Zitronenmelisse

Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist ein Kraut aus der Familie der Minzen. Sie wird häufig zur Zubereitung von Tees, zum Marinieren von Huhn oder Fisch oder zum Verfeinern von Backwaren und Marmeladen verwendet.

Man nimmt an, dass Zitronenmelisse auch zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten eingesetzt wird, die das Verdauungssystem, das Nervensystem und die Leber betreffen.1 Ihre Verwendung geht auf das 14. Jahrhundert zurück, als Karmeliterinnen sie zur Herstellung eines alkoholischen Tonikums verwendeten, das gemeinhin als Karmeliterwasser bezeichnet wird.

Heute wird Zitronenmelisse in der konventionellen Medizin sowohl als Schlafmittel als auch als Magen-Darm-Tonikum verwendet. Sie kann als Tee getrunken, als Nahrungsergänzungsmittel oder Extrakt eingenommen oder in Form von Balsam und Lotion auf die Haut aufgetragen werden. Zitronenmelisse-Vitalöl ist auch in der Aromatherapie beliebt, wo es zum Abbau von Spannungen und zur Beruhigung eingesetzt wird.

In diesem kurzen Artikel werden die Vorteile, negativen Auswirkungen und die Dosierung von Zitronenmelisse besprochen. Außerdem erfahren Sie, wie Zitronenmelisse zur Behandlung von Angstzuständen, Schlafstörungen, Magen-Darm-Problemen, Leberleiden und Problemen mit dem Nervensystem eingesetzt wird.

Auch bezeichnet als

Zitronenmelisse wird auch genannt:

• Bienenbalsam
• Allheilmittel
• Dropsie-Pflanze
• Honigpflanze
• Süße Melisse
• Süße Mariendistel
• Toronjil
• Xiang feng cao (in der konventionellen chinesischen Medizin) [1]

Hintergrund

Melissa officinalis ist eine nach Zitrone duftende Saisonpflanze aus der Familie der Lamiaceae mit gezackten, herzförmigen Blättern. Seit Jahrhunderten wird die Zitronenmelisse für ihre hilfreichen Eigenschaften im Wohn- und Geschäftsbereich verwendet und ist für ihre emotionale und spirituelle Wirkung hoch angesehen. Melisse wird seit jeher als mildes Nervengift und in Bädern zur Unterstützung einer gesunden Haut verwendet. Sie wird oft verwendet, um ein Gefühl der Ruhe zu fördern und kann zu einem zitrusartigen Zitronenmelissentee aufgebrüht, in andere organische Teemischungen eingearbeitet und in Körperpflegeprodukten verwendet werden.

Die Zitronenmelisse wird seit der Antike verwendet, um Herz und Körper zu beruhigen, und ihr zartes, zitroniges Aroma belebt den Geist und jedes kulinarische Gericht, dem sie zugefügt wird. Sie wird zum Süßen von Marmelade, Gelees, als Zusatz zu Salaten und als Gewürz für verschiedene Fisch- und Geflügelgerichte und Liköre verwendet. Darüber hinaus wird Zitronenmelisse zur Herstellung von Parfüms, in der Kosmetik und bei der Herstellung von Möbelpolitur verwendet. Man findet sie oft als Tee in Kombination mit anderen entspannenden Kräutern wie Baldrian, als wichtiges Öl und auch in Salben zur äußerlichen Anwendung.

Die Zitronenmelisse ist im Mittelmeerraum und in verschiedenen Gebieten Nordafrikas, Asiens und Europas beheimatet. Sie ist eine nach Zitrone duftende, saisonale Pflanze mit gezackten, herzförmigen Blättern und Quirlen aus kleinen blauen, gelben oder weißen Blüten, die vielen Mitgliedern der Familie der Lippenblütler gemeinsam ist. Sie wird überall auf der Welt in den gemäßigten Zonen kultiviert und ist dort eingebürgert.

