Inhaltsverzeichnis
Xylitol ist ein natürlicher Zuckeralkohol, der in Pflanzen vorkommt, die aus zahlreichen Früchten und Gemüsen bestehen. Er hat einen süßen Geschmack und wird oft als Zuckerersatz verwendet.
Xylitol schmeckt süß, verursacht aber im Gegensatz zu Zucker keine Zahnkaries. Es senkt die Menge der Karies verursachenden Bakterien im Speichel und wirkt auch gegen einige Bakterien, die Ohrinfektionen verursachen. Er wird häufig in „zuckerfreien“ Kaugummis, Minzbonbons und anderen Süßigkeiten verwendet.
In den USA sind Produkte, die Xylitol enthalten, mit dem Hinweis versehen, dass sie das Risiko für Karies verringern. Die Menschen verwenden Xylit auch zur Vorbeugung von Zahnbelag, Ohrinfektionen, Mundtrockenheit und vielen anderen Beschwerden. Es gibt jedoch keine guten wissenschaftlichen Beweise, die die meisten dieser Anwendungen unterstützen.
Xylitol kann für Eckzähne giftig sein. Wenn Ihr Hund ein Produkt verzehrt, das Xylitol enthält, bringen Sie ihn sofort zu einem Tierarzt. (2 )
Geschichte
Im Jahr 1891 stellte ein deutscher Chemiker namens Emil Fischer Xylit erstmals auf chemischem Wege aus Holz (d-Xylose) her. Seine Reinheit war jedoch zweifelhaft, da es neben Xylit auch Anteile anderer Zuckeralkohole enthielt. Seine Entdeckung verlief ereignislos, und Xylitol blieb bis in die 1930er Jahre und den Zweiten Weltkrieg hinein nur eine Chemikalie für Forschungszwecke. In den 1930er Jahren machten sich Chemiker und Ingenieure auf die Suche nach alternativen Süßungsmitteln, da es in Ländern wie Finnland aufgrund des Krieges an Zucker mangelte. Bevor die Reinheit und die Vorteile von Xylit wirklich bekannt wurden und es zu einer massiven Xylitproduktion kam, endete die Zuckerknappheit mit dem Ende des Krieges. Wieder einmal wurde Xylitol auf die lange Bank geschoben.
Das heißt, bis 1975, als ein finnisches Unternehmen mit der ersten massiven Produktion des Zuckeralkohols begann. Zur gleichen Zeit hatte ein Schweizer Unternehmen Interesse an der Herstellung von Xylitol, so dass die beiden sich 1976 zusammenschlossen und das Unternehmen Xyrofin gründeten. Währenddessen produzierten andere Unternehmen in der früheren Sowjetunion, in China, Japan, Deutschland und Italien Xylit für den heimischen Markt. Vor 1970 wurde Xylit hauptsächlich für Diätpläne für Diabetiker oder in der parenteralen Ernährung verwendet.
1975 wurde der erste Xylit-Kaugummi in Finnland auf den Markt gebracht. Ein paar Monate später brachten auch die Vereinigten Staaten ihren ersten Kaugummi mit Xylit auf den Markt. (3 ).
Struktur, Herstellung, Handel
Xylit kommt in der Natur zu einem gewissen Prozentsatz in Pflaumen, Erdbeeren, Blumenkohl und Kürbis vor; Menschen und viele andere Tiere bilden im Rahmen des Kohlenhydratstoffwechsels Spuren davon. Anders als die meisten Zuckeralkohole ist Xylitol achiral. Viele andere Isomere von Pentan-1,2,3,4,5-Pentol sind chiral, aber Xylitol hat ein Luftverhältnis.
Die kommerzielle Produktion beginnt mit lignozellulosehaltiger Biomasse, aus der Xylan extrahiert wird. Die Biomasse-Rohstoffe bestehen aus Laub- und Nadelhölzern sowie landwirtschaftlichen Abfällen aus der Verarbeitung von Mais, Weizen oder Reis. Die Xylan-Polymere können zu Xylose hydrolysiert werden, die katalytisch zu Xylitol hydriert wird. Bei dieser Umwandlung wird der Zucker (Xylose, ein Aldehyd) in den Hauptalkohol Xylitol umgewandelt. Dabei werden die Schadstoffe beseitigt.
