesunden und chronisch kranken Patienten und gleicht sie anschließend im Rahmen eines klinischen Ansatzes aus, um das Wohlbefinden des Stoffwechsels und des Immunsystems eines Menschen zu ermitteln und zu verbessern. Seit über 2 Jahren und 10 000+ Kunden hat dieses Labor tatsächlich niedrige Taurinwerte bei chronisch kranken Kunden, insbesondere bei Frauen, beobachtet. In einer nicht kontrollierten Fallserienanalyse untersuchte das Labor die Plasmataurinwerte von 800 Kunden. Dabei handelte es sich um willkürlich ausgewählte Erwachsene (50/50, Frauen und Männer) jeden Alters und mit unterschiedlichem Gesundheitszustand von gesund bis chronisch krank, die von August 2013 bis August 2014 die Klinik aufgesucht hatten.
Die Ergebnisse der Fallserienanalyse stimmen mit den medizinischen Beobachtungen des Zentrums überein. Im Allgemeinen hatten Frauen 11,4% weniger Plasma-Taurin als Männer. Eine mögliche Erklärung für diese Beobachtung ist, dass diese Frauen in der Regel insgesamt weniger freie Aminosäuren in ihrem Plasma aufwiesen. Dies bewahrheitete sich, als wir die Gesamtplasmakonzentration von 24 essentiellen und nicht-essentiellen Aminosäuren betrachteten. Es zeigte sich, dass Frauen im Vergleich zu Männern einen um 2,6 % niedrigeren Gesamtplasmaspiegel an Aminosäuren aufwiesen. Dies scheint instinktiv zu sein, da Männer in der Regel größer sind als Frauen. Zweifellos ist das Plasmavolumen pro kg Körpergewicht bei Frauen um 2,5% niedriger als bei Männern.
Wenn man diesen Unterschied in der Körpergröße proportional berücksichtigt, indem man sich den prozentualen Anteil von Taurin an den gesamten Plasmaaminosäuren ansieht, weisen Frauen immer noch 9% weniger Taurin auf als Männer (prozentualer Anteil von Taurin an den gesamten Aminosäuren) (Abbildung 1). Daher ist es am wahrscheinlichsten, dass Frauen in diesem medizinischen Umfeld tatsächlich verhältnismäßig niedrigere Taurinplasmaspiegel haben als Männer. Die klinischen und klinischen Gründe für diesen Unterschied werden in den folgenden Abschnitten dieses Artikels zusätzlich untersucht.
Taurin-Stoffwechselprozess und Auswirkungen auf die Synthese
Auswirkungen auf weibliche Hormone
Frauen sind aufgrund der weiblichen Hormone, die die Produktion von Taurin im Körper einschränken, stärker von einem Taurinmangel bedroht. Normalerweise werden ausreichende Mengen Taurin im menschlichen Körper aus Cystein hergestellt. Das weibliche Hormon Östradiol hemmt die Bildung von Taurin in der Leber. Frauen, die Östrogenersatzpräparate oder die Antibabypille einnehmen oder unter einem extremen Östrogenspiegel leiden, benötigen möglicherweise zusätzliches Taurin.
Vegetarismus
Mehr Frauen als Männer sind Veganer oder Vegetarier. Taurin ist in den meisten pflanzlichen Lebensmitteln praktisch nicht vorhanden. Es wurde festgestellt, dass Veganer einen etwa 22% niedrigeren Taurinspiegel im Blut haben als Nicht-Vegetarier. Die Taurinsyntheserate reicht nicht aus, um bei einer chronisch niedrigen Zufuhr von Taurinvorläufern und/oder Cofaktoren regelmäßige Plasmakonzentrationen aufrechtzuerhalten.