Die Verwendung von Zitronenmelisse reicht Tausende von Jahren zurück bis in die Zeit der alten Römer und Griechen. Eine der ersten aufgezeichneten Verwendungen war die Verwendung als Einreibemittel, das mit Weißwein versetzt wurde. Dioskurides (ein griechischer Arzt, Pharmakologe und Botaniker, der im 1. Jahrhundert in Rom praktizierte und das Werk de materia medica verfasste) beschreibt die Verwendung der Zitronenmelisse auf diese Weise und sie wurde auch in der ayurvedischen Medizin auf die gleiche Weise verwendet. Die heilige Hildegard von Bingen, eine 1098 n. Chr. geborene Kräuterkundige und Nonne aus dem heutigen Deutschland, sagte: „Die Zitronenmelisse enthält in sich die Tugenden von einem Dutzend anderer Pflanzen.“ Laut Nicholas Culpepper (Botaniker, Astrologe, Arzt, Kräuterkundler und Autor des 1653 verfassten Complete Herbal) kann getrocknete Zitronenmelisse mit Honig zu einem großartigen ‚Elektuarium‘ verarbeitet werden. Er schrieb, dass die Zitronenmelisse vom Jupiter regiert wird und mit dem Sternzeichen Krebs in Verbindung steht, weshalb sie eine Assoziation mit der Komponente Wasser und damit eine Wirkung auf die Gefühle hat.

Zitronenmelisse wurde traditionell verwendet, um die Stimmung zu heben. Wie Culpepper feststellte, waren einige ihrer Häuser spiritueller Natur. Dieses Kraut wurde in Zaubersprüchen verwendet, um gebrochene Herzen wiederherzustellen und auch um romantische Liebe herbeizuführen.

In einem alten Text aus dem Mittleren Osten, der die Praktiken der Kräuterheilkunde in Aserbaidschan beschreibt, dem Tibbname, wird angenommen, dass ein Bad in Zitronenmelissentee die Gesundheit des Herzens unterstützt und eine gesunde Haut fördert. Es war üblich, Zitronenmelisse äußerlich anzuwenden oder innerlich einzunehmen, um ihre friedliche Wirkung zu nutzen. Melissa officinalis und ihre Cousine, M. Parviflora, werden im Ayurveda verwendet, um den Magen zu entspannen und die Stimmung auszugleichen. Auch in der traditionellen chinesischen Medizin (tcm), in der sie als energetisch kühlend und austrocknend gilt, wird sie seit Tausenden von Jahren eingesetzt. Laut dem Kräuterexperten Matthew Wood „entspannt Melisse normalerweise viele Menschen“. Karmeliterwasser oder ‚Eau des Carmes‘, wie es in Frankreich genannt wird, war ein destilliertes alkoholisches Verdauungstonikum mit Zitronenmelisse, Zitronenschalen, Muskatnuss und Angelikawurzel, das von den Karmeliterinnen (einem römisch-katholischen Orden) der Abtei St. Just im 14. Sie wurde jahrhundertelang in Europa zur Unterstützung einer gesunden Nahrungsverdauung verwendet und wird auch heute noch angeboten.

Melissa, der Gattungsname, ist das griechische Wort für ‚Honigbiene‘ und wurde so genannt, weil die Bienen dieses herrlich duftende Kraut lieben. In der antiken Folklore wird die Gruppe der Nymphen, die ‚Melissai‘ genannt werden, als die Entdecker des Honigs angesehen. Ihr Zeichen war die Biene, und man glaubte, dass sie sich zeitweise in Bienen verwandelten. Einmal soll ein Schwarm dieser Nymphenbienen Wanderer in das antike Land Ephesus (heute Türkei) geführt haben. [2]

Pflanzenbeschreibung

Die aus Europa stammende Zitronenmelisse wird überall auf der Welt angebaut. Sie wird nicht nur in Kräutergärten oder zum Anlocken von Bienen angebaut, sondern auch in Kulturen für die Herstellung von Medikamenten, Kosmetika und Möbelpolitur. Die Pflanze wird bis zu 2 Fuß hoch, oft auch höher, wenn sie nicht erhalten wird. Im Frühjahr und Sommer wachsen dort, wo die Blätter den Stängel berühren, Büschel von kleinen, hellgelben Blüten. Die Blätter sind extrem alt und faltig und variieren je nach Boden und Klima von dunkelgrün bis gelblich grün. Wenn Sie die Blätter reiben, riechen Ihre Finger säuerlich und süß, wie Zitronen. Die Blätter sind vergleichbar mit Minzblättern und stammen aus genau demselben Pflanzenhaushalt.