Die Verarbeitung erfolgt häufig mit handelsüblichen Methoden. Die kommerzielle Fermentation mit Keimen, Pilzen oder Hefe, insbesondere mit dem Candida-Pilz Tropicalis, ist zwar üblich, aber nicht so effizient.
Nach Angaben des us-amerikanischen Energieministeriums ist die fermentative Herstellung von Xylit aus weggeworfener Biomasse eine der wertvollsten nachhaltigen Chemikalien für den Handel, die bis zum Jahr 2025 einen Markt von 1,4 Milliarden us-Dollar darstellen soll. (4 ).
Nahrungsmittelquellen für Xylitol
Xylitol kommt natürlich in Gemüse und Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren, Pilzen und Blumenkohl vor. Man findet es auch in anderen Pflanzen und landwirtschaftlichen Materialien wie Birkenrinde und Maisschalen, die die Quellen für kommerziell hergestelltes Xylitol sind, das in kaubaren Multivitaminen, Kaugummidrops, Bonbons, zuckerfreiem Kaugummi und Arzneimitteln enthalten ist. Auch in Mundpflegeprodukten wie Pfefferminzbonbons, Halsbonbons und Hustensäften ist Xylit enthalten. (5 ).
Wirkungsmechanismus
Xylit wird zunächst von dem Bakterium verbraucht und sammelt sich intrazellulär an. Das gesammelte Xylit wird in einen energieverzehrenden Kreislauf oder das induzierbare Fruktose-Transportsystem geleitet. Es wird über Phosphoenolpyruvat in nicht metabolisierbares, toxisches Xylitol-5-phosphat umgewandelt: ein konstitutives Fructose-Phosphotransferase-System von S. Mutans. Dieser Stoffwechselprozess von Xylit, bei dem keine Energiepartikel gewonnen werden, führt zur Bildung von intrazellulären Vakuolen und zur Zerstörung der Zellmembran. S. Mutans dephosphoryliert Xylitol-5-Phosphat und stößt es aus der Zelle aus, wozu Energie verbraucht werden muss. Dies führt letztlich zum Aushungern des Mikroorganismus und zur Wachstumshemmung. Langfristige direkte Exposition gegenüber Xylitol kann dazu führen, dass Mikroben eine Resistenz gegen Xylitol entwickeln. Dieser klinisch hilfreiche Selektionsprozess erzeugt xylitresistente Mutans-Stämme, die weniger virulent und weniger kariogen sind als ihre Mutter- und Vaterstämme. Xylitol erhöht auch die Konzentrationen von Ammoniak und Aminosäuren in der Plaque, wodurch die Auswirkungen der Plaquesäuren verringert werden. Eine Studie legt nahe, dass Xylitol auch die Remineralisierung viel tieferer Schichten des demineralisierten Zahnschmelzes fördern kann, indem es die Bewegung und Zugänglichkeit von Ca2+ und Phosphat unterstützt. (6 ).
Vorteile von Xylitol
Xylitol hat einen sehr niedrigen glykämischen Index und lässt weder den Blutzuckerspiegel noch das Insulin ansteigen
Zu den ungünstigen Auswirkungen von Zucker und Maissirup mit hohem Fruktosegehalt gehört, dass er den Blutzucker- und Insulinspiegel erhöhen kann.
Aufgrund seines hohen Fruktosegehalts kann er bei übermäßigem Verzehr ebenfalls zu Insulinresistenz und zahlreichen Stoffwechselproblemen führen.
Xylit hingegen enthält keinen Fruchtzucker und hat vernachlässigbare Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel und das Insulin.
Aus diesem Grund trifft keine der schädlichen Auswirkungen von Zucker auf Xylitol zu.
Der glykämische Index (gi) von Xylit – ein Maß dafür, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel ansteigen lässt – liegt bei nur 7, während er bei Routinezucker bei 60 bis 70 liegt.