Gesundheit von Müttern und Kindern
Taurin ist eine lebenswichtige Aminosäure für Neugeborene, da sie aufgrund ihrer enzymatischen Unreife nur eine eingeschränkte Fähigkeit zu ihrer Synthese haben. Außerdem können Neugeborene aufgrund ihrer unreifen Nieren Taurin relativ schlecht konservieren. Taurin wird in der frühen Schwangerschaft im mütterlichen Gewebe gespeichert, um später auf den Fötus übertragen zu werden und den Bedarf des Fötus und des Säuglings an dieser Aminosäure zu decken. In der menschlichen Milch ist Taurin die am häufigsten vorkommende völlig freie Aminosäure (40 µmol/ 100 ml Milch). Ein niedriger neonataler Taurinstatus wirkt sich negativ auf die spätere Neuroentwicklung von Frühgeborenen aus. Berichte zeigen ein erhöhtes Auftreten von pädiatrischen Gesundheitsproblemen bei Kindern aus veganen Gemeinschaften, die wenig oder gar kein Taurin zu sich nehmen.
Alkohol in mäßigen bis starken Mengen minimiert den Transport von Taurin von der Mutter zum Baby über die Plazenta. Dies ist eine mögliche Variable, die einige der Auswirkungen des Alkoholkonsums während der Schwangerschaft beschreibt.
Die Flüssigkeiten des weiblichen Fortpflanzungssystems enthalten hohe Konzentrationen von Taurin, was darauf hindeutet, dass Taurin zur Entwicklung des Embryos vor der Einpflanzung beiträgt.
Hefe
Hefeinfektionen werden durch ein übermäßiges Wachstum des Pilzes Yeast albicans ausgelöst. Candida albicans produziert Beta-Alanin als Nebenprodukt der Verdauung von Proteinnahrung. Tierversuche haben tatsächlich gezeigt, dass Beta-Alanin die Rückresorption mit Taurin in den Nieren vervollständigt und so den Taurinspiegel senkt.
Kardiovaskulär
Taurin spielt eine wichtige Rolle bei vielen Aspekten der kardiovaskulären Gesundheit:.
Menschen mit einem höheren Taurinspiegel haben ein deutlich geringeres Risiko, an einem Herzinfarkt zu sterben.
Taurin ist ein potenzielles Heilungsziel für Herzkrankheiten und beugt Bluthochdruck, Schlaganfall und atherosklerotischen Arterienerkrankungen vor.
Die Autoren einer doppelblinden, placebokontrollierten Crossover-Forschungsstudie empfehlen: „Taurin ist ein wirksames Mittel zur Behandlung von Herzstillstand ohne nachteilige Auswirkungen.
Es wird angenommen, dass die Anhäufung von Taurin im Herzmuskel unter Spannung die Nettoaufnahme aus dem Plasma widerspiegelt und nicht aus der Biosynthese in situ resultiert. Dies deutet einmal mehr darauf hin, dass Taurin unter verschiedenen Umständen eine lebenswichtige Aminosäure ist.
Es hat sich gezeigt, dass die Verabreichung von Taurin den Serumcholesterinspiegel bei Menschen senken kann.
Osteoporose
Das Knochengewebe enthält große Mengen an Taurin. Taurin fördert die Knochenbildung. Zweitens hemmt es die Knochenresorption und verhindert so den Verlust von Alveolarknochen. Eine aktuelle Forschungsstudie zeigt, dass Vitamin B12 zur Kontrolle der Taurinproduktion beiträgt und dass Taurin die Produktion neuer Knochenzellen reguliert.
Gestationsdiabetes Mellitus (GDM)
Taurin steht im Zusammenhang mit der Glukosetoleranz, der Insulinsensitivität und der Insulinsekretion bei Personen mit einer Dysfunktion der β-Zellen, wie z.B. Frauen mit Schwangerschaftsdiabetes in der Vorgeschichte. Der Plasmataurinspiegel ist bei Frauen, die einen GDM erlitten haben, deutlich niedriger. Die Taurinkonzentration ist bei Diabetikern im Allgemeinen niedriger als bei gesunden Menschen43; diese Werte können jedoch mit oralen Taurinpräparaten wieder auf den Normalwert angehoben werden.