Woraus wird sie hergestellt?

Nahrungsergänzungsmittel mit Zitronenmelisse werden aus den Blättern der Pflanze hergestellt. Wichtige Öle aus den Blättern der Zitronenmelisse enthalten pflanzliche Chemikalien, die Terpene genannt werden und die zumindest eine gewisse Rolle bei der entspannenden und antiviralen Wirkung des Krauts spielen. Zitronenmelisse besteht aus Verbindungen, die Tannine genannt werden und die für viele der antiviralen Wirkungen des Krauts verantwortlich sein könnten. Zitronenmelisse enthält auch Eugenol, das Muskelkrämpfe lindert, Gewebe betäubt und Bakterien beseitigt.

Angebotene Arten

Zitronenmelisse ist als getrocknetes Blatt erhältlich, das Sie in großen Mengen kaufen können. Sie wird auch als Tee, in Kapseln, Extrakten, Güssen und Öl verkauft. Einige in Europa verwendete Cremes, die einen hohen Anteil an Zitronenmelisse enthalten, sind in den Vereinigten Staaten nicht ohne weiteres erhältlich. Die Tees hingegen können mit Wattebällchen auf die Haut aufgetragen werden. Zitronenmelisse ist auch in homöopathischen Lösungen und als Aromatherapie (notwendiges Öl) leicht erhältlich. [3]

10 gesundheitliche Vorteile von Zitronenmelisse

1. Sie kann helfen, Spannungen abzubauen

Zitronenmelisse soll Symptome von Anspannung lindern, Ihnen helfen, sich zu entspannen, und Ihren Gemütszustand verbessern.

In einer Studie aus dem Jahr 2004 wurde festgestellt, dass die Einnahme von Zitronenmelisse die negativen Auswirkungen von mentalem Stress, der durch ein Labor verursacht wird, lindert. Die Teilnehmer, die Zitronenmelisse eingenommen hatten, berichteten von einem gesteigerten Gefühl der Gelassenheit und einem verringerten Gefühl der Wachsamkeit.

Obwohl es sich um eine doppelblinde, placebokontrollierte Forschungsstudie handelte, war die Stichprobengröße mit 18 Personen gering. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu vertiefen.

Anwendung: Nehmen Sie zweimal täglich 300 Milligramm (mg) Zitronenmelisse in Kapselform ein. In schweren Stresssituationen können Sie eine Einzeldosis von 600 mg einnehmen.

2. kann helfen, Stress und Ängste abzubauen

Zitronenmelisse kann ebenfalls dazu beitragen, Anzeichen von Stress und Angst, wie Nervosität und Erregbarkeit, zu reduzieren.

Eine im Jahr 2014 veröffentlichte Studie untersuchte die Auswirkungen von Lebensmitteln, die Zitronenmelisse enthalten, auf die Stimmung und die kognitiven Fähigkeiten. Das Nahrungsergänzungsmittel wurde in ein Getränk und in Joghurt gemischt, entweder mit natürlichen oder künstlichen Süßungsmitteln. Die Probanden beider Gruppen berichteten über positive Auswirkungen auf verschiedene Elemente des Gemütszustands, einschließlich einer Verringerung von Stress und Angstzuständen.

Dies ist zwar verlockend, aber es sind noch weitere Untersuchungen erforderlich, um die Wirksamkeit wirklich zu bestimmen.

Einnahme: Nehmen Sie dreimal täglich 300 bis 600 mg Zitronenmelisse ein. Bei starken Stress- und Angstzuständen können Sie eine höhere Dosis einnehmen.