Es kann auch als ein Süßstoff angesehen werden, der das Abnehmen erleichtert, da er 40 % weniger Kalorien enthält als Zucker.
Für Menschen mit Diabetes, Prädiabetes, Gewichtsproblemen oder anderen Stoffwechselproblemen ist Xylitol eine hervorragende Alternative zu Zucker.
Entsprechende Studien am Menschen liegen zwar noch nicht vor, aber Studien an Ratten haben gezeigt, dass Xylitol die Anzeichen von Diabetes verbessern, hartnäckiges Bauchfett minimieren und sogar eine Gewichtszunahme bei einer fettenden Diät verhindern kann.
Zusammenfassung
Im Gegensatz zu Zucker hat Xylitol minimale Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel und den Insulinspiegel. Tierversuche weisen auf bemerkenswerte Vorteile für die Gesundheit des Stoffwechsels hin.
Xylitol verbessert die Zahngesundheit
Viele Zahnexperten empfehlen die Verwendung von mit Xylitol gesüßtem Kaugummi – und das aus gutem Grund.
Studien haben nämlich herausgefunden, dass Xylitol die Zahngesundheit fördert und hilft, Karies zu vermeiden.
Einer der wichtigsten Risikofaktoren für Zahnkaries ist ein Mundkeim namens Streptococcus mutans. Dies ist der Keim, der am meisten für Plaque verantwortlich ist.
Obwohl ein gewisser Anteil an Plaque auf Ihren Zähnen normal ist, veranlasst ein Übermaß an Plaque Ihr körpereigenes Immunsystem dazu, die darin enthaltenen Keime anzugreifen. Dies kann zu entzündlichen Zahnfleischerkrankungen wie Gingivitis führen.
Diese Mundkeime ernähren sich von Glukose aus der Nahrung, aber sie können Xylit nicht verwerten. Der Austausch von Zucker durch Xylitol minimiert also das Angebot an Treibstoff für die schädlichen Bakterien.
Obwohl diese Keime Xylitol nicht als Brennstoff verwenden können, nehmen sie es dennoch auf. Nachdem sie Xylitol absorbiert haben, sind sie nicht mehr in der Lage, Glukose aufzunehmen – was darauf hindeutet, dass ihr Weg zur Energiegewinnung verstopft ist und sie schließlich sterben.
Mit anderen Worten: Wenn Sie Kaugummi mit Xylit kauen oder es als Süßungsmittel verwenden, hungern die schädlichen Keime in Ihrem Mund aus.
In einer Forschungsstudie wurde festgestellt, dass mit Xylitol gesüßter Kaugummi den Gehalt an schlechten Bakterien um 27 bis 75 % senkt, während der Gehalt an freundlichen Bakterien konstant bleibt.
Tierversuche deuten ebenfalls darauf hin, dass Xylitol die Aufnahme von Kalzium in Ihrem Magen-Darm-System erhöhen kann, was vor Osteoporose schützt und Ihre Zähne stärkt.
Studien an Menschen zeigen, dass Xylitol – entweder als Ersatz für Zucker oder durch Aufnahme in Ihre Ernährung – Karies und Zahnfäule um 30 bis 85% reduzieren kann.
Da Entzündungen die Wurzel vieler hartnäckiger Krankheiten sind, könnte die Minimierung von Plaque und Zahnfleischschwellungen auch Vorteile für den Rest Ihres Körpers haben.
Zusammenfassung
Xylitol kann die gefährlichen Bakterien in Ihrem Mund aushungern und so die Bildung von Plaque und Karies reduzieren. Dies kann helfen, Karies und entzündliche Zahnfleischerkrankungen zu vermeiden.
Xylitol reduziert Ohren- und Hefeinfektionen
Ihr Mund, Ihre Nase und Ihre Ohren sind alle miteinander verbunden.
Aus diesem Grund können Keime, die im Mund leben, Ohrinfektionen auslösen – ein typisches Problem bei Kindern.