Es gibt immer mehr Daten über die Wirksamkeit von Taurin bei Insulinresistenz, Diabetes mellitus und den damit verbundenen Problemen, wie Retinopathie, Nephropathie, Neuropathie, Atherosklerose und Kardiomyopathie.
Gallensteine
In der Gallenblase wird die in der Leber produzierte Galle gelagert, die bei der Verdauung von Fetten im Dünndarm hilft. Gallenblasenerkrankungen treten besonders häufig bei Frauen auf, die sich einer Östrogenersatztherapie unterziehen, da Östrogen die Leber dazu anregt, mehr Cholesterin aus dem Blut auszuscheiden und in die Galle abzuleiten, was wiederum zur Bildung von Gallensteinen führt. Die Galle besteht aus Gallensäuren und Gallensalzen. Taurin ist ein wichtiger Bestandteil der Gallensäuren und trägt dazu bei, dass die Gallensalze aufgelöst bleiben. Bei einem Mangel an Taurin gibt es weniger Gallensäure, so dass die Salze die Fähigkeit haben, Steine zu bilden. Bei Tieren hat sich gezeigt, dass Taurin eine schützende Wirkung vor Gallensteinen hat.
Angstzustände
Durch seine Funktion im Kalziumstoffwechsel des Gehirns spielt Taurin eine wichtige Rolle bei der Freisetzung von Neurotransmittern. Taurin kann die Freisetzung von erregenden Neurotransmittern wie Epinephrin, Norepinephrin und Acetylcholin verhindern. Mit zunehmendem Alter funktioniert das Neurotransmittersystem immer schlechter, was unter anderem zu Problemen mit dem Gedächtnis, dem Erkennen und der Stimmung führt. Ein wesentlicher Bestandteil dieses Systems ist der primäre unterdrückende Neurotransmitter, die Gamma-Aminobuttersäure (GABA). Es gibt einige Hinweise darauf, dass Taurin den GABA-Spiegel erhöhen kann.
Eisenmangel
Das mütterliche Blutvolumen vergrößert sich während der Schwangerschaft um praktisch 50 %, wodurch der Eisenbedarf erheblich steigt. Die Weltgesundheitsorganisation schätzt, dass weltweit 42% der schwangeren Frauen an Anämie leiden.49 Ansonsten ist die Menstruationsblutung wahrscheinlich der Hauptgrund für Eisenmangel. Es hat sich gezeigt, dass Taurin die Reaktion auf eine Eisenbehandlung bei Frauen mit Eisenmangelanämie verbessert,50 obwohl der Mechanismus, durch den Taurin die Eisenverwertung verbessert, nicht bekannt ist.
Natürliche Behandlungsfaktoren zu berücksichtigen
Angesichts der vielen positiven Wirkungen von Taurin sollten bei Frauen (und Männern) regelmäßig die Taurinwerte im Plasma untersucht werden. Suboptimale Werte rechtfertigen eine erhöhte Taurinzufuhr. Mit zunehmendem Alter ist unser Körper weniger in der Lage, Taurin zu produzieren, so dass eine Nahrungsergänzung wichtig ist. Plasma-Taurin reagiert bei Menschen schnell auf eine Nahrungsergänzung.
Nicht-Vegetarier nehmen normalerweise 40-70 mg Taurin pro Tag zu sich. Zu den Nahrungsquellen für Taurin gehören Schalentiere, Fisch, Käse, Milch, Wild, Schweinefleisch, Rindfleisch, Lammfleisch, dunkles Geflügelfleisch, Eier, viele Milchprodukte und Seetang. Taurin ist hitzeempfindlich und kann durch übermäßiges Kochen ruiniert werden.