3. könnte die kognitive Funktion verbessern

Die gleiche Studie aus dem Jahr 2014 untersuchte auch die Ergebnisse der Zitronenmelisse bei der Verbesserung der kognitiven Funktion.

Die Probanden wurden gebeten, kognitive Aufgaben aus den Bereichen Gedächtnis, Mathematik und Konzentration zu lösen. Die Ergebnisse dieser elektronischen Aufgaben empfehlen, dass die Teilnehmer, die Zitronenmelisse eingenommen hatten, viel besser abschnitten als diejenigen, die dies nicht taten.

Obwohl diese Teilnehmer einen Anstieg des Bewusstseins und der Leistung erlebten, ist es dennoch möglich, dass sich mit der Zeit Müdigkeit einstellt. Die Kombination von Zitronenmelisse mit Nahrungsmitteln beeinträchtigt ebenfalls die Absorptionsrate, was einen Einfluss auf die Wirksamkeit gehabt haben könnte. Zusätzliche Forschungsstudien sind erforderlich.

Einnahme: Nehmen Sie 3-mal täglich 300 bis 600 mg Melisse ein.

4. Sie kann helfen, Schlafstörungen und andere Schlafprobleme zu lindern

Die Kombination von Zitronenmelisse und Baldrian kann helfen, Unruhe und Schlafstörungen zu lindern.

In einer Forschungsstudie aus dem Jahr 2006 entdeckten Forscher, dass Kinder, die eine integrierte Dosis einnahmen, eine 70- bis 80-prozentige Verbesserung der Symptome erfuhren. Sowohl die Forscher als auch die Mütter und Väter bezeichneten Zitronenmelisse als eine ausgezeichnete oder sehr gute Behandlung. Es sind jedoch noch weitere Forschungsstudien erforderlich, um diese Ergebnisse zu überprüfen.

Anwendung: Nehmen Sie vor dem Schlafengehen eine Tasse Tee mit Baldrian und Melisse zu sich. Sie können den Tee in loser Form oder in Beuteln in Ihrem Lebensmittelgeschäft oder online kaufen.

5. Es kann helfen, Fieberblasen zu behandeln

Bei den ersten Anzeichen von Fieberbläschen können Sie Zitronenmelisse sogar äußerlich anwenden.

In einer Forschungsstudie aus dem Jahr 1999 trugen die Probanden fünf Tage lang viermal täglich entweder eine Zitronenmelissen- oder eine Placebocreme auf die betroffene Stelle auf. Die Wissenschaftler fanden heraus, dass die Personen, die die Zitronenmelisse-Creme verwendeten, weniger Anzeichen aufwiesen und schneller heilten als diejenigen, die dies nicht taten.

Die Wissenschaftler schlugen auch vor, dass die Verwendung von Melissencreme dazu beitragen könnte, die Zeiträume zwischen den Ausbrüchen von Fieberblasen zu verlängern. Weitere Studien sind erforderlich, um diese Erkenntnisse zu vertiefen.

Anwendung: Tragen Sie mehrmals täglich eine Zitronenmelisse-Creme auf die betroffene Stelle auf. Stellen Sie sicher, dass Sie die Creme auf der Innenseite Ihres Unterarms testen, bevor Sie sie auf die Fieberblase auftragen. Wenn innerhalb von 24 Stunden keine Entzündung auftritt, sollte die Anwendung sicher sein.

6. Es kann helfen, Verdauungsstörungen zu beseitigen

Wenn Sie häufig unter Magenbeschwerden und -schmerzen leiden, kann Zitronenmelisse eine positive Wirkung auf Ihre Verdauung haben.

Eine kleine Forschungsstudie aus dem Jahr 2010 aus vertrauenswürdiger Quelle untersuchte die Auswirkungen eines kalten Desserts mit Zitronenmelisse auf die praktische Dyspepsie. Die Probanden verzehrten nach einer Mahlzeit ein Sorbet mit oder ohne das Kraut. Obwohl beide Arten von Desserts die Symptome und deren Intensität verringerten, verstärkte das Dessert mit Zitronenmelisse dieses Ergebnis. Weitere Forschungen sind erforderlich.