Es hat sich herausgestellt, dass Xylitol einige dieser Bakterien aushungern kann, und zwar auf die gleiche Weise, wie es Plaque produzierende Bakterien aushungert.
In einer Studie an Kindern mit wiederkehrenden Ohrinfektionen wurde beobachtet, dass die tägliche Einnahme von mit Xylitol gesüßtem Kaugummi die Infektionsrate um 40% reduzierte.
Xylitol bekämpft ebenfalls den Hefepilz Candida albicans, der zu Candida-Infektionen führen kann. Xylitol verringert die Fähigkeit der Hefe, an Oberflächen zu haften, und hilft so, eine Infektion zu verhindern.
Zusammenfassung
Mit Xylitol gesüßter Kaugummi kann Ohrinfektionen bei Kindern verringern und Candida-Hefe-Infektionen bekämpfen.
Weitere voraussichtliche gesundheitliche Vorteile
Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein in Ihrem Körper und kommt in großen Mengen in der Haut und im Bindegewebe vor.
Einige Forschungsstudien an Ratten bringen Xylit mit einer erhöhten Produktion von Kollagen in Verbindung, was dazu beitragen könnte, die Auswirkungen des Alterns auf Ihre Haut zu bekämpfen.
Xylitol könnte auch vor Osteoporose schützen, da es bei Ratten zu einer Erhöhung des Knochenvolumens und des Knochenmineralmaterials führt.
Denken Sie daran, dass Studien an Menschen erforderlich sind, um diese Vorteile zu überprüfen.
Xylit ernährt auch die freundlichen Bakterien in Ihrem Darm, wirkt als löslicher Ballaststoff und verbessert Ihre Verdauungsgesundheit.
Zusammenfassung
Xylitol kann die Kollagenproduktion erhöhen und Ihr Osteoporoserisiko senken. Außerdem ernährt es die freundlichen Keime in Ihrem Darm. (7 ).
Wie profitiert Ihre Haut von Xylitol?
Regelmäßiger Hautpflegeschritt für gesunde Haut.
Wasserbewahrende Eigenschaften
Eine Forschungsstudie empfiehlt, dass Xylitol den Feuchtigkeitsgehalt der Haut erhöht, indem es die Hautbarrierefunktionen verbessert. Der Wirkstoff hilft, Wasser in der Haut zu bewahren und wird als Feuchthaltemittel in einer Reihe von Cremes für trockene Haut verwendet.
Xylitol soll auch den Gehalt an Hyaluronsäure erhöhen. Hyaluronsäure ist von Natur aus in den Schichten Ihrer Haut vorhanden und trägt zu deren Geschmeidigkeit bei. Dies geschieht, indem sie Wasser aus der Umgebung auf Ihre Haut zieht, um sie hydratisiert zu halten.
Kollagen-Produktion ankurbeln
Xylitol fördert die Produktion von Kollagen in Ihrer Haut. Kollagen ist ein faseriges Protein, das auf natürliche Weise in der Haut vorkommt. Es trägt dazu bei, dass Ihre Haut intakt bleibt und verhindert, dass die Haut erschlafft.
Mit zunehmendem Alter sinkt der Kollagengehalt der Haut. Dies kann auch durch äußere Einflüsse wie UV-Strahlung verursacht werden. Xylitol unterstützt die Kollagensynthese und verbessert deren Produktion. Dies kann dazu beitragen, die Folgen der Hautalterung zu neutralisieren. (8 ).
Freimachen der Nasenwege
Eine Forschungsstudie empfiehlt erhebliche gesundheitliche Vorteile von Xylitol wie ein Nasenspray. Wenn ansteckende Keime in den Nasennebenhöhlen auf Schleimhäute und Nasengewebe übergehen, können sie zu Infektionen und Krankheiten führen. Die Zugabe von Xylitol zum Nasenspray mit Kochsalzlösung macht es sowohl vielen dieser Eindringlinge schwerer, sich festzusetzen, als auch unseren natürlichen Abwehrkräften, sie zu beseitigen.