Ergänzungsmengen zwischen 500 mg und 2000 mg haben sich tatsächlich als wirksam erwiesen. Es ist schwierig, diese Menge aus herkömmlichen Nahrungsquellen zu erhalten. Die Obergrenze für die Toxizität liegt bei einem viel höheren Wert und hohe Dosierungen werden gut vertragen. Es wird empfohlen, zunächst den tatsächlichen Plasmataurinspiegel des Betreffenden zu bestimmen, um die ideale Dosierung der Nahrungsergänzung sicherzustellen. Vitamin B6 ist ebenfalls entscheidend für die interne Synthese von Taurin. [6]
Nutzen
Taurin ist lebenswichtig für die gesamte Gesundheit des Menschen. Es ist eine der am häufigsten vorkommenden Aminosäuren im Muskelgewebe, im Gehirn und in zahlreichen anderen Organen des Körpers.
Taurin trägt zu einer Reihe von notwendigen Körperfunktionen bei, wie zum Beispiel:
- Steuerung des Kalziumspiegels in bestimmten Zellen
- Bildung von Gallensalzen
- Stabilisierung der Elektrolyte im Körper
- Förderung der Entwicklung des Nervensystems
Ein Mangel an Taurin im Körper kann zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen, wie z.B:
- Störungen der Nierenfunktion
- Entwicklungsstörungen
- Schädigung des Augengewebes
- Kardiomyopathie, die ein wesentliches Risikoelement für einen Herzstillstand darstellt
Möglicher Nutzen und Gefahren von Taurin
Die Einnahme von Taurin als Nahrungsergänzungsmittel oder die Aufnahme von Taurin über die Nahrung kann bestimmte Auswirkungen auf den Körper haben. Diese Wirkungen können bestehen aus:
Förderung eines gesunden Stoffwechsels
Taurin spielt eine wichtige Rolle für den Stoffwechsel und die Verdauung, da es die Leber bei der Bildung von Gallensalzen unterstützt. Gallensalze helfen, Fette im Darm aufzuspalten.
Gallensäuren sind das wichtigste Mittel des Körpers, um Cholesterin abzubauen. Jeden Tag baut ein Erwachsener etwa 500 mg Cholesterin ab und wandelt es in Galle um. Dazu benötigt er bestimmte Aminosäuren, wie z.B. Taurin.
Sicherung der Augen
Taurin ist die am häufigsten vorkommende Aminosäure in der Netzhaut des Auges und trägt zum Schutz vor Netzhautdegenerationen bei.
In der Übersichtsarbeit heißt es ebenfalls, dass ein verminderter Taurinspiegel bei Augenerkrankungen wie Glaukom und diabetischer Retinopathie eine Rolle spielen könnte. Die Forschungsergebnisse legen nahe, dass Mediziner Taurin als mögliche Behandlung für diese Erkrankungen in Betracht ziehen sollten. Die Forscher müssen jedoch noch die erforderlichen klinischen Studien durchführen.
Schutz für das Herz
Taurin könnte Menschen mit Herzproblemen dabei helfen, mehr zu trainieren.
Wissenschaftler haben einen Zusammenhang zwischen einem Mangel an Taurin und Kardiomyopathie erkannt. Kardiomyopathie ist eine Erkrankung, die dazu führt, dass das Herz härter arbeitet als es sollte. Sie ist ein wichtiger Risikofaktor für Herzkrankheiten.
Taurin trug dazu bei, das Fortschreiten der Atherosklerose bei Tieren zu verlangsamen. Atherosklerose beschreibt eine Ansammlung von Fettablagerungen oder Plaque in den Arterien aufgrund eines hohen Cholesterinspiegels. Dieser Zustand ist ein Hauptrisikofaktor für Herzkrankheiten, wie z.B. Schlaganfall.
Taurin-Nahrungsergänzungsmittel und sportliche Betätigung bei Personen mit Herzinsuffizienz. Menschen, die vor und nach der 2-wöchigen Einnahme von Taurin Sport trieben, wiesen im Vergleich zu denen, die ein Placebo einnahmen, niedrigere Cholesterinwerte und Schwellungen im Blut auf.