Anwendung: Geben Sie 1 Teelöffel (TL) Zitronenmelisse-Pulver in eine Schale mit Eis oder einen Smoothie und genießen Sie es.

7. Sie kann helfen, Übelkeit zu behandeln

Aufgrund ihres möglichen Einflusses auf Ihr Verdauungssystem könnte die Zitronenmelisse auch helfen, Übelkeitsgefühle zu lindern.

Eine Auswertung aus dem Jahr 2005, in der die Ergebnisse zahlreicher Forschungsstudien über Zitronenmelisse untersucht wurden, ergab, dass das Kraut bei solchen Anzeichen von Übelkeit hilfreich sein kann. Obwohl dies eine vielversprechende Entwicklung ist, müssen die Einschränkungen der Studie berücksichtigt werden.

In einer Reihe von Forschungsstudien wurde Melisse in Verbindung mit anderen Kräutern untersucht. Es sind weitere Forschungsstudien erforderlich, um die Wirksamkeit der Zitronenmelisse bei alleiniger Anwendung zu ermitteln.

Anwendung: Trinken Sie bei den ersten Anzeichen von Unwohlsein eine Tasse Zitronenmelisse-Tee. Sie können den Tee in loser Form oder in Beuteln in Ihrem Supermarkt oder online kaufen.

8. Sie kann helfen, Menstruationsbeschwerden zu lindern

Es gibt auch Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass Zitronenmelisse zur Linderung von Menstruationsbeschwerden und des prämenstruellen Syndroms (PMS) eingesetzt werden kann.

Eine Studie aus dem Jahr 2015 untersuchte die Wirkung von Zitronenmelisse auf die Intensität von Krämpfen bei 100 Schülerinnen. Die Frauen nahmen drei aufeinanderfolgende Menstruationen lang entweder eine Zitronenmelissen-Essenz oder ein Placebo ein. Die Stärke der PMS-Anzeichen wurde in der Vergangenheit und ein, zwei und 3 Monate nach der Studie bewertet. Die Gruppe, die die Zitronenmelisse einnahm, berichtete über eine signifikante Verringerung der Anzeichen. Weitere Forschungsstudien sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Anwendung: Nehmen Sie täglich 1200 mg Zitronenmelisse ein, um optimale Ergebnisse zu erzielen. So kann das Kraut in Ihren Körper gelangen, lange bevor die PMS-Symptome auftreten. Man geht davon aus, dass eine fortgesetzte Einnahme die Symptome mit der Zeit verringert.

9. Es kann helfen, Kopfschmerzen zu lindern

Zitronenmelisse kann auch bei Kopfschmerzen hilfreich sein, vor allem wenn diese durch Anspannung ausgelöst werden. Ihre entspannenden Eigenschaften können Ihnen helfen, sich zu entspannen, Stress abzubauen und Ihre Muskeln zu lockern. Es ist auch bekannt, dass die Einnahme des Krauts dazu beitragen kann, enge Blutgefäße zu öffnen und zu entspannen, was Kopfschmerzen begünstigen kann.

Anwendung: Wenn Sie unter wiederkehrenden Kopfschmerzen leiden, kann es für Sie von Vorteil sein, bis zu 3 Mal täglich 300 bis 600 mg Melisse einzunehmen. So kann das Kraut in Ihren Körper gelangen, bevor die Kopfschmerzen auftreten. Sie können eine höhere Dosis einnehmen, wenn Sie spüren, dass sich Kopfschmerzen entwickeln.

10. Es kann helfen, Zahnschmerzen zu lindern

Die schmerzlindernden Eigenschaften der Zitronenmelisse könnten sie zu einer perfekten Wahl machen, um Zahnschmerzen zu lindern. Dieses natürliche Hausmittel wirkt nicht nur entspannend, sondern soll auch Schwellungen im Körper entgegenwirken. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um diese Erkenntnisse zu verifizieren.