Da Xylitol das Verbleiben von Bakterien, Verunreinigungen und Reizstoffen im Gewebe minimiert, führt die routinemäßige Anwendung von Xylitol-Nasenspray zu weniger Atemwegsinfektionen und einer einfacheren Atmung, um nur einige der gesundheitlichen Vorteile von Xylitol zu nennen. Die Konzentration von Xylitol stimuliert unsere eigene defensive Reinigung der Nase. Außerdem verringert Xylitol die Salzkonzentration in der Oberflächenflüssigkeit der Atemwege, was dazu beiträgt, dass unsere eigenen antibiotischen Substanzen dort wirksamer sind – das Problem bei Kochsalzlösung.
Senkung des Augeninnendrucks
Die Verwendung von Xylitol wurde in einem europäischen Patent zur Behandlung des Augeninnendrucks erwähnt – ein Zustand, der sich zu einem Glaukom entwickeln kann, einer schweren Krankheit, die den Sehnerv schädigt. Es wurde tatsächlich berichtet, dass die Anwendung einer Xylitol enthaltenden topischen Lösung zu einer Senkung des Augeninnendrucks führte. (9 ).
Nachteilige Wirkungen von Xylitol
Xylitol ist in den in Lebensmitteln entdeckten Mengen sicher. Als Arzneimittel scheint es für viele Erwachsene in Mengen von etwa 50 Gramm pro Tag sicher zu sein. Vermeiden Sie höhere Dosen. Es gibt Hinweise darauf, dass außergewöhnlich hohe Dosen über lange Zeiträume (mehr als 3 Jahre) Tumore verursachen können. Xylit kann Durchfall und Blähungen verursachen. In einer Menge von etwa 20 Gramm pro Tag ist es für Kinder als Medikament wahrscheinlich sicher. (10 ).
Zuckerfreies französisches Vanilleeis (mit Xylit)
Seit kurzem probiere ich Xylit aus, einen Zuckerersatz, der nicht schädlich ist und keinen Nachgeschmack hat. Er schmeckt und kocht wie Zucker, besteht jedoch aus 5 statt 6 Partikeln und ist daher zu groß für unseren Körper, um vollständig aufgenommen zu werden. Xylit ist für Diabetiker unbedenklich und verhindert, dass sich Bakterien im Mund, an den Zähnen und im Rachen festsetzen, wodurch Karies und Krankheiten minimiert werden. Ein köstliches Gericht mit weniger Kalorien! (ich lasse meinen Haushalt auch etwas Grapefruitkernextrakt (natürliches Antibiotikum, antiviral, antibakteriell, antimykotisch, antiparasitär) zu sich nehmen, um zu verhindern, dass wir durch die rohen Eier krank werden).
Bestandteile
- 2 große Eier
- 3/4 Tasse Xylit-Zuckerersatz
- 2 Becher schwere leichte Schlagsahne
- 1 Tasse Milch
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
Aktionen:
- Schlagen Sie die Eier in einer Rührschüssel 1-2 Minuten auf, bis sie hell und schaumig sind.
- Xylit langsam einrühren und ca. 1 Minute weiterrühren, bis alles gut vermischt ist. Gießen Sie Milch, Sahne und Vanille hinzu. Verrühren Sie die Mischung.
- Geben Sie die Mischung in eine Eismaschine und frieren Sie sie gemäß den Anweisungen Ihrer Eismaschine ein.
- Ergibt 1 Quart. Sie können auch 1 Tasse aufgeschnittenes Obst hinzufügen, etwa 2 Minuten bevor es fertig ist (nachdem das Eis steif geworden ist). (11 )
Für die Herstellung von natürlichem zuckerfreiem Kaugummi
Rezeptur
- Kaugummi-Basis pw-060
- 0 %
- Xylit-Sirup
- 0 %
- Xylitol-Pulver
- 0 %
- Pflanzliches Glycerin
- 5 %
- Natürliche Aromen
- 5 %
Rezept
- Hergestellt mit elektrischem Backofen
- In einen Behälter geben Sie das Chicle pw-060. Fügen Sie natürliches Glyzerin hinzu
- Erwärmen Sie die Mischung auf Erweichungstemperatur 70 c bis 75 c
- Fügen Sie den Xylit-Sirup träge hinzu und mischen Sie ihn homogen,
- Beibehalten des Temperaturniveaus der Weichheit, es integriert Xylit-Pulver
- Die Geschmäcker, kurze Stücke und in den kühlen setzen.