Sicherung der Muskeln
Die Muskeln enthalten hohe Mengen an Taurin. Es trägt dazu bei, eine ordnungsgemäße Muskelfunktion zu gewährleisten und schützt vor Muskelschäden.
Taurin könnte auch eine wichtige Rolle bei der Behandlung von neuromuskulären Störungen wie Muskeldystrophie spielen. Es besteht jedoch Bedarf an weiterer Forschung in diesem Bereich.
Schutz vor der Alterung des Gehirns
Taurin könnte eine schützende Wirkung auf das Gehirn haben. Eine Taurin-Supplementierung fördert eine gesunde, lang anhaltende Gedächtnisspeicherung. Dem Bericht zufolge nimmt die Menge an Taurin im Gehirn mit dem Alter ab. Eine Nahrungsergänzung mit Taurin kann dazu beitragen, diese Werte über die gesamte Lebensspanne hinweg aufrechtzuerhalten. Einige Forscher glauben, dass dies bestimmte altersbedingte neurodegenerative Erkrankungen abwenden könnte.
Die Ergebnisse der Taurin-Supplementierung bei Mäusen mit Alzheimer-Krankheit (AD). Einige Mäuse erhielten die 6-wöchige Taurinergänzung, während andere ein Placebo bekamen.
Die Mäuse, die Taurin erhielten, zeigten Verbesserungen bei Alzheimer-ähnlichem Wissen und Gedächtnisdefiziten. Weitere Forschungsstudien sind notwendig, um festzustellen, ob diese Vorteile auch für den Menschen gelten.
Vorbeugung gegen neurologische Erkrankungen
Ein Ungleichgewicht von Taurin scheint auch bei Epilepsie und Autismus eine Rolle zu spielen, insbesondere bei Personen, die eine Hirnverletzung erlitten haben.
Tierversuche haben durchweg gezeigt, dass Taurin bei Nagetieren die Symptome von Neurotoxizität und neurologischen Störungen lindert. Dennoch gibt es derzeit keine ausreichenden Beweise, um zu überprüfen, ob Taurin beim Menschen vor bestimmten neurologischen Erkrankungen schützen kann.
Verbesserung der körperlichen Leistungsfähigkeit
Obwohl es nur wenige Forschungsstudien zu diesem Thema gibt, kann Taurin bei manchen Menschen die Leistungsfähigkeit beim Sport verbessern.
Eine Taurin-Supplementierung würde die Trainingsleistung bei erfahrenen Läufern verbessern.
8 männliche Läufer nahmen an der Forschungsstudie teil, die ein 3 km langes Zeitfahren bei zwei verschiedenen Gelegenheiten umfasste. Jeder Teilnehmer nahm bei einer Gelegenheit ein Taurinpräparat und bei der anderen eine Placebotablette ein.
Die Leistungen beim Zeitfahren waren nach der Einnahme von Taurin im Vergleich zu Placebo signifikant besser. Insgesamt verbesserten die Läufer in der Taurin-Bedingung ihre Zeit um 1,7%.
Die Einnahme von Taurin hatte jedoch keinen wesentlichen Einfluss auf die Herzfrequenz, die Sauerstoffaufnahme oder die Milchsäurekonzentration im Blut. Es ist also noch unklar, wie Taurin die körperliche Leistungsfähigkeit verbessert.
Verbesserung der Marker für Diabetes
Taurin auf den Glukose- und Fettstoffwechsel bei diabetischen Ratten. Ratten, die 12 Wochen lang eine mit Taurin ergänzte Ernährung erhielten, zeigten im Vergleich zu Ratten, die ein Placebo erhielten, die folgenden Verbesserungen:
- Senkung des Glukosespiegels
- verbesserte Insulinresistenz
- Minimierter Cholesterinspiegel
Es sind jedoch weitere Forschungsstudien erforderlich, um herauszufinden, ob Taurin bei Menschen mit Diabetes dieselben Vorteile bietet.