Anwendung: Verwenden Sie ein Wattestäbchen, um das Melissenöl nach Bedarf auf die betroffene Stelle aufzutragen. Achten Sie darauf, dass Sie ein Öl wählen, das bereits mit einem anderen Öl verdünnt wurde, wie z.B. Jojoba. Wenn Sie reines Zitronenmelissenöl kaufen, sollten Sie es verdünnen. Vitalöle sollten nicht direkt auf die Haut aufgetragen werden, bevor sie nicht mit einem Trägeröl verdünnt wurden. [4]

Wie verwendet man Zitronenmelisse

Generell gilt, dass Sie Zitronenmelisse wie jedes andere frische Kraut behandeln sollten. Sie eignet sich besonders gut als Ersatz für Minze mit ihren hellen, duftenden Noten. Fügen Sie ganze Melissenblätter zu grünen Salaten hinzu oder schneiden Sie die Blätter klein und verteilen Sie sie über einen Obstsalat für einen zusätzlichen würzigen Geschmack. Zitronenmelisse passt auch wunderbar zu Geflügel – versuchen Sie, die Blätter in Scheiben geschnitten als Beilage zu Geflügelsalat, Fischgerichten und sogar Gemüsegerichten zu servieren. Im Gegensatz zu anderen Kräutern finden Sie getrocknete Zitronenmelisse eher selten im Gewürz- und Kräutergang Ihres Lebensmittelgeschäfts (aber vielleicht finden Sie sie in speziellen Reformhäusern und online). Probieren Sie auch Zitronenmelisse-Tee aus. Er ist genauso beruhigend wie Kamille oder Lavendel, hat aber einen schönen Zitrusgeschmack.

Ähnlich wie Minze oder Basilikum können Sie auch Zitronenmelisseblätter kandieren und das Ergebnis als knusprige, kristallisierte Garnierung über Eis oder Torten verwenden. Sie eignet sich auch hervorragend für Rezepte, die Zitronenverbene erfordern (wie diese Kekse). Beachten Sie jedoch, dass Zitronenmelisse nicht so intensiv ist, passen Sie also die Mengen nach Bedarf an.

Für einen durstlöschenden Schluck geben Sie Zitronenmelisseblätter in Wasser, das Sie pur trinken oder für eine Granita, ein leichtes, eisiges Dessert, verwenden können. Schließlich gibt es nichts Ausgefalleneres als aromatisiertes Wasser. Wenn es Zeit für die Happy Hour ist, „ergibt Zitronenmelisse einen absolut leckeren Likör“, sagt greenstuff. Ebenso können Sie Schlagsahne mit Zitronenmelisseblättern zubereiten, um Panna Cotta oder Crème Brûlée zu machen.

Saisonalität

Zitronenmelisse wächst auch bei kaltem Wetter und hat den ganzen Sommer über bis in den frühen Herbst hinein Saison. Möchten Sie sie selbst anpflanzen? Suchen Sie sich einen möglichst sonnigen Platz aus, obwohl sie auch ein wenig Schatten vertragen kann und wird. Gießen Sie sie häufig und sehen Sie zu, wie sie fast einen Meter hoch wächst.

Andere Arten von Zitronenmelisse

Neben dem frischen Kraut können Sie Zitronenmelisse auch in Form von Öl oder Nahrungsergänzungsmitteln zu sich nehmen. Die Öle der Zitronenmelisse können mit Wasser und pflanzlichem Glycerin gemischt werden, so dass sie sicher oral eingenommen oder direkt auf der Haut angewendet werden können. Es ist zwar kein Heilmittel für Krankheiten, aber es kann helfen, Muskelkater zu lindern, Schwellungen zu reduzieren und sogar die Schwellung und Entzündung bei bestimmten Hautproblemen wie Windpocken, Ekzemen oder Schuppenflechte zu lindern. Versuchen Sie, bei einem vertrauenswürdigen Händler natürliches Zitronenmelissenöl mit minimalen Inhaltsstoffen zu finden. Im Folgenden stellen wir Ihnen einige Rezepte vor, in denen Zitronenmelisse auf vier verschiedene Arten verwendet wird.