Für die Herstellung von zuckerfreien Kräuterkaugummis
Formulierung
- Kaugummi-Basis pw-060
- 0 %
- Xylit-Pulver (150 mesh)
- 0 %
- Pflanzliches Glycerin
- 0 %
- Organische Extrakte
- 0 %
- Natürlicher Geschmack
- %
Gericht
- Hergestellt mit elektrischem Ofen
- In einen Behälter geben Sie Chicle pw-060 und Glycerin,
- Erhitzen Sie die Mischung auf eine Temperatur von 70 Grad
- Und homogenisieren. Fügen Sie langsam Xylitol hinzu,
- Beibehaltung der Weichheitstemperatur
- Machen Sie die Mischung gleichmäßig,
- Die Aromen und Extrakte hinzufügen, die Mischung homogenisieren
- In kleine Stücke schneiden und in den Gefrierschrank stellen (12 )
Vorteile des Kauens von zuckerfreiem Kaugummi
Viele Menschen greifen nach einer Mahlzeit zu einem Kaugummi, um ein Verlangen zu unterdrücken oder einfach nur, um die Langeweile zu bekämpfen. Die Art des Kaugummis, die Sie wählen, kann erhebliche Vorteile (oder Risiken) haben, wenn es um Ihre Zähne geht. Zuckerhaltiger Kaugummi kann dazu führen, dass sich tief im Inneren der Zähne Karies bildet, auch wenn diese von außen nicht sichtbar ist. Bestimmte Arten von Xylit-Kaugummi können jedoch tatsächlich Karies bekämpfen!
Kaugummi mit Xylitol kann Bakterien neutralisieren
Xylitol ist ein einzigartiger Zucker, der wirklich verhindert, dass sich Plaque im Mund ansammelt. Das bedeutet, wenn Sie Kaugummi mit Xylit kauen, können Sie Plaque bekämpfen und sich ein sauberes Lächeln verschaffen. Das ist ideal, wenn Sie von Karies bedroht sind, von Natur aus viel Plaque haben oder versuchen, eine Gingivitis zu bekämpfen. Mütter und Väter geben ihren Kindern oft Xylit-Kaugummi, um deren Mundgesundheit zu verbessern.
Xylit-Kaugummi kann Ihren Atem erfrischen
Indem Sie die Keimzahl in Ihrem Mund reduzieren, werden Sie auch weniger Gerüche haben. Viele geruchsverursachende Keime leben auf der Zunge. Wenn Sie also in der Lage sind, die Bildung von Keimen im Mund zu verhindern, und dazu noch Minzaroma hinzufügen, haben Sie frischen Atem, wenn Sie ihn wirklich brauchen.
Kaugummi kann Ihren Mund feucht halten
Wenn Ihr Mund trocken ist, sind Sie anfälliger für die Entstehung von Karies. Wenn Sie einen Kaugummi kauen, wird die Speichelproduktion angeregt und Ihr Mund befeuchtet. Dies hilft, Mundgeruch und Karies zu vermeiden.
Wenn Sie oder Ihr Kind schwache Zähne haben oder anfälliger für die Ansammlung von Plaque sind, kann es eine großartige Sache sein, Kaugummi zur Hand zu haben und einige Stücke pro Tag zu kauen. Sie können ihn so oft essen, wie Sie möchten, ohne dass die Gefahr besteht, dass er Probleme verursacht, wie sie bei herkömmlichen zuckerhaltigen Kaugummis auftreten. Wenn Sie regelmäßig andere Arten von Kaugummi gekaut haben, müssen Sie sich regelmäßig zahnärztlich untersuchen lassen, um sicherzustellen, dass Sie keine versteckten Kariesstellen haben. (13 ).