Kennen Sie andere Inhaltsstoffe
Im Allgemeinen enthalten Energydrinks, die Taurin enthalten, ebenfalls große Mengen an Zucker. Eine Ernährung, die viel Zucker enthält, schadet der Gesundheit.
Die meisten Energydrinks enthalten ebenfalls eine hohe Dosis Koffein. Daher kann ein übermäßiger Konsum von Energy Drinks zu einer Koffein-Intoxikation (CI) führen. Dies kann Folgendes zur Folge haben:
- schnelle Ruheherzfrequenz, oder Tachykardie
- unregelmäßiger Herzschlag oder Herzrhythmusstörungen
- Aufstoßen
- Krampfanfälle
- Tod
Energydrinks enthalten in der Regel auch Koffein und andere Zusätze, von denen einige kein bekanntes Sicherheitsprofil haben.
Die ungünstigen gesundheitlichen Auswirkungen von Energy-Drinks können bei Teenagern und jungen Menschen besonders gravierend sein.
Es ist jedoch zu beachten, dass Taurin dazu beitragen kann, einige der negativen gesundheitlichen Auswirkungen von Koffein zu neutralisieren. Taurin kann bei Erwachsenen vor den kardiovaskulären Folgen eines zu hohen Koffeingehalts schützen. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um dies zu bestätigen. [7]
Nachteilige Auswirkungen
Was sind die Hauptnachteile von Taurin?
Größere unerwünschte Wirkungen wurden bei der Einnahme von Taurin nicht festgestellt. Die höchste Dosis, die in einer Humanstudie verwendet wurde, betrug 10 Gramm pro Tag über einen Zeitraum von 6 Monaten, und die längste Humanstudie dauerte 12 Monate und verwendete eine Dosis von 0,5 bis 1,5 Gramm pro Tag. Auf der Grundlage der verfügbaren Daten wird angenommen, dass 3 Gramm pro Tag ohne Gefahr von Nebenwirkungen dauerhaft eingenommen werden können. [8]
Nebenwirkungen und Sicherheitsbedenken
Taurin hat keine negativen Nebenwirkungen, wenn es in den empfohlenen Mengen eingenommen wird.
Obwohl es keine direkten Probleme mit Taurin-Nahrungsergänzungsmitteln gab, wurde der Tod von Sportlern in Europa mit taurin- und koffeinhaltigen Energiegetränken in Verbindung gebracht.
Dies hat dazu geführt, dass eine Reihe von Ländern den Verkauf von Taurin verboten oder eingeschränkt haben.
Dennoch könnten diese Todesfälle durch hohe Dosen von Koffein oder anderen Substanzen ausgelöst worden sein, die von Profisportlern eingenommen wurden.
Wie bei den meisten Nahrungsergänzungsmitteln auf Aminosäurebasis können bei Menschen mit Nierenproblemen Probleme auftreten. [9]
Welche anderen Medikamente kommunizieren mit Taurin?
Wenn Ihr Arzt Ihnen die Einnahme dieses Medikaments verordnet hat, ist Ihr Arzt oder Apotheker möglicherweise über mögliche Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten informiert und überwacht Sie daraufhin. Beginnen Sie nicht mit der Einnahme eines Medikaments, setzen Sie es nicht ab und ändern Sie nicht die Dosis, bevor Sie nicht vorher mit Ihrem Arzt, Gesundheitsversorger oder Apotheker gesprochen haben. Taurin hat leichte Wechselwirkungen mit mindestens 35 verschiedenen Medikamenten.