Unsere Lieblingsgerichte mit Zitronenmelisse

Okra-Samen-Couscous-Salat

Okra-Samen „Couscous“ ist eine kühle, nussige Zutat, die in diesem locker mediterran inspirierten Salat glänzt. Dünne Gurkenscheiben werden mit frischer Zitronenmelisse, Sumachpulver und Fetakäse sowie dem Okra zu einer leichten Sommerbeilage verarbeitet.

Kannellini-Bohnen-Kroketten

Über diese knusprigen, goldbraunen vegetarischen Häppchen gibt es nicht viel Gutes zu sagen. Eine Handvoll frischer Kräuter wie Zitronenmelisse beleben die robuste vegetarische Mischung aus Cannellini-Bohnen, Semmelbröseln und Parmesankäse.

Der Sonnenuntergangspalmer

Peppen Sie einen zeitlosen Arnold Palmer mit einer kraftvollen Mischung aus frischer Zitronenmelisse, Zitronengras, Blättern der Zitronenverbene und Zitronenschalen auf. Vermengen Sie frisch aufgebrühten schwarzen Tee mit der Zitronen-Kräuter-Mischung für einen kühlenden Schluck an einem heißen Tag. Darüber hinaus können Sie Zitronenmelisse auch zur Herstellung von teuren Eiswürfeln oder einem einfachen Sirup verwenden, um jedes Getränk zu versüßen.

Radieschen &; Kräutersalat mit sonnengereiften Tomaten &; Erdbeeren

2 Tassen gemischter intensiver Kräuter (denken Sie an Zitronenmelisse, Dill, Basilikum und Minze) sind eine reizvolle Ergänzung für diesen saftigen Sommersalat. Das einfache Dressing aus Joghurt und Ahornsirup sorgt für eine süße, samtige Note, die jede Komponente dieses Gerichts umhüllt. [5]

Zucht von Zitronenmelisse

Die Zitronenmelisse ist eine so genannte selbstaussaatende Pflanze. Das bedeutet, dass sie im Freien ihre Samen ausstreut, um ihre Entwicklung voranzutreiben (weshalb einige Gartenliebhaber sie als störend empfinden). Dennoch werden die meisten Indoor-Gärtner nicht sehen, dass ihre Pflanzen Samen ausbringen. Stattdessen sollten Sie Ihre Zitronenmelisse-Pflanze entsorgen, wenn sie schießt (blüht). Das liegt zum Teil daran, dass der Geschmack und die Kraft der Blätter nachlassen. Es ist ganz einfach, neue Pflanzen aus verpackten Samen zu ziehen (sie keimen in etwas mehr als einer Woche) oder einfach brandneue Setzlinge in Ihrem regionalen Gartencenter zu kaufen.

Wie man Zitronenmelisse aus Samen anbaut

Zitronenmelisse-Samen brauchen ausreichend Licht, um zu keimen und zu wachsen. Um Ihre Pflanze aus Samen zu ziehen, setzen Sie sie in einen flachen Topf oder eine Schale und bedecken die Samen kaum mit mehr als einem Spritzer Erde (dies sollte etwa 6 bis 8 Wochen vor dem letzten Frost geschehen, wenn Sie das Kraut ins Freie verpflanzen möchten). Setzen Sie das Mehl ausreichend Licht aus und geben Sie einfach genügend Wasser, um es vor dem Austrocknen zu bewahren (es ist sinnvoll, für diese Phase eine Sprühflasche anstelle einer Gießkanne zu verwenden) und die Keimung sollte in 10 bis 14 Tagen erfolgen. Sobald die Sämlinge groß genug sind, um sie leicht zu handhaben, können Sie sie in einen Standardtopf mit Erde verpflanzen. [6]