Dosierung
Die folgenden Dosierungen wurden in klinischen Forschungsstudien untersucht:.
Mundgebrauch:
Zur Minimierung der Gefahr von Ohrinfektionen bei Vorschulkindern: Tagesgesamtdosen von 8,4 bis 10 Gramm Xylit in Kaugummi, Lutschtabletten oder Sirup, die in fünf geteilten Dosen nach den Mahlzeiten verabreicht werden.
Aufgetragen auf die Haut:
Zur Vorbeugung von Karies bei Erwachsenen und Kindern wurde eine Vielzahl von Dosierungen verwendet. Typischerweise liegen die Dosen bei 7 bis 20 Gramm pro Tag, aufgeteilt in drei bis 5 Dosen, die in der Regel in Form von Bonbons oder Kaugummis verabreicht werden, die mit dem Zahnfleisch in Berührung kommen. (14).
Ist Xylit ein sicherer künstlicher Süßstoff während der Schwangerschaft?
Ähnlich wie Erythritol ist Xylit eine weitere Art von Süßstoff aus der Gruppe der Zuckeralkohole. Es ist ebenfalls ein natürlich vorkommender Süßstoff und kann daher in Produkten gefunden werden, die als „natürlich gesüßt“ oder „ohne künstliche Süßstoffe“ gekennzeichnet sind.
Sowohl die us-amerikanische Food and Drug Administration (fda) als auch die kanadische Food and Drug Regulation haben Xylit als sicheren Süßstoff für die Verwendung während der Schwangerschaft zugelassen.
Zuckeralkohole wurden in Proben von Mutter und Kind während gesunder Schwangerschaften nachgewiesen, so dass sie in kleinen Mengen als sicher eingestuft werden.
Xylit ist normalerweise in Lebensmitteln und individuellen Pflegeprodukten wie Zahnpasta, Schmelztabletten, bestimmten Erdnussbuttern, Getränkepulver und Soßen enthalten. Kaugummi ist vielleicht einer der häufigsten Orte, an denen man Xylitol findet, aber ich werde im Folgenden ausführlich auf xylithaltigen Kaugummi eingehen.
Gibt es Risiken, Vorteile oder negative Auswirkungen von Xylitol für schwangere Frauen?
Da es sich um einen Zuckeralkohol handelt, nimmt der Körper einige Nährstoffe aus Xylit auf. Trotz des etwas irreführenden Namens enthält Xylit jedoch keinen Zucker und hat keine Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel. Wenn Sie einen Schwangerschaftsdiabetes haben, kann Xylitol ein wertvoller Zuckerersatz sein.
Eine weitere Gemeinsamkeit zwischen Xylit und den anderen Zuckeralkoholen sind die möglichen Auswirkungen auf den Magen-Darm-Trakt. Obwohl Xylitol nicht spezifisch für die Schwangerschaft ist, kann es bei manchen Menschen zu Durchfall und/oder Verdauungsstörungen und Krämpfen führen.
Dies kann aus zwei Gründen geschehen. Der erste ist, dass Darmbakterien das Xylit fermentieren könnten. Der zweite Grund für die Magen-Darm-Beschwerden ist, dass Xylit Wasser in den Darm zieht, was zu Durchfall führt.
Wenn Sie eines dieser Anzeichen im Zusammenhang mit einer Schwangerschaft verspüren, kann der Verzehr von xylithaltigen Lebensmitteln die Beschwerden verschlimmern, anstatt sie zu verbessern.
Denken Sie daran, dass sich nicht jeder nach dem Verzehr von Xylit schlecht fühlt und manche Menschen den Süßstoff problemlos vertragen können. Wenn Sie nicht genau wissen, wie sich Xylit auf Ihren Körper auswirkt, ist es am besten, mit dem Verzehr von xylithaltigen Lebensmitteln nur in kleinen Mengen zu beginnen. (15 ).
Warum ist Xylitol giftig für Hunde?