Diese Datei enthält nicht alle möglichen Wechselwirkungen. Informieren Sie daher vor der Einnahme dieses Produkts Ihren Arzt oder Apotheker über alle Produkte, die Sie einnehmen. Führen Sie eine Liste aller Ihrer Medikamente mit sich und teilen Sie diese Liste Ihrem Arzt und Apotheker mit. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Sie gesundheitliche Fragen oder Probleme haben. [10]
Einzigartige Sicherheitsmaßnahmen und Vorsichtshinweise
Schwangerschaft und Stillzeit: Taurin wird in der Regel über die Nahrung aufgenommen. Es gibt nicht genügend verlässliche Details, um zu wissen, ob Taurin als Medikament sicher ist, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Gehen Sie auf Nummer sicher und halten Sie sich an die Nahrungsmengen.
Kinder: Taurin wird normalerweise mit der Nahrung aufgenommen. Es ist möglicherweise sicher, wenn es bis zu 12 Wochen lang als Medikament eingenommen wird. [11]
Zusammenfassung
Taurin ist die am häufigsten vorkommende Aminosäure, von der Sie eigentlich noch nie etwas gehört haben. Es gibt deutliche Hinweise darauf, dass die Bevölkerungsgruppen mit der höchsten Lebenserwartung größere Mengen an Taurin zu sich nehmen als wir im Rest der Welt. Ein hoher Taurinkonsum könnte der verborgene Faktor für die am längsten lebenden Bevölkerungen der Welt sein – und das aus gutem Grund.
Eine Taurin-Supplementierung kann die schädlichen Auswirkungen von Fett, Glukose und überschüssigem Insulin reduzieren. Taurin stärkt und schützt die Herzmuskelzellen und das Kapillarsystem, das den gesamten Körper mit Blut versorgt, und trägt so zum Schutz vor Arteriosklerose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen bei.
Und Taurin schützt das Seh- und Hörvermögen. Es kann Krampfanfälle verhindern und lindern und es hat sich gezeigt, dass es die häufigste Ursache für Lebererkrankungen in den Vereinigten Staaten behandelt.
Da epidemiologische Beweise dafür vorliegen, dass Taurin zur Langlebigkeit der notorisch langlebigen Bevölkerungsgruppen beiträgt, gehört es auf die kurze Liste der Nahrungsergänzungsmittel, die zur Erhaltung einer optimalen Gesundheit angesichts des Alterns erforderlich sind. [12]
Taurin spielt eine wichtige Rolle bei einer Reihe von lebenswichtigen Körperfunktionen.
Die Forschung zu den möglichen Vorteilen von Taurin-Nahrungsergänzungsmitteln befindet sich noch im Anfangsstadium, und die meisten Studien beziehen sich auf Tiere. Die Wissenschaftler sollten qualitativ hochwertige Studien am Menschen durchführen, um festzustellen, wie sich Taurin auf die menschliche Gesundheit auswirken könnte.
Die Einnahme von Taurinergänzungsmitteln scheint jedoch keine wesentlichen negativen Auswirkungen zu haben. Dennoch sollte jeder, der mit dem Gedanken spielt, Taurin einzunehmen, mit seinem Arzt sprechen, um Unterstützung zu erhalten und um mögliche Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten zu erkennen. [13]
Empfehlungen
- https://www.merriam-webster.com/dictionary/taurine
- https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2016/ra/c6ra15432h
- https://www.news-medical.net/health/What-is-Taurine.aspx
- https://www.healthline.com/nutrition/what-is-taurine#bottom-line
- https://www.livestrong.com/article/157099-what-foods-contain-taurine/
- https://ndnr.com/womens-health/taurine-the-essential-non-essential-amino-acid-for-women/
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/326714#other-ingredients
- https://examine.com/supplements/taurine/
- https://www.imfitpro.com/en/taurine-benefits-side-effects-and-how-to-use/
- https://www.rxlist.com/consumer_taurine_mega_taurine/drugs-condition.htm
- https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1024/taurine
- https://www.lifeextension.com/magazine/2013/6/the-forgotten-longevity-benefits-of-taurine
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/326714#takeaway