Nachteilige Wirkungen

Bei Einnahme durch den Mund: Zitronenmelisse ist höchstwahrscheinlich unbedenklich, wenn sie in den in Lebensmitteln vorkommenden Mengen verzehrt wird. Nahrungsergänzungsmittel mit Zitronenmelisse sind vielleicht sicher, wenn sie in einer Dosis von etwa 500 mg täglich über etwa 6 Monate eingenommen werden. Die Nebenwirkungen sind in der Regel mäßig und können verstärktes Hungergefühl, Unwohlsein, Schwindelgefühl und Keuchen umfassen. Es gibt nicht genügend verlässliche Informationen, um zu wissen, ob die Einnahme von Zitronenmelisse über mehr als 6 Monate sicher ist.

Bei Anwendung auf der Haut: Zitronenmelisse ist für viele Erwachsene potenziell sicher. Sie kann Hautentzündungen hervorrufen. [7]
In einer Forschungsstudie wurden keine negativen Auswirkungen festgestellt, wenn die richtige Dosis Zitronenmelisse für einen Monat oder weniger verwendet wurde. Dennoch wurde in der Studie erwähnt, dass es ein mögliches Risiko geben könnte für:.

• Frauen, die schwanger sind oder stillen
• Kinder
• Personen mit Schilddrüsenerkrankungen
• Personen, die Beruhigungsmittel einnehmen

Eine Fallstudie aus vertrauenswürdiger Quelle, die eine Person mit besonderen Symptomen betraf, zeigte, dass Zitronenmelisse das Potenzial hat, entzugsähnliche Anzeichen zu verursachen. [8]

Wechselwirkungen

Keine gut dokumentiert. Eine kleine Studie untersuchte die Auswirkungen von Zitronenmelisse auf das Herz und berichtete von einer möglichen Stimulation der muskarinischen Rezeptoren des Herzens oder einer Kalziumkanal-abhängigen Verstopfung.38 Eine Potenzierung der pharmakologischen Vertreter ist möglich. [9]

Schlussfolgerung

Was ist Zitronenmelisse? Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist ein saisonales Kraut, das überall auf der Welt angebaut wird.

Die Menschen verwenden diese Pflanze schon seit Jahrhunderten als natürliches Heilmittel und natürliche Medizin zur Behandlung zahlreicher Beschwerden.

Wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass sie Herz und Leber vor typischen Krankheiten schützen kann. Weitere Vorteile der Zitronenmelisse sind ihre antibakterielle, entzündungshemmende und antioxidative Wirkung.

Diese Eigenschaften wirken häufig in einer Weise, die die typischen Resistenzen umgeht, die gesundheitliche Probleme gegen zahlreiche Medikamente und Lösungen bilden.

Zitronenmelisse kann äußerlich angewendet werden, um Herpesausbrüche zu behandeln und die Zeit zwischen den Ausbrüchen zu verlängern.

Die Einnahme von Melissenöl, -extrakt, -tee und anderen Produkten kann die Stimmung, die Konzentration und die Schlafqualität verbessern und gleichzeitig Ängste abbauen. Dieses Kraut kann auch helfen, eine Schilddrüsenüberfunktion zu kontrollieren, die Anzeichen von PMS zu bekämpfen und die Verdauung zu verbessern. [10]

Empfehlungen

1. https://www.verywellhealth.com/the-health-benefits-of-lemon-balm-89388
2. https://mountainroseherbs.com/lemon-balm
3. https://www.mountsinai.org/health-library/herb/lemon-balm
4. https://www.healthline.com/health/lemon-balm-uses#toothache
5. https://food52.com/blog/10787-lemon-balm-and-20-ways-to-use-it
6. https://www.thespruce.com/grow-lemon-balm-indoors-1902572
7. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-437/lemon-balm
8. https://www.medicalnewstoday.com/articles/lemon-balm-uses#side-effects
9. https://www.drugs.com/npp/lemon-balm.html
10. Https://draxe.com/nutrition/lemon-balm/#risks_side_effects_and_interactions