Sowohl bei Menschen als auch bei Hunden wird der Blutzuckerspiegel durch die Freisetzung von Insulin aus der Bauchspeicheldrüse gesteuert. Beim Menschen fördert Xylit die Freisetzung von Insulin aus der Bauchspeicheldrüse nicht. Wenn jedoch Haustiere Xylitol essen, wird das Xylitol schnell in den Blutkreislauf aufgenommen, was zu einer starken Freisetzung von Insulin aus der Bauchspeicheldrüse führt. Diese schnelle Freisetzung von Insulin verursacht einen starken Abfall des Blutzuckerspiegels (Hypoglykämie), der bereits 10-60 Minuten nach dem Verzehr auftreten kann. Unbehandelt kann eine Hypoglykämie tödlich sein. Der Prozess, durch den Xylitol bei Haustieren zu Leberversagen führen kann, ist nur unzureichend bekannt. (16 ).
Wie wird eine Xylit-Vergiftung bei Hunden behandelt?
Wenn Sie den Verdacht haben, dass Ihr Hund etwas mit Xylit verzehrt hat, egal wie gering die Menge war, wenden Sie sich sofort an Ihren Tierarzt (oder an einen Notfalltierarzt, wenn er außerhalb der Öffnungszeiten ist).
„Da die Menge an Xylit in Kaugummi und anderen Produkten so häufig variiert und einige Hersteller nicht angeben, wie viel Xylit in ihren Produkten enthalten ist, ist es wichtig, dass Sie so schnell wie möglich Ihren Tierarzt anrufen, wenn Ihr Hund etwas mit Xylit verzehrt hat“, so Coile.
Eine gute Diagnose hängt davon ab, wie schnell das Tier behandelt wird. Ihr Tierarzt muss möglicherweise den Blutzuckerspiegel Ihres Haustieres unterstützen, intravenöse Flüssigkeiten verabreichen, Ihr Haustier überwachen und andere Behandlungen zur Behandlung der Symptome einsetzen. (17 ).
Wechselwirkungen mit Medikamenten
Gegenwärtig sind keine Wechselwirkungen zwischen Xylitol und verschreibungspflichtigen oder rezeptfreien Medikamenten bekannt. Konsultieren Sie jedoch immer einen Arzt über mögliche Wechselwirkungen, wenn Sie neue Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. (18 ).
Schlussfolgerung
Xylitol ist ein kommerziell erfolgreicher, hochpreisiger künstlicher Süßstoff, der durch die biologische Wirkung von Mikroorganismen auf den Pentosezucker Xylose hergestellt wird. Der niedrige Brennwert, der insulinunabhängige Stoffwechsel, die antikariogene Eigenschaft und die remineralisierende Wirkung von Xylit werden in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie stark genutzt. Kommerziell werden viele Lebensmittel, Süßwaren und pharmazeutische Produkte durch den Austausch von Saccharose mit Xylit hergestellt. Aufgrund der hohen Nachfrage nach Xylitol wurde die weltweite Produktionsrate stark erhöht. Der chemische Ansatz zur Herstellung von Xylit ist kostspielig und nicht umweltverträglich und die enzymatische Produktionsmethode ist zeitaufwändig. Die Herstellung von xylosereichem Hemizellulosehydrolysat ist ein weiteres Hindernis bei der massiven Produktion von Xylitol. Diese Probleme können durch die mikrobielle Technik der Xylit-Produktion überwunden werden. Verschiedene genetische Modifizierungsstrategien zur Regulierung von Schlüsselenzymen wie Xylose-Reduktase, Xylose-Isomerase und Xylulokinase zur Steigerung der Xylit-Ausbeute und zur Optimierung der Fermentationskriterien auf der Grundlage von kinetischen Studien, Modellierung und Simulation müssen für die Produktion von Xylit in großem Maßstab eingesetzt werden. Die aktuellen Fortschritte bei der integrierten Bioraffinerie-Methode, der Entwicklung der Biomasseumwandlung und den Strategien des Metabolic Engineering würden ganz neue Möglichkeiten für eine wirtschaftliche und umweltfreundliche Produktion von Xylit eröffnen, um den wachsenden Bedarf zu decken. (19 ).